Kako ohladiti šampanjec

Šampanjec je pijača, ki jo najbolje postrežemo ohlajeno. Šampanjca lahko ohladite v vedru ledu ali steklenico šampanjca postavite v hladilnik. Čeprav bi ga morali piti hladnega, šampanjca nikoli ne bi smeli uživati ​​čez led, ker to vpliva na okus in vonj. Z malo natančnosti je šampanjec dokaj preprosto hladiti do popolnosti.

Ohladitev v vedru z ledom

Ohladitev v vedru z ledom
Vrhunski šampanjec ohladite med 54 in 57 stopinj Fahrenheita. Starinski šampanjec, ki je priložen letom, natisnjenim na etiketi, je treba postreči med 54 in 57 stopinj Fahrenheita. To temperaturo najbolje dosežemo z uporabo vedra za led. V vedru z ledom je običajno nekoliko toplejša temperatura, kot bi jo dobili v hladilniku. [1]
Ohladitev v vedru z ledom
Napolnite vedro s polovico ledu in polovico vode. Zgrabite vedro, dovolj veliko, da vsebuje steklenico šampanjca. Napolnite vedro z ledom. Steklenico šampanjca potopite v led, tako da štrli samo vrh steklenice. [2]
  • S pomočjo majhnega termometra lahko preizkusite temperaturo svoje posode za led. Lahko dodate več ledu, da vedro bolj ohladite. Če se vedro mora ohladiti, lahko dodate tudi majhno količino vode.
Ohladitev v vedru z ledom
Pustite steklenico šampanjca v vedru 20 do 30 minut. Enostavno pustite steklenico šampanjca v vedru. V telefonu lahko nastavite časovnik ali samo pazite na uro. [3] [4]
Ohladitev v vedru z ledom
Pokačite pluto in postrezite. Po preteku 20 do 30 minut lahko plutovino nalijete na steklenico šampanjca. Preden pokukate plutovino, se prepričajte, da konico steklenice usmerite stran od dragih predmetov. Za serviranje steklenice nagnite pod kotom 45 stopinj, držite kozarec vztrajajte z drugo roko in jo napolnite tri četrtine poti, polne šampanjca. [5]

Ohladitev v hladilniku

Ohladitev v hladilniku
Preverite temperaturo hladilnika in ga po potrebi prilagodite. Morate shraniti ne-vintage šampanjec v hladilniku. Nedavne znamke šampanjca morajo ohladiti nekoliko več kot vintage sorte. Ne pozabite, da je ne-šampanjec šampanjec, na katerem na letniku ni natisnjeno leto. To je treba hraniti med 40 in 45 stopinj Fahrenheita. S pomočjo termometra preverite temperaturo svojega hladilnika. Temperaturo v hladilniku po potrebi obrnite navzgor ali navzdol. [6]
Ohladitev v hladilniku
Steklenico šampanjca postavite v hladilnik. Steklenico želite postaviti vodoravno. Prav tako si morate prizadevati, da izberete hladen, temen prostor v svojem hladilniku, da shranite steklenico, na primer blizu hrbtne strani. [7]
Ohladitev v hladilniku
Pustite steklenico za nekaj ur v hladilniku. Če na zabavi postrežete šampanjec, je to potrebno vnaprej načrtovati. Prepričajte se, da nameravate steklenico šampanjca potisniti v hladilnik nekaj ur, preden pridejo gostje. [8]
Ohladitev v hladilniku
Izogibajte se shranjevanju šampanjca v zamrzovalniku. Nekateri zagovarjajo shranjevanje šampanjca v zamrzovalniku, da se hitreje ohladi. Ta metoda ni priporočljiva. To lahko ubija mehurčke v šampanjcu, kar lahko vpliva na njegov okus in teksturo. [9]
  • Če želite shraniti šampanjec v zamrzovalniku, ga ne pustite sedeti več kot 15 minut. [10] X Raziskovalni vir

Uporaba metod hitrega hlajenja

Uporaba metod hitrega hlajenja
Dodajte malo ledu v vedro. Če ste v ščepec in morate šampanjec hitro ohladiti, lahko dodate sol v led, da pospešite proces ohlajanja. Sol črpa toploto iz steklenice šampanjca, zaradi česar se hitreje ohladi. Za začetek dodajte nekaj ledu v vedro vode. Dodajte dovolj ledu, da lahko po dodajanju približno pol skodelice vode potopite steklenico šampanjca.
Uporaba metod hitrega hlajenja
Čez led nalijemo velikodušno količino soli. Vzemite posodo s soljo in odprite pokrov. Hitro stresite posodo čez led, tako da dobite velikansko količino v vedro.
Uporaba metod hitrega hlajenja
Dodajte vodo. Približno pol skodelice vode iz pipe običajno stori. Dodati boste morali dovolj, da led plava v vodi, podobno žitu v mleku.
Uporaba metod hitrega hlajenja
Pustite steklenico nekaj minut. Šampanjec se bo s to metodo hitro ohladil. Steklenico morate pustiti ledenih nekaj minut. Dovolj naj se ohladi v približno 3 do 5 minutah.
Uporaba metod hitrega hlajenja
Postrezite svoj šampanjec. Ko odstranjujete šampanjec, steklenico ne pozabite usmeriti med lomljive predmete. Pri serviranju steklenico nagnite pod kotom 45 stopinj in napolnite skodelico približno tri četrtine poti.
Je škodljivo, da se neodprta steklenica ohlajenega šampanjca spet segreje?
Ni škodljiv, lahko pa vpliva na okus šampanjca. Pripnite si šampanjec kmalu po tem, ko ga ohladite.
Lahko varno ohladite steklenico šampanjca v snežni nalivi. Če je odgovor pritrdilen, kako dolgo naj ga pustite tam?
Led iz snežne odeje je verjetno prehladen, da bi se šampanjec varno ohladil, saj je na splošno pod ledom.
Če bom šampanjca Brut postavil v hladilnik za 2-3 ure, bo v redu?
Priporočljivo je približno 4 ure, običajno pa je dovolj 2-3 ure.
Vnaprej načrtujte svoja srečanja tako, da boste imeli pripravljena vedra in led, ali pa boste imeli dovolj časa, da ohladijo šampanjec v hladilniku.
l-groop.com © 2020