Kako izbrati ugodno počitniško vino

Pri izbiri ugodnega prazničnega vina določite svoj proračun in izključite predraga vina. Vina, ki imajo visoke proizvodne stroške in jih izdelujejo večje blagovne znamke, najbrž ne bodo prinesla dobrih kupčijskih prazničnih vin. Nato pojdite ven in zberite informacije o vinih, ki so vam na voljo. Pogovorite se s svojim lokalnim sommelierjem, preberite ocene na spletu in naredite nekaj preizkusov okusa, da se odločite, kaj bi po vašem mnenju najbolje delovalo. Ob natančnem premisleku vam bodo ti dejavniki omogočili, da izberete popolno praznično vino po popolni ceni.

Izbira vina za pečenko

Izbira vina za pečenko
Za pečeno govedino izberite svetlo ali srednje rdeče vino. Pri praženju govejega mesa je rdeče vino najboljša možnost. Dodana kislost je odlična zaradi teksture govejega mesa. Goveje pečenke se najbolje ujemajo s svetlimi ali srednje telesnimi rdečimi vini. Za govejo enolončnico lahko izberete Sangiovese. Za gostejše kose govejega mesa lahko izberete drznejše rdeče vino, kot sta Barolo ali Napa Cabernet. [1]
  • Sangiovese ima dve osnovni sorti. Ena je sadnejša sorta, kakršna je vrsta, ki jo proizvaja Ciacci Piccolomini d'Aragona. Druga je kmečka in tradicionalna sorta, ki jo je opisal Casisano Colombaio Brunello di Montalcino. Ta vrsta vsebuje malo origanovega okusa in je zelo slana. Obe imata odličen okus s pečenim govedino. [2] X Raziskovalni vir
  • Barolo bo morda težko najti po ugodni ceni. Poceni steklenica znaša približno 30 USD. [3] X Raziskovalni vir
  • Napa Cabernet je ponavadi drag, vendar lahko Sauvignon Blanc iz Napa najdete za manj kot 20 dolarjev na steklenico. Priljubljeni proizvajalci vključujejo Torto kruh, Joseph Phelps in Hall.
Izbira vina za pečenko
Pri praženju jagnjetine izberite krepko rdeče vino. Jagnjetina je bolj občutljiva od govedine in ima odličen okus s krepkim rdečim vinom, kot so Malbec, Touriga Nacional in Petit Verdot. Vsako od teh vin ima svoj edinstven okus, ki bi ga morali iskati po znižani ceni. [4]
  • Malbek je znan po okusu po robidni, slivi in ​​češnji. Nima dolgega cilja in se dobro pari tudi z modrim sirom, gobami in kumino. [5] X Raziskovalni vir
  • Touriga Nacional ima bogat okus, ki lahko obsega borovnice, slive in robide. Dobro se ujema z drugimi okusi, kot so krompir, sir, cvetača, cilantro, koper in jabolko. Portugalska rdeča vina, mešana s Touriga Nacional, so na voljo za od 10 do 12 USD. [6] X Raziskovalni vir
  • Petit Verdot izzove okuse, kot sta robidnica in borovnica. Prav tako se dobro pari s siri, gobami, rozinami, kostanjem, janežem, klinčki in cimetom. Petit Verdot je na voljo za od 12 do 20 dolarjev za steklenico. [7] X Raziskovalni vir
Izbira vina za pečenko
Izberite belo in rožno vino s teletino. Telečja za razliko od večine pečenk se na splošno najbolje pari z belim in rose vrtom. [8] Tako lahko na primer uživate v belem bordanu (chardonnay), nemškem rizlingu ali avstrijskem Grünerju Veltlinersu. [9]
  • Avstrijski Grüner Veltliner je suho belo vino. Domača je iz Avstrije in se poleg telečjega mesa dobro pari s sirom, krompirjem, stročjim fižolom, špinačo, zeleno, brokolijem, ingverjem in vsemi začimbami. [10] X Raziskovalni vir
  • Bela burgundija (chardonnay) je izjemno priljubljeno vino z nohti jabolk in citrusov. Steklenico chardonnaya bi morali dobiti za manj kot 20 dolarjev. [11] X Raziskovalni vir
  • Nemški rizling so bela vina z okusi po oreščkih ali medu. Razen sort Kabinett (ki je suha ali skoraj suha) je rizling ponavadi sladek. [12] X Raziskovalni vir
  • Težja telečja jed se lahko dobro ujema s Chiantijem ali Pinotom Noirjem. [13] X Raziskovalni vir

