Kako kupiti zelenjavo

Zelenjava je zdrav del človekove prehrane. Znanje, kako jih kupiti, je pomemben del ohranjanja optimalne prehrane z izogibanjem zelenjavi, ki ni v najboljšem stanju, in iskanjem zelenjave, ki je v najboljšem primeru.
Napisite si seznam nakupov, ki bo vseboval tisto, kar potrebujete - nekaj stvari vas lahko moti toliko, kot ko se po nakupovanju odpravite domov in ugotovite, da ste pozabili ključno sestavino. [1]
Poiščite primerno trgovino z zelenjavo. Mesta, ki prodajajo zelenjavo, so različna in nekateri bodo verjetno bolj zaskrbljeni zaradi kakovosti svoje zelenjave kot drugi kraji. Na primer, kraj, ki je specializiran za zelenjavo, na primer trgovina s sadjem in zelenjavo, je bolj verjetno izbirčen, glede svežine in kakovosti njihovega sadja in zelenjave kot trgovina 24/7, ki prodaja vse vrste stvari za vse cene. Mesta, ki si jih želite ogledati, vključujejo: [2]
  • Trgovine s sadjem in zelenjavo
  • Lokalni supermarket
  • Kmetje trgi
  • Delikatesi (včasih)
  • Obcestne stojnice (pogosto se najdejo odlične, sveže ponudbe)
  • Nočni trgi
  • Grosisti
Izberite primerno zelenjavo. Pri nakupu zelenjave obstaja več pomislekov, odvisno od tega, kaj se tiče vas in vašega recepta.
Pri izbiri zelenjave in sadja je nekaj, kar morate poskusiti, nekatere bodo videti nekoliko smešno, vendar boste vseeno našli prave izkušene kupce: [3]
  • Vonjite vonj, najbolje je to s sadjem in dinjami, dišati bi bilo treba z bogatim, a svežim parfumom. Če diši premočno ali je nenavadno, se je morda poškodoval ali je star, tudi če je videti v redu.
  • Preučite barvo, ta je precej preprosta (na primer rjave banane itd.), Vendar nekatere vrste sadja, kot je ananas, kažejo svojo zrelost s spreminjanjem iz zelene v zlato.
  • Preglejte ga na grudice, izbokline in podplutbe ter poškodbe žuželk. Trgovino naredite naklonjeno in diskretno podajte vse poškodovane ali stare izdelke na svoje razstavne zaslone, saj # odstrani nevarnost širjenja kontaminacije in izboljša njihov prikaz.
  • Prvotno je bilo priporočljivo preizkusiti tako, da sadje stisnete blizu stebla (na primer mango in avokado), v resnici pa je to spodbuda za spodbujanje, saj je to varen način, da končate s slabim sadjem, tudi če vzamete sadje, ki ste ga preizkusili . Samo ne delaj tega.
  • Pogovorite se z ljudmi, ki delajo na tem oddelku - vedo, ali je še posebej prišel nov izbor sezonskih izdelkov ali kakšnih redkih izdelkov, ki jih je vredno poskusiti. Pohvali jih (ne glede na velikost trgovine), če imajo kaj dobrega, saj je to vedno smiselno spodbujati.
  • Listnato zelenje, brokoli, korenje itd. Bi morali biti hrustljavi in ​​trdni, kakršen koli znak vedenja ali razbarvanja in preteklost najpomembnejša.
  • Zlasti z paradižnikom in mehkim sadjem - kupite in uporabite dobre zrele za danes in izberite rahlo nezrele, da bi zorili doma za naslednjo uporabo. Ne kupujte vse zrele hrane, razen če jo danes nameravate zaužiti, saj bi lahko šlo slabo, preden jo potrebujete. Če se sliši, da je morda preveč zapleteno, nakupujte, ko morate.
  • Izogibajte se vsemu, kar je vzklilo, ko ne bi smelo (npr. Krompir, sladek krompir, čebula, česen, ingver itd.).
