Kako izrezati ananas

Rezanje ananasa pogosto pomeni rezanje od koncev, kože in oči, obstajajo pa tudi drugi načini, kako svoje nože uporabiti za vidno osupljivo sadje. Na primer, odstranite meso s polovice ananasa, da ustvarite košaro s sadjem, v kateri je pisana sadna solata. Poskusite tudi narezati narezan ananas na koščke, da ustvarite pladenj za serviranje ananasa. Če buč ni na razpolago, iztrebite ananas in ga zavijte v svetilko. Izrezujte ananas, da navdušite goste in uživate v sadju v slogu.

Izdelava košare s sadjem

Izdelava košare s sadjem
Ananas razdelite na polovico po dolžini. Ananas položite na desko za rezanje. Z ostrim nožem prerežite cel ananas, vključno s steblom. Če želite to narediti bolj čisto, pritisnite konico noža navzdol skozi sredino ananasa in nato spustite peto rezila. Ananas obrnite in to ponovite na drugi strani. [1]
  • Delajte počasi, da dobite čist rez, ki omogoča, da košara z ananasom izgleda najbolje!
Izdelava košare s sadjem
Z manjšim nožem odrežite robove kože. Rezilo namestite približno 1 cm (2,5 cm) od ananasovega roba, za katerim koli rjavim očesnim madežem. Pazljivo prerežite vso pot okoli ananasa. Ananas držite enakomerno z drugo roko in ga po potrebi obrnite. [2]
  • Pazite, da ne prebodite dna ananasa. Poskusite uporabiti ločilni nož ali nož za filete, da režete na ustrezni globini.
  • Če nameravate narediti samo 1 sadno košaro, izberite polovico ananasa, ki vam najbolj ustreza. Preostalo polovico shranite v hladilniku, potem ko jo tesno zavijete v plastični ovoj ali aluminijasto folijo.
Izdelava košare s sadjem
Na sredini naredite par rezin, da odstranite jedro. Začutite ananas, da prepoznate trdi notranji del, ki poteka od stebla do spodnjega roba. Z ostrim nožem razrežite vzdolž robov jedra, pri čemer pazite, da ne prerežete dna ananasa. Nato s konico noža ali žlice dvignite jedro. [3]
  • Če je mogoče, obrnite rezilo, ko dosežete spodnji rob jedra. Izrežite ga pod njim, da ga boste lažje odstranili, hkrati pa shranite slajše sadje okoli njega.
  • Če jedra ne morete takoj odstraniti, ga pustite na mestu. Preostali sadež narežemo, nato pa z njim raztresemo jedro.
Izdelava košare s sadjem
Preostalo sadje narežite na manjše koščke in jih odstranite. Razrežemo po ananasovi širini. Sadje razdelite na odseke približno 2,5 cm debele, pri tem pazite, da ananasa ne razbijete. Koščke izvlecite z nožem ali žlico. [4]
  • Koščke odložite v skledo. Kasneje jih razrežite, da jih dodate v posodo s sadjem ali jih shranite za drug namen.
  • Neuporabljene koščke ananasa hranite tako, da jih hladite v nepredušnih posodah do 4 dni.
Izdelava košare s sadjem
Odstranite preostalo sadje na dnu ananasa. Včasih se malo mesa prilepi na kožo, zaradi česar so ananasove sklede videti neenakomerno. Za strganje teh kosov uporabite žlico ali melonsko balirko. Shranite te koščke v ločeni skledi, da jih lahko uporabite pozneje. [5]
  • Ti kosi so premajhni in neenakomerni za košaro s sadjem, toda en način, kako jih uporabiti, je, da jih nadevamo v mešalniku in nalijemo sok čez košaro s sadjem kot preliv.
Izdelava košare s sadjem
Košarico napolnite s pisanim, narezanim sadjem. Vsako sadje deluje dobro v košarici, zato izberite, kaj vam je všeč ali kaj se zgodi v sezoni. Vse sadje razdelite na manjše koščke, ki bodo prilegali v košarico. Na primer, koščke ananasa, ki ste jih prej odstranili, narežite na manjše koščke v (1,3 cm) velikosti. Vse sadje zmešajte in ga dodajte v ananasovo lupino, da ustvarite pisano poslastico. [6]
  • Pričakujte, da boste potrebovali približno 4 skodelice (700 g) sadja, da napolnite vsako košarico. Ta količina se bo nekoliko razlikovala glede na velikost ananasa in uporabljenega sadja.
  • V lupino ananasa dodajte različne barve, da bo vaša sadna košara izstopala. Jagode in robide so nekaj možnosti, ki dodajajo kontrast koščkom ananasa.