Izbira vina za turško večerjo

Izbira vina za turško večerjo
Izberite Morgan Grenache / Syrah. Morgan Grenache / Syrah bi bil lahko s samo 14 dolarji na steklenico najboljše kupčijo za parjenje s puranjo. To bujno rdeče vino, ki ga gojijo in proizvajajo v Kaliforniji, vsebuje kančke črnega sladkega korenčka, temne čokolade, češnjeve marmelade in espressa. To vino je verjetno najboljše, če je vaša praznična purana težka na začimbah. [14]
Izbira vina za turško večerjo
Izberite belo vino. Belo vino ima odličen okus s purani. Na primer, lahko uživate v chardonnayu, sauvignonu blancu ali rizlingu. Chardonnay je belo vino, običajno suho, vendar sadno. Sauvignon Blanc ima kisel, zeliščen okus, ki ga ne gre zamuditi. Rizling se s svojim mehkim sadnim okusom dobro ujema tudi s puranom. [15]
Izbira vina za turško večerjo
Izberite pinot noir. Mlajši pinot noir - z namigi jagod, češenj in malin - je idealen ujem za purano večerjo. [16] Ta sladkost bo purana še bolj okusna. Pinot noir je ponavadi lahek do srednje telesne mase, zato ne bo mogel nadvladati okusa purana. Na splošno je zaradi kompleksnega profila okusa pinot noira dovolj vsestransko, da se lahko pari ne samo s purani, ampak tudi s celotno paleto prazničnih jedi, ki bi lahko spremljale purana. [17]
  • Najbolj cenjeni so pinot noirs, proizvedeni v New Yorku, Kaliforniji in Oregonu.
  • Medtem ko je pinot noir težko najti po ugodni ceni, lahko z nekaj truda najdete manj kot 25 dolarjev za steklenico. Na primer Sebastiani Pinot Noir iz leta 2009 Sonoma Coast stane 18 dolarjev. Garnet Pinot Noir 2010 in Izobraženi Guess Pinot Noir iz leta 2009, oba proizvajalca Carneros, vsak po 20 dolarjev na steklenico.
  • Podobna rdeča vina, ki bi se lahko dobro odrezala s purano večerjo, vključujejo Beaujolais, Zinfandel in Syrah.

Iskanje kupčkov

Iskanje kupčkov
Določite svoj proračun. Izbira ugodnega prazničnega vina pomeni, da določite, kaj mislite pod pojmom. Iščete vino pod 35 dolarjev? Pod 30 dolarjev? Pod 15 dolarjev? Večino kupčkov lahko dobite za približno 20 dolarjev, vendar morate svoj proračun prilagoditi tako, da odraža vaše finančno stanje. Nastavite zgornjo mejo porabe in upoštevajte samo vina, ki padejo pod njo. [18]
Iskanje kupčkov
Poiščite manj priznane blagovne znamke. Zelo priljubljene so blagovne znamke, ki so dražje. Če iščete ugodno praznično vino, upoštevajte priljubljene blagovne znamke, vključno z: [19] [20] [21]
  • Črna škatla
  • Rumeni rep
  • Sutter Home
  • Carlo Rossi
  • Bosi
Iskanje kupčkov
Izogibajte se vinom z visokimi stroški proizvodnje. Vina, ki imajo visoke proizvodne stroške in potrebujejo veliko časa fermentacije, so lahko poceni, vendar glede na njihov okus morda ne pomenijo visoke vrednosti. Veliko ljudi se jim zdi, da so pinoti noir na primer preveč sladki in sadni. [22] [23]
  • Grozdje, uporabljeno za pridelavo vin rizling, je tudi težko gojiti. [24] X Raziskovalni vir
Iskanje kupčkov
Nakupujte. V različnih trgovinah se pogosto prodaja isto vino po različnih cenah. Pregledati je treba vse lokalne kleti in prodajalne žganih pijač ter iskati kraje v spletu. [25]
  • Če poznate točno vino, ki ga želite, lahko prihranite čas, če samo pokličete v trgovino in vprašate ceno zadevnega vina.
  • Če gledate cene na spletu, ne pozabite upoštevati stroškov pošiljanja. Včasih lahko dolar ali dva, prihranjena od osnovne cene, izgubite za tri ali štiri dolarje stroške pošiljanja.
Iskanje kupčkov
Kupite praznično vino takoj po praznikih. Po končanih praznikih so številni praznični predmeti - tudi poceni praznična vina - v prodaji. Kupite nekaj teh kupčijskih prazničnih vin (in celo nekaj običajno nekoristnih prazničnih vin, ki so postala kupčija) in jih pravilno shranite za naslednje leto. [26]
Iskanje kupčkov
Nakup v razsutem stanju. Nakup vina v razsutem stanju vam bo prinesel boljšo ponudbo. Če naročite prek spleta, boste lahko stroške pošiljanja znižali z naročilom več (do točke). Maloprodajne kleti lahko ponujajo popust tudi pri nakupih na veliko. Poskusite kupiti v primeru (12 steklenic), še posebej, če imate veliko počitniško pisarno ali nameravate obiskati več prazničnih zabav. [27]
Iskanje kupčkov
Kupite škatlasto vino. Kuhano vino je vino, ki prihaja v veliki plastični vrečki znotraj škatle. Nekateri si pri škatlah privoščijo nos, vendar je poceni in če najdete nekaj, ki je primerno za praznike, bi lahko veliko dobili. [28]
  • Voda v škatli nalijte v lično okrašene steklenice. Nato v trgovini za umetnost in obrt pridobite nekaj praznih vinskih steklenic in uporabite lijak, da ga napolnite s škatlastim vinom.
  • Vinsko sodo okrasite z etiketo lastne izdelave. S pomočjo gradbenega papirja narišite logotip in blagovno znamko vina po lastnem izumu. Na primer, izrežite trak gradbenega papirja in v cvetnem pisavi napišite "John's Wine". Nalepko nalepite na steklenico. Tvoji prijatelji bodo iz tega brcnili.
  • Če ste resnično ustvarjalni, lahko naslikate svoje najljubše zimske like, na primer snežaka, Božička ali Rudolfa severnega jelena. [29] X Raziskovalni vir
  • Za še bolj osebno noto, namesto da kupujete vino v škatlah in ga nalijete v svoje prilagojene vinske sodi, si lahko sami pripravite kupčijo za praznično vino in ga natočite za praznike.