  • Navadna bela goba mora biti zaprta (poglejte, da je steblo usmerjeno navzgor - goba naj bo še vedno zaprta do stebla). Ko se odprejo in razkrijejo rjavo spodnjo stran, se hitreje starajo. Če so odprti, tako da se zgornji kodri navzgor, lahko pride do zrelosti, kar vas lahko zelo razboli. Nekatere sorte so takšne v redu, nekatere pa ne.
  • Jajčevci so običajno svetlo vijolične, ko so sveži in potemnijo, ko dozorijo. V bližini črnih jajčevcev je ostalo malo časa.
  • Ingver naj bo gladek, manjše čebulice so rožnate.
  • Stojalo za "barantanje" je treba skrbno raziskati - občasno lahko najdete presežek zalog za izdelavo kumaric in drobtin, včasih pa je primeren le za smetnjak s kompostom. Prihranite svoj denar in kupujte sveže.
Tu je še nekaj stvari, ki jih morate upoštevati pri izbiri zelenjave: [4]
  • V sezoni: Zelenjava je najboljša v sezoni in po najbolj dostopnih
  • Lokalno: Za nekatere ljudi je pomembna podpora lokalni industriji in premalo potovanja zelenjave.
  • Alergije: Očitno je, če ima kdo v vaši družini alergijo na določeno zelenjavo, bodisi je ne kupujte ali pa si zelenjave ne hranite z njimi. Še bolj očitno to ne pomeni "neljubezni" do zelenjave!
  • Raznolikost: Najboljši nasvet je, da "jejte svoje barve". Izberite različne rastlinske barve, ki bodo ustrezale vašim prehranskim potrebam. Ne bi smelo biti težko, samo očitno.
Znati shraniti in pripraviti zelenjavo. l-groop.com ima celoten razdelek o tem na: Izbor in shranjevanje hrane .
Na kaj morate biti pozorni pri nakupu zelene listnate zelenjave?
Poiščite trdna stebla in živahne liste in ne izberite zelenjave, ki se obarva rumeno ali je videti ohlapna in drhteča.
Je treba jesti zelenjavo?
Da. Seveda lahko ljudje dolgo časa živimo brez zelenjave, vendar zelenjava zagotavlja pomembna hranila, potrebna za dolgoročno zdravje in dobro počutje. Zelenjava je še posebej pomembna za gojenje teles.
Katere dejavnike je treba upoštevati pri nakupu, shranjevanju in pripravi sadja in zelenjave, da zagotovimo optimalno zadrževanje hranil in podaljšan rok uporabnosti?
Ne bi smelo biti surovo niti prezrelo. Upoštevajte pravilo, da je način shranjevanja v trgovini, kako ga je treba shraniti v vašem domu, in ga ne prekrivajte. Uporabite tudi vodo, v kateri vkuhajte zelenjavo, za druge stvari, tako boste pridobili več okusa in ne zapravili nobenih hranil.
Ali moram jesti zelenjavo?
Seveda! Če ne jeste zelenjave, pogrešate pomembne vitamine in minerale, potrebne za ohranitev zdravega in zdravega telesa.
Na kaj moram biti pozoren pri nakupu ohrovta?
Debeli, valoviti listi, svetlo zelene barve in ne preveč lukenj.
Kako izberem in shranim korenje?
Izberite korenje, ki izgleda trdno. Hranite jih lahko v temnem prostoru s krompirjem in čebulo ali v hladilniku.
Kateri so nekateri znaki kakovosti zelenjave?
Trdnost in barva sta dober znak, vendar se razlikujeta glede na zrelost in vrsto zelenjave.
Kako naj nakupujem koreninsko zelenjavo?
Poskusite jih najti v mrežasti (ali prezračevani) posodi, da bo koreninska zelenjava ostala sveža. Sprejemljive so tudi košare iz vlaken. Če je možnost, izberite zgornjo zelenjavo na vrhu zloženke.
Katera dva previdnostna ukrepa bosta pri nakupu sadja in zelenjave?
Ne pozabite poiskati posebne ponudbe. Veliko vrečko nečesa lahko spremenite v kumarice, zamrznjeno hrano / obroke, chutney itd.
l-groop.com © 2020