Kako izbirati med oreškovimi mleki

Oreško mleko je narejeno iz različnih vrst oreščkov, vključno z mandlji, indijskimi oreščki, makadamijami, lešniki, orehi in arašidi. Večino orehovega mleka lahko v receptih nadomestijo kravje mleko ena proti ena, in to je odlična možnost, če ne prenašate laktoze ali želite uživati ​​manj mleka. Obstaja veliko pomislekov - prehranskih in osebnih -, ki jih morate upoštevati pri odločanju, katero oreško mleko je primerno za vas. [1]

Izbira orehovega mleka na osnovi hranil

Izbira orehovega mleka na osnovi hranil
Odločite se za orehovo mleko iz mandljev, indijskih oreščkov ali makadamije za nekaj, kar je bogato s kalcijem. Medtem ko ima vse mleko mleko kalcij, pa tega ne moremo reči za vse oreško mleko. Če potrebujete več kalcija v svoji prehrani, izberite vrsto orehovega mleka, ki vsebuje veliko kalcija. Mandljevo, indijsko in indijsko oreščko vsebujejo veliko kalcija, lešnikovo, orehovo in arašidovo mleko pa vsebujejo malo kalcija. [2]
  • Na žalost bo orehovo mleko, ki vsebuje veliko kalcija, malo beljakovin in obratno. To pomeni, da boste morali izbrati med enim ali drugim, ne obema.
Izbira orehovega mleka na osnovi hranil
Izberite lešnikovo, orehovo ali arašidovo mleko, če želite oreško mleko, ki vsebuje veliko beljakovin. Mlečno mleko ponuja zelo spodobno količino beljakovin (1 skodelica (240 ml) 2% kravjega mleka vsebuje 8 gramov beljakovin), vendar nimajo vse vrste orehovega mleka veliko beljakovin. Če želite ohraniti svoj vnos beljakovin, boste želeli izbrati lešnikovo, orehovo in arašidovo mleko. Kaševo mleko ima dejansko najnižjo vsebnost beljakovin v vseh maticah. [3]
  • Medtem ko imajo lešnikovo, orehovo in arašidovo mleko vse beljakovine, noben od njih nima toliko beljakovin kot kravje mleko. Na primer, 1 skodelica (240 ml) lešnikovega ali orehovega mleka vsebuje le 3 grame (0,11 oz) beljakovin, 1 skodelica (240 ml) arašidovega mleka pa vsebuje 6 gramov (0,21 oz) beljakovin.
Izbira orehovega mleka na osnovi hranil
Izberite mandljevo ali indijsko mleko, če pazite na vnos maščobe. Mleko mleka ima različne vsebnosti maščob, kot so posneto, 1%, 2% in homo. Vendar pa oreško mleko nima enake vsebnosti maščob. Makadamia oreščki, lešnikov, orehov in arašidovo mleko vsebujejo veliko maščob (več kot 4 grame (0,14 oz) na 1 skodelico (240 ml)). Če torej opazujete svoj vnos maščobe, se boste želeli izogniti tem vrstam oreškov mleka. [4]
  • Orehovo in arašidovo mleko imata najvišjo vsebnost maščob, in sicer 11 gramov (0,39 oz) na 1 skodelico (240 ml). Ker ima indijsko mleko najnižjo vsebnost maščobe, 2 grama (0,071 oz) na 1 skodelico (240 ml).
Izbira orehovega mleka na osnovi hranil
Izberite mleko iz orehovega mandlja, mandljev ali makadamije za manjši vnos kalorij. Za primerjavo: 1 skodelica (240 ml) 2% kravjega mleka vsebuje 120 kalorij. Oreško mleko lahko vsebuje od 25 do 150 kalorij na 1 skodelico (240 mL). V oljčnem mleku iz oreškov, mandljev in makadamije je manj kot 100 kalorij na skodelico, medtem ko lešnikovo, orehovo in arašidovo mleko vsebujejo 100 kalorij ali več na 1 skodelico (240 ml). [5]
  • Upoštevajte, da večina orehovega mleka prihaja tako v sladkanih kot nesladkanih sortah. Če se odločite za sladkano sorto, boste povečali število kalorij na kozarec.
Izbira orehovega mleka na osnovi hranil
Poiščite vrsto orehovega mleka, ki vsebuje potrebne vitamine. V različnih vrstah oreškov mleka je veliko različnih vitaminov. Na primer, mandljevo, indijsko in oreško mleko iz makadamije vsebujejo veliko vitamina D. Mandljevo, indijsko in lešnikovo mleko vsebujejo veliko vitamina E. Oreščki makadamije in lešnikovo mleko imajo veliko vitamina B. [6]
  • Orehovo mleko vsebuje tudi veliko omega 3 maščobnih kislin.