Ustvarjanje pladnja za serviranje

Ustvarjanje pladnja za serviranje
Ananas prerežite na pol od spodaj do stebla. Ananas postavite na desko za rezanje in ananas držite mirno, ko ga prerežete z dolgim, ostrim nožem. Prerežemo listnato steblo, da ga tudi razdelimo. Delajte počasi, da zagotovite, da boste dve podobni polovici čisto razrezali. [7]
  • Če nimate noža dlje kot ananas, naredite več kosov. Začnite v središču ananasa, nato ga razrežite na 1 konec. Ananas obrnite in prerežite na drugem koncu.
Ustvarjanje pladnja za serviranje
Ananas znova prerežite na pol, da ga razdelite na četrtine. Ananas postavite na desko za rezanje z odrezano stranjo navzgor. Držite ananasovo steblo, da ostane mirno. Odrežemo od stebla do spodnjega konca ananasa. [8]
  • Ta rez ponovite za drugo ananasovo polovico, če ga nameravate servirati na enak način. V nasprotnem primeru zavijte v aluminijast ali plastičen ovoj in ga hladite, dokler ga ne uporabite.
Ustvarjanje pladnja za serviranje
Z manjšim nožem ločite jedro od sadja. Izberite ostri nož za fileje ali kaj podobnega in ga vodoravno položite po širini ananasa. Pred rezanjem se dotaknite ananasa, da poiščete trdo jedro, ki teče po sredini. Potisnite nož pod jedro, nato pa rezino navzdol na drugi konec ananasa. Dokler ne boste razrezali jedra, bo ostal na mestu za vizualni učinek. [9]
  • Druga možnost je, da odstranite sredico tik preden razdelite sadje na koščke velikosti. Z vrha mesa naredite 2 diagonalna reza ali "V" proti dnu sredice, nato pa jedro potisnite s sadja.
Ustvarjanje pladnja za serviranje
Nož potegnite po koži, da ga ločite od sadja. Medtem ko ananas še vedno držite s prosto roko, ga na koncu zarežite v meso. Sledite obrisu kože čez drugo stran navzgor in navzgor. Odrežite se nad rjavimi očmi, pri čemer pustite približno 1 cm (2,5 cm) prostora med nožem in zunanjim robom ananasa. [10]
  • Če ste jedro pustili na mestu, se ga izogibajte. Nož ustavi, ko gre skozi meso.
  • Če vaš nož ni dovolj dolg, da bi prerezali celo ananas, ga prerežite približno na polovici. Ananas obrnite tako, da je druga stran obrnjena proti vam, nato ponovite rez, da meso osvobodite s kože.
Ustvarjanje pladnja za serviranje
Sadje narežite na trikotnike debeline približno 1,3 cm (1,3 cm). Ohlapno meso razdelite z loputastim nožem. Nož potisnite pod jedro, tako da razrežete po širini ananasa. Prerežite naravnost navzdol skozi sadje, da ga spremenite v koščke velikosti, ki jih je vsak gost lahko prijeti. [11]
  • Večji koščki so v redu, vendar poskrbite, da meso enakomerno narežete, da bo videti vizualno prijetno.
Ustvarjanje pladnja za serviranje
Koščke ananasa potisnite levo in desno v izmeničnem vzorcu. Koščki ananasa niso pritrjeni na kožo, zato jih morate samo s prsti premakniti na stran. Potisnite jih navzgor, da se lepijo izpod jedra, nato pa pladnje postrezite kot prigrizek. [12]