Zbiranje informacij

Zbiranje informacij
Naredite test okusa. Ena od odličnih stvari v zvezi z vinom je, da lahko velikokrat poskusite, preden kupite. Če pokrovite trgovce s posebnimi vini, boste vina lahko poskusili že pred nakupom. Degustacija vsakega vina vam bo iz prve roke dala znanje o vseh posebnostih okusa, ki jih resnično ne morete dobiti samo z branjem recenzij ali opisov izdelkov na spletu. Uporabite to znanje za izbiro poceni prazničnega vina. [30] [31] [32]
Zbiranje informacij
Naredi svojo domačo nalogo. Če se ne morete odpraviti v klet, poiščite nekaj ugodnih prazničnih vin na spletu. Ker se kakovost vina in cene razlikujejo glede na letni čas, morate pred odločitvijo vedno raziskati trenutne izbire in cene vinskih praznikov. Internet vsebuje zakladnico informacij o poceni prazničnih vinih. Skozi želeni iskalnik zaženite besedni niz, kot so "barantajoča se praznična vina". Kliknite več rezultatov in uporabite informacije, da se odločite, kako naprej. [33]
  • Obstajajo tudi številne brezplačne aplikacije, ki vam omogočajo, da s telefonom skenirate etikete vin v vinariji in nato preverite ocene drugih, ki so jih preizkusili.
  • Izbira, na primer, je brezplačna telefonska aplikacija, ki omogoča brskanje po vinih, branje mnenj in njihovo dostavo na vrata. [34] X Raziskovalni vir
  • Spletna mesta, kot je Wine Searcher - na spletu na spletnem mestu http://www.wine-searcher.com -, vam lahko pomagajo videti, kaj imajo vaše lokalne trgovine.
  • Po preiskavi opravite nakup, če najdete vino, ki se sliši dobro. Bodite pozorni, če še vedno dvomite o idealnem ugodnem prazničnem vinu.
  • Ne pozabite, da ni prave ali napačne izbire pri nakupu poceni prazničnega vina. Nakup "pravega" ugodnega prazničnega vina je v veliki meri stvar osebnega okusa. Dokler vi in ​​vaši gostje uživate v vinu, ste se odlično odločili!
Zbiranje informacij
Vprašajte za nasvet. Za izbiro okusnega, a varčnega prazničnega vina se posvetujte s svojim lokalnim vinarjem ali trgovcem. Njihovo široko poznavanje vin, okusov in cen vam bo pomagalo pri dobri odločitvi. Recite jim, na primer, "Zanima me poceni praznično vino. Imate kakšna priporočila? " [35] [36]
  • Svojo zgornjo mejo porabe delite z vinarjem. Če je vaša omejitev porabe 20 USD, recimo: "Iščem praznično vino pod 20 USD."
  • Če trgovina odganja motno in cenovno ugodno vino, poskusite. [37] X Raziskovalni vir
Zbiranje informacij
Poiščite vino, pridelano v vinorodnih regijah. Vaše počitniško vino lahko odlično okusi, ne da bi zlomil banko. Dobro vino prihaja iz dobrega grozdja in nekateri kraji po svetu so bolj sposobni pridelati zdravo letino grozdja kot drugi. Izkoriščeno praznično vino naj bi prišlo z ene od teh glavnih lokacij. Lokacije, ki podpirajo uspešen letin grozdja, vključujejo: [38] [39]
  • Čile (znan po cabernet sauvignonu)
  • Južna Afrika (znana po chenin blancu)
  • Nova Zelandija (slaven zaradi sauvignona, blanc)
  • Kalifornija (priljubljena po svojih rdečih in belih vinih)

