Kako izbrati termometer za hrano

Natančen termometer za živila je bistveno orodje v kateri koli kuhinji. Dober termometer vam omogoča varno kuhanje mesa in perutnine, praženje zelenjave do popolnosti in ustvarjanje različnih pečenih mojstrovin. Če želite izbrati pravega za svojo kuhinjo, boste morali oceniti različne vrste termometrov za hrano in razmisliti, koliko ste pripravljeni porabiti. Če uporabljate ta termometer za kuhanje mesa, je treba upoštevati še nekaj drugih možnosti. S tehtanjem vseh teh dejavnikov boste zagotovo izbrali najboljši termometer za vas.

Ocenjevanje različnih vrst termometrov

Ocenjevanje različnih vrst termometrov
Izberite digitalni termometer. Ne-digitalni termometer za "klicanje" - včasih jih imenujemo dvodelni termometer za steblo - niso več najboljša možnost. Sčasoma se kovina na teh instrumentih širi in skrči, zaradi česar se notranje delovanje premika in pokaže napačno temperaturo. [1] Namesto tega so digitalni termometri enostavno najboljša izbira. So lahko berljivi, izjemno natančni in na voljo v najrazličnejših slogih. [2]
  • Obstaja veliko vrst digitalnih termometrov, ki se gibljejo od 5 USD do 100 USD.
  • V digitalnih modelih so na voljo termometer za takojšnje branje, infrardeči termometer in čitalci termočlenov.
Ocenjevanje različnih vrst termometrov
Preizkusite žepni termometer z neposrednim branjem. "Pogosta, učinkovita in relativno poceni možnost je" žepni termometer za branje. " Ti digitalni termometri omogočajo takojšen odčitek temperature z vstavitvijo kovinske sonde v živilo. [3]
  • Dobra možnost je Classic Super-Fast Thermapen za 79 dolarjev (od ThermoWorks ali Amazon).
  • Manj draga, a kljub temu odlična možnost je super hitri žepni termometer (RT600C) za 19 dolarjev (od ThermoWorksa ali Amazona).
Ocenjevanje različnih vrst termometrov
Eksperimentirajte s "bralniki termočlanov" in sondami. Če želite nekaj boljšega cenovnega razreda, morda raje uporabite bralnik termočlen in sonde. Bralniki termočlenov ponujajo fleksibilnost in natančnost s snemanjem temperatur na več mestih na živilih s pomočjo sond termočlanov. [4]
  • Dobra izbira za bralca je Therma Differential Termocouple Meter za 129 dolarjev (od ThermoWorks).
  • Sonde se prodajajo ločeno. Dobra izbira za to je vstavitev sonde za termoelemente tipa K iz nerjavečega jekla (komplet 2) za 11,99 USD (na Amazonu).
Ocenjevanje različnih vrst termometrov
Razmislite o infrardečem termometru. Infrardeči termometer lahko zagotavlja natančno odčitavanje temperature, ne da bi se hrane nikoli dotaknil. Preprosto usmerite infrardečo pištolo na različne točke hrane, da dobite odčitke temperature. To je odlična možnost, če želite ohraniti videz hrane nedotaknjen. [5]
  • Dobra možnost je infrardeča varnost hrane (IRFS) za 69 dolarjev (od ThermoWorks ali Amazon).

Izbira termometra za meso

Izbira termometra za meso
Preizkusite digitalni termometer za meso. ”Termometri, ki puščajo, so odlična izbira za počasno kuhanje mesa in perutnine (kot pri praženju purana). Kovinsko sondo preprosto vstavite v meso in jo pustite tam med kuhanjem. Digitalni zaslon zunaj pečice prenaša temperaturo s pomočjo tanke vrvice ali prek Bluetooth. [6]
  • Dobra izbira za to je Chefov digitalni termometer za odpust mesa za 39,99 USD (od Oxo).
Izbira termometra za meso
Izberite „digitalni termometer za meso“, ki ga takoj preberete. “Kar zadeva termometre za mesno takojšnje branje, obstajata dve osnovni zasnovi. Ena je palica s čebulico na koncu. Drugi je zgibna, zložljiva sonda. Druga zasnova je nekoliko dražja, vendar ponuja bolj izpopolnjeno sondo s hitrejšimi rezultati. [7]
  • Odlična izbira za zgibni digitalni termometer z instantnim branjem je Lavatools Thermowand za 28 dolarjev (na Amazonu).
Izbira termometra za meso
Poiščite dodatne funkcije. Različne vrste termometrov za meso bodo ponudile dodatne funkcije. Na splošno, več ko ima termometer, dražji bo. Zato razmislite, ali vam bo katera od naslednjih funkcij koristila ali ne: [8]
  • Zvočni alarm / opozorilo (ki vam pove, kdaj je meso pripravljeno).
  • Samodejno izklop (za varčevanje baterije, ko je ne uporabljate).
  • Vnaprej nastavljena temperatura mesa (v skladu s smernicami USDA).
  • Programiran časovnik (ki ga lahko nastavite ročno).
  • Osvetlitev ozadja (to omogoča prikaz zaslona v temnih prostorih ali na prostem ponoči).

Določite, koliko želite porabiti

Določite, koliko želite porabiti
Ocenite, kako pogosto ga boste uporabljali. Termometri za hrano lahko znašajo od najnižjih cen od 5 do 150 dolarjev. Dejavnik številka ena, koliko porabite, naj bo, kako pogosto kuhate. Če boste termometer uporabljali pogosto, se splača porabiti še nekaj več. [9]
Določite, koliko želite porabiti
Določite, za kaj se bo uporabljal. Če boste kuhali veliko perutnine ali mesa, je za varnost hrane bistvenega pomena kvaliteten termometer. Če boste kuhali samo zelenjavne jedi in pecivo, se verjetno umaknete cenejšemu modelu. [10]
Določite, koliko želite porabiti
Odločite se za proračun. Ko razmislite, kako pogosto ga boste uporabljali in za kaj ga boste uporabili, morate končno razmisliti, koliko denarja imate na voljo za porabo. Vsi trije izmed teh dejavnikov skupaj vam bodo pomagali pri oblikovanju proračuna. Oboroženi s to številko lahko najbolje izberete termometer, ki ustreza vašim potrebam.
l-groop.com © 2020