Oblikovanje Jack-O'-Lanterne

Oblikovanje Jack-O'-Lanterne
Z ostrim nožem odrežite vrh ananasa. Ananas položite ravno na rezalno desko. Izmeri približno (3,8 cm) navzdol od vrha plodov, tako da je listno steblo nedotaknjeno. Rezine vse do ananasa. [13]
  • Najboljši ananasi, ki jih lahko uporabite za luč, so občutljivi na dotik. Poiščite rahlo premalo ananas z zeleno kožo in listnatimi vrhovi.
Oblikovanje Jack-O'-Lanterne
Skozi jedro dobite X-obliko. Poiščite rjave oči okoli roba ananasa. Takoj za 1 očesom potisnite konico noža vse do dna ananasa. Prerežemo diagonalno skozi sredino ananasa in proti nasprotnemu koncu. Nato odstranite nož in naredite drugi rez. [14]
  • Če niste previdni, lahko nož prereže dno ananasa. Spremljajte položaj noža in naredite koščice bolj plitve, če mislite, da bi lahko zlomili ananasovo kožo.
Oblikovanje Jack-O'-Lanterne
Z nožem odrežite obod ananasa. Začnite na koncu 1 diagonalnih kosov, ki ste jih naredili. Nož hranite za očmi, med nožem in ananasovo kožo puščajte 1 in (2,5 cm) rob. Ko nož držite navpično, počasi naredite krog. V bistvu povežete konce drugih diagonalnih rezov, da odstranite notranji del ananasa. [15]
  • Nož imejte pred očmi okoli roba ananasa, da boste imeli pozneje dovolj prostora, da si izklesate obraz.
Oblikovanje Jack-O'-Lanterne
Notranjost zajemite z žlico ali melono. Odstranite narezan notranji del mesa 1 por. Žlico potisnite okoli krožnega kroga, ki ste ga naredili, nato pa ga uporabite, da sprostite sadje. Naredite to toliko, kot je potrebno, dokler ne boste videli spodnjega konca ananasa. [16]
  • Zadnji del jedra na dnu je morda malce težaven za odstranjevanje. Če ga ne morete zarezati, poskusite vanj izrezati še en „X“ in nato znova uporabiti baler z žlico ali melono.
  • Koščke ananasa premaknite v ločeno skledo. Dobri so kot prigrizki ali kot del recepta. Shranjujte jih v nepredušno zaprti posodi v hladilniku, dokler jih ne pripravite za uporabo.
Oblikovanje Jack-O'-Lanterne
Na ananas narišite obraz z markerjem, če želite. Na hitro si oglejte zunanje robove ananasa in preverite, ali vam je katera stran boljše od ostalih. Nato začnite skicirati obraz na ananasovo kožo. Če si raje narišete obraz prostoročno, preskočite obris in si priskrbite nož. [17]
  • Izberite kovinski marker, kot je tisti s srebrnim črnilom. Svetlejša barva se bolje pokaže na temni koži ananasa.
Oblikovanje Jack-O'-Lanterne
Obraz izrezujte z rezilom ali drugim nazobčanim rezilom. Ananas usmerite tako, da je obris pred vami. Nato izrežite katerikoli dizajn želite, da ima vaš svetilk. Za preprost dizajn poskusite narediti 2 trikotnika za oči, nato pa dolg nasmeh z 2 kvadratnima zoboma na sredini. [18]
  • Drug preprost način za oblikovanje je uporaba vrtalnika, da naredite nekaj lukenj v koži. Na ananasovo kožo postavite luknje, kjer se črte srečujejo.
Oblikovanje Jack-O'-Lanterne
V notranjost ananasa postavite vir svetlobe. Prižgite majhno lučko za čaj ali namestite LED v sredino ananasa. Ko končate, postavite vrh nazaj na ananas. Skozi dele, ki jih boste izrezali, bo svetloba zasijala, tako da imate dekoracijo pripravljeno za praznike.
  • Če ananasa ne nameravate takoj postaviti zunaj, ga pustite v hladilniku. Ni vam treba zaviti. Trajal bo vsaj 5 dni, včasih tudi dlje.
Če nameravate jesti ananas, poiščite rumena sadje, ki se na otip zdi nekoliko mehko. Zeleni ananas, ki se počutijo večinoma trdne, poskrbi za močnejše luči.
Za lažji čas odstranjevanja jedra ananasa si priskrbite orodje za praženje. Je poceni in je na voljo v večini trgovin s kuhinjo.
l-groop.com © 2020