Kako izbrati dobrega gostinca

Najti popolnega gostinca je bistven del vsakega večjega dogodka. Poroke, korporativni dogodki, zabave in družinska srečanja so vedno, ko bodo morda potrebne storitve gostinca. Na žalost ni standardiziranega sistema ocenjevanja gostincev in vsak lahko začne svoje gostinsko podjetje. Takole lahko izberete dobrega gostinca, tako da bo hrana na vaši prireditvi nekaj nepozabnega, iz vseh pravih razlogov.
Prisluhnite priporočilom od ust do ust.
  • Nobena količina oglaševanja ne more nadomestiti dobrega priporočila od nekoga, ki ga poznate in mu zaupate. Če je imel prijatelj ali znanec za svojo poroko odličnega gostinca, potem je to gostinec, s katerim bi se morali pogovoriti za svoj naslednji veliki dogodek. Obratno je treba upoštevati tudi slabe ocene.
Načrtujte degustacijo.
  • Gostinci, ki ponujajo hrano za velike prireditve, bi morali ponuditi degustacijo, da bi pridobili vaše podjetje za veliko pogodbo. Ne pozabite pa, da bo ta degustacija najboljši izdelek, ki ga lahko pripravijo gostinci. Pogosto je tudi velika razlika v kakovosti med pripravo obroka za 2 v primerjavi s 500.
Razmislite o posebnosti gostinca.
  • Nekateri gostinci so specializirani za prireditve večjega obsega in imajo opremo in strokovno znanje za strokovno obravnavo večjega števila gostov. Ostali gostinci so specializirani za manjše intimne dogodke, koktajle ali celo samo dostavo oskrbljene hrane. Bodite previdni pri gostincih, ki trdijo, da lahko vse to storijo, velika verjetnost je, da nobenega od njih ne bo uspel.
Razmislite, katere storitve potrebujete.
  • Nekateri gostinci vam bodo samo pripravili in dostavili hrano, ki ste jo naročili, in morda celo šli tako daleč, da jo bodo nastavili. Drugi lahko zagotovijo popolnoma usposobljeno čakalno osebje in podporno osebje. Če imate uradni dogodek, ki zahteva platirano storitev, potem želite, da je gostinsko podjetje dovolj veliko, da bo ustrezalo vašim potrebam. Prosite gostince, če njihovo osebje prihaja iz začasne agencije ali so zaposleni v gostinskem podjetju. Počakajte, da osebje, ki prihaja iz začasne agencije, lahko pomeni, da gostinsko podjetje ne ukvarja pogosto z velikimi, zaposlenimi dogodki.
Vprašajte za reference.
  • Ko zaupate enemu podjetju, da bo ravnalo s hrano za vaš dogodek, morate nujno zaprositi za reference. Ne prosite jih le, da izročijo imena; namesto tega prosite za napotnice več nedavnih dogodkov, ki so jih postregli.
Poizvedujte o svežini hrane.
  • Mnogi gostinci režejo kotičke pri pripravi hrane z uporabo zamrznjenih izdelkov. Sveže je vedno najboljše in polnijo vas, kot da je bilo sveže. Vztrajajte le pri uporabi gostinstva, ki uporablja svežo hrano, ne zamrznjeno.
Pokličite lokalno zdravstveno službo.
  • Za večino gostinskih podjetij velja dovoljenje in urejanje s strani njihovega lokalnega zdravstvenega oddelka, o vseh predhodnih pritožbah, izdajah in inšpekcijskih pregledih pa bo evidentiran. To se običajno šteje za javne informacije. Če ima gostinsko podjetje, ki razmišljate o najemu, kršitve ali pritožbe, je čas, da poiščete drugje.
Vprašajte za ponudbo.
  • Prepogosto je spraševanje po spodnji vrstici prvi korak pri najemu gostinca, ko bi moral biti dejansko zadnji. Hrana za poroko lahko znaša več kot 50 odstotkov celotnih stroškov poroke; dobili boste, kar boste plačali. Če vaš gostinec zniža njihovo ceno, ste lahko prepričani, da tudi njihova kakovost upada.
Preberi pogodbo.
  • Nikoli ne najemite izvajalca brez trde pogodbe. To ščiti vaše interese, če gostinec ne sledi. Ko se odločite za gostinca in se dogovorite za ceno, podpišite pogodbo, ko jo natančno preberete.
Pazite na gostince, ki zvenijo preveč dobro, da bi bilo resnično, saj verjetno niso tako dobri, kot se jim zdi.
l-groop.com © 2020