Pobiranje orehovega mleka na podlagi osebnih dejavnikov

Pobiranje orehovega mleka na podlagi osebnih dejavnikov
Odločite se za mandljevo mleko, če ste na proračunu. Na splošno je orehovo mleko dražje od mleka. Vendar pa bi bila lahko cena med različnimi vrstami orehovega mleka precejšnja, odvisno od tega, kje nakupujete in kaj prodajate. Mandljevo in indijsko mleko sta najpogostejši vrsti orehovega mleka, zato sta verjetno tudi najcenejša. [7]
  • Upoštevajte, da je orehovo mleko tudi slajeno v primerjavi s nesladkanim in v različnih okusih. Te razlike lahko vplivajo tudi na ceno.
  • Makadamijino oreško mleko je dokaj novo oreško mleko in ga v Avstraliji izdelujejo predvsem z avstralskimi oreščki makadamije. To bo verjetno pomenilo, da bo dražja tudi v Evropi ali Severni Ameriki.
Pobiranje orehovega mleka na podlagi osebnih dejavnikov
Izberite mandljevo mleko, če želite poskusiti najbolj priljubljeno vrsto orehovega mleka. V redu je slediti množici. Če je mnogim drugim všeč nekaj, obstaja večja možnost, da vam bo všeč. Če želite izbrati vrsto orehovega mleka na podlagi priljubljenosti, pojdite z mandljevim mlekom, ki ima več kot 60% trga mleka brez mleka. [8]
  • Naslednji po vrsti po mandljevem mleku je indijsko mleko. Vendar ne pozabite, da ti dve vrsti oreškov mleka vladata trgu predvsem zato, ker imata na voljo največ možnosti. Ostalo orehovo mleko počasi prihaja na trg in sčasoma lahko postane bolj priljubljeno.
Pobiranje orehovega mleka na podlagi osebnih dejavnikov
Preizkusite različna orehova mleka, da vidite, kateri okus je najboljši za vas. Medtem ko bo večina orehovega mleka imela kakšen oreškov okus, se bo subtilnost tega oreškov okusa razlikovala. Druge razlike med oreškovimi mleki, ki jih lahko opazite, so njihova naravna sladkost in kremnost. Odločite se, katero točno oreško mleko imate najraje, tako da poskusite kup različnih, dokler ne najdete tistega, ki je popoln za vas. [9]
  • Da bi dobili občutek, katero oreško mleko vam je najbolj všeč, boste morda želeli kupiti majhno posodo, ki jo boste poskusili. Ali pa poskusite drugo kavo v kavi ali čaju vsakič, ko ste v kavarni.
Pobiranje orehovega mleka na podlagi osebnih dejavnikov
Pred nakupom preverite odstotek oreščkov, ki jih vsebuje mleko. Niso vse znamke in vrste orehovega mleka izdelane z enakim odstotkom oreščkov. Na primer, veliko mandljevega mleka vsebuje le 2% mandljev, večina makadamia oreškov mleka pa vsebuje le 3% oreščkov makadamije. V obeh primerih je preostali odstotek večinoma voda in morda še nekateri dodatki, kot sta karagenan ali rastlinski gumi. Morda boste želeli izbrati vrsto orehovega mleka, ki temelji ne samo na tem, katera matica se uporablja, ampak tudi na vsebnosti, ki so dodane mleku. [10]
  • Ko kupujete oreško mleko, preverite, ali vsebnik vsebuje matico. Morda boste lahko kupili oreško mleko, ki vsebuje kar 7-15% oreščkov.
Če ste vi ali nekdo v vašem gospodinjstvu alergični na katero koli vrsto oreščkov, verjetno ne boste želeli poskusiti oreško mleko v vašem domu. Lahko pa še vedno poskusite oreško mleko v kavarni ali celo v službi. Poleg tega obstajajo druge možnosti mleka, ki niso namenjene mlekom, ki niso narejene iz oreščkov, kot so soja, kokos in konoplja. [11]
l-groop.com © 2020