Kako izbrati sladko belo vino

Izbira vašega idealnega sladkega belega vina je lahko vznemirljivo prizadevanje. Morali boste poskusiti različna vina, da boste rafinirali svoje nepce in izbrali svoje najljubše. Ko boste naslednjič morali na izbranem večeru ali zabavi izbrati belo vino, boste s svojim sladkim izborom pripravljeni in samozavestni.

Glede na svoje pari

Glede na svoje pari
Razlikujte med najbolj priljubljenimi belimi vini. To so običajno sladka bela vina, ki jih boste morali izbrati, z različnimi blagovnimi znamkami, predstavljenimi v vsaki kategoriji. Glejte spodnji seznam, da začnete odpravljati okuse, ki vas ne zanimajo: [1]
  • Chardonnay - saden in gladek okus. Chardonnay pogosto vsebuje okuse zelenega jabolka, citrusov, ananasa in papaje.
  • Pinot Grigio - svetlejši in bolj suh kot chardonnay. Pinot Grigio je aromatiziran z okusom citrusov, sveže hruške in melone.
  • Rizling - Običajno sladek, s sadnimi okusi. Običajno je bolj grenka kot Moscato.
  • Moscato - Verjetno najslajše belo vino, ki je bele barve svetlejšega telesa. Deluje kot odlična spremljava k brunchu ali sladicam s sadnimi temami. Kot okus v tem vinu izstopajo sveže cvetno, zrelo koščeno sadje in eksotična začimba. [2] X Raziskovalni vir
  • Sauvignonski blanc - bolj suh kot chardonnay in zelo kisel. Vključuje tropske okuse.
Glede na svoje pari
Izberite polnomastno vino, ki ga pijete s piščancem. Vina, kot sta Chardonnay ali Chenin Blanc, najbolje delujejo pri piščančjih parih, saj so polnocena izbira. "Telo" se nanaša na zaznano "težo" in viskoznost sladkega belega vina. Polnomasno vino se počuti debelo in ob njem vrtite obloge kozarca, medtem ko se lahko svetlo vino obnaša skoraj kot voda. [3]
Glede na svoje pari
Izberite chardonnay vino za parjenje s sirom. Razmislite o vrsti sira za kakršno koli parjenje sira in vina. Za kremno mehko brie ali camembert poskusite šampanjec, šardon ali suh rizling. Če imate močan kozji sir, se seznanite s Sancerre, Sauvignon Blanc ali Pouilly-Fume. Dimljeni sir je najbolje pariti z Gewurztraminer, Sauternes ali Shiraz. Za modri sir poskusite Sauternes, Banyuls, Port, vina pozne trgatve, Madeiro ali Amarone. [4]
Glede na svoje pari
Izberite srednje dobro vino za ribe na žaru. Pri parih rib je najbolje, da uporabite rahlo do srednje trdno belo vino, kot so sauvignon blanc, Vinho Verde ali Chablis. Belo vino je idealno za parjenje z ribami, tako da pri izbiri res ne morete iti narobe. [5]
Glede na svoje pari
Rizling združite z začinjenimi jedmi. Pri začinjeni hrani poskusite vino z nizko vsebnostjo alkohola. Tako bo pijača bolj osvežilna in manj škodljiva, saj jo lahko pijete več, da prepreči pikantnost. Preizkusite rizling ali gewurztraminer.

Branje etikete

Branje etikete
Upoštevajte regijo, iz katere vino prihaja. Na etiketi bo navedena regija, v kateri je bilo vino proizvedeno, in to vam lahko pomaga pri odločitvi. Naučite se, katero grozdje gojijo v različnih regijah, da boste bolje spoznali, katero vino bi najraje. [6]
  • Edini način, da zagotovo veste, ali vam bo sladko belo vino všeč ali ne, ga poskusite. Pojdite na degustacijsko ponudbo vina, da poskusite več vin naenkrat ali pa preprosto povprašajte po priporočilih v lokalni prodajalni žganih pijač. [7] X Raziskovalni vir
Branje etikete
Naučite se sorte grozdja v vsakem belem vinu. Številne vinske etikete vključujejo vrsto grozdja, ki je bila uporabljena za ustvarjanje vina. To vam lahko pomaga izbrati vino, ki je bolj sladko in bolj ustreza vašemu okusu. [8]
  • Sortatalna vina so poimenovana po primarni sorti grozdja, iz katere je bilo vino pridelano. Merlot na primer vsebuje večinoma grozdje merlot. [9] X Raziskovalni vir
  • Chardonnay uporablja grozdje chardonnay iz Burgundije. Okus grozdja je podoben okusu zelenega jabolka in omogoča hrustljavo vino. [10] X Raziskovalni vir
  • Grozdje rizling lahko ustvari tako široko paleto arom in ga gojijo v severni Evropi ter v delih Avstralije in Nove Zelandije. Imajo prijeten, sladkast okus. [11] X Raziskovalni vir
Branje etikete
Preverite odstotek alkohola. Nekatera vina vsebujejo večji odstotek alkohola kot druga. To bo vedno navedeno na etiketi vina, zato jih pred nakupom natančno primerjajte. [12]
  • Bela vina imajo navadno eno skrajnost: ali so zelo nizka vsebnosti alkohola, kot je nemški rizling (Kabinett, špatlejski in ausleški), ali zelo visoka, na primer avstralski chardonnay ali bela šerija. [13] X Raziskovalni vir
Branje etikete
Upoštevajte kislost vsakega vina. Kislost v belih vinih jim omogoča osvežitev. Vendar pa lahko z visoko kislostjo pride do okusa kislega, zaradi manjše kislosti pa lahko vino nasiči z maščobo. Vina, ki so povezana z visoko stopnjo kislosti, vključujejo novozelandska sauvignona blanca, šampanjec, dolino Loire, kot sta Sancerre in Vouvray.
  • Bela vina so bolj kisla od rdečih. Pod hladnejšim podnebjem pridelajo vina višja vinska in jabolčna kislina. [14] X Raziskovalni vir
  • Vino z visoko kislostjo, ki poudarja tudi njegov okus sladkosti, bo videti manj kislo. Tako lahko sladko belo vino z visoko vsebnostjo kislosti brez pokušine kislega.
Branje etikete
Preverite leto, ko je bilo vino pridelano. Leto vina se ponavadi ponaša s sprednjo stranjo etikete, še posebej, če gre za vintage izbor. Znano je, da se s staranjem vina krepi, zato izberite vino, ki ima starejši datum za boljšo kakovost. [15]
l-groop.com © 2020