Ujemanje okusov

Ujemanje okusov
Pomislite na omake. Dipovi, omake in gravi sestavljajo pomemben vidik prazničnega obroka. Izberite izredno kupčevno vino, ki dopolnjuje te okuse. Težki gravi, ki vsebujejo smetano ali rušo, naj imajo vino z enako viskoznostjo in težo. Bogate šardoneje - na primer, Mount Eden 2012 Estate Chardonnay - naredi cenovno ugodno, vendar polno izbiro okusa. [40] [41]
Ujemanje okusov
Upoštevajte grenkobo v prazničnih obrokih. Temna, listnata zelenjava, kot je ogrinjalo, je glavni del številnih prazničnih obrokov. Toda te zelenjave so lahko alkalne in tako zahtevajo vino, ki uravnoteži njihov okusni profil z višjo vsebnostjo kislosti. Lahko se na primer odločite za: [42] [43]
  • Oregonski pinot Gris
  • Rizling
  • Novozelandski sauvignon Blanc
  • Vouvray
  • Vinogradi Willamette Valley '' Celoten grozd '2013 Pinot Noir
Ujemanje okusov
Okusite sladico z penino. Za proračunsko parjenje lahko v flavto s šampanjcem zmešate Chambord in penino po želji - na primer Asti Spumante ali Prosecco. Ta mešanica daje sladek okus, ki se odlično prilega rezini jabolčne pite ali začinjenega piškotka. Ta ponudba izbranega prazničnega vina prinaša prijeten konec vsakega prazničnega druženja. [44]
  • Preizkusite 13-kratni 2005 Foxglove Cabernet Sauvignon ali 10 kablovskih kavičkov kabernet sauvignon iz leta 2006. Oba imata sadne, polnovredne okuse z malo začimbe.
Ujemanje okusov
Ne poskusite ujemati vin na straneh. Večina prazničnih fešte bo verjetno imela ogromno različnih prilog. Ne boste mogli dobiti prazničnega vina, ki bi se dobro ujemalo z vsako stranjo, vendar bi morali poskusiti poiskati vino, ki bo ustrezalo najrazličnejšim okusom. Gotovo belo suho belo vino, kot je Vouvray, je dobra izbira. [45]
  • Dobro praznično vino bo imelo stopnjo kislosti za preprečevanje slanih strani.
  • Praznična vina morajo imeti tudi raven sladkobe do manjše stopnje sladkosti, ki dopolnjuje slajše praznične okuse, kot so pite in druge sladice.
Ujemanje okusov
Pomislite na svoje občinstvo. Vina je toliko, kolikor je osebnosti. Za koga kupujete vino? Različni ljudje bodo imeli različne nastavitve okusa. Ljudje, ki so zelo izbirčni, bi na primer raje imeli JP Chenet ali rdeče vino Merlot-Cabernet. Družina ali skupina prijateljev s prefinjenejšim nepcem bi lahko raje Clairette de Die ali Crémant du Jura. Za manjša praznična srečanja razmislite, koga kupujete in poiščite vino z okusnim profilom, ki jim bo ugajal. [46]
Ujemanje okusov
Izberite vino, ki bo ugajalo mnogim ljudem. Ob predpostavki, da kupujete praznično vino za večje praznično druženje, raje izberite vino, ki je dostopno in prijetno za največje število ljudi. Na bela vina ali rdeča vina je najverjetneje pozitiven odziv. [47]
  • Gewürztraminer, oregonski pinot Gris, šampanjec in Prosecco so ena najboljših belih vin.
  • Za rdeča vina so najboljša izbira vina Zinfandel in Gamay.
Pri izbiri poceni prazničnega vina ni prave izbire. Izberite eno (ali več), za katero mislite, da bo delovala.
l-groop.com © 2020