Kako kupiti špagete skvoš

Iščete zdravo alternativo testeninam z veliko ogljikovimi testeninami? Ali pa samo upate, da boste v svojo prehrano vložili več zelenjave? Ne glejte dlje kot na oddelek za pridelavo kmeta ali proizvajalca. Špageti buča ima malo ogljikovih hidratov in kalorij ter je bogat vir beta karotena, vitamina A in vitamina C. Vsebuje tudi omega 3 in pol ducata drugih zdravih maščobnih kislin. Ob predpostavki, da ste prepričani, da boste šli ven in si ga privoščili, je nekaj pomembnih točk, ki si jih morate zapomniti pri nakupu špageta. [1]

Izbira špageta skvoš

Izbira špageta skvoš
Izberite suh, čvrst squash. Špageti skvoš je kremno bele do bledo rumene barve in ima obliko lubenice, vendar je manjše velikosti. Ko izberete špagete za squash, pojdite na tistega, ki ima trdo, suho skorjo. Na vaši squashu ne smejo biti mehke lise ali razpoke. [2]
  • Dobra špagetna skvoš se bo zaradi svoje velikosti zdela težka.
  • V ZDA ponavadi špageti stanejo nekaj dolarjev.
Izbira špageta skvoš
Izogibajte se bučkam brez stebel. Izberite bučko s steblom, ki je še vedno pritrjena, ter je čvrsta in suha na otip. Priložena stebla pomagajo, da bakterije ne izidejo iz lubja. Steblo mora biti kratko in okroglo, brez pretirane poškodbe. [3]
Izbira špageta skvoš
Prenesite sijoče ali zelene špagete. Poleg mehkih lis, razpok ali manjkajočih stebel pa pazite tudi na bučke, ki imajo opazno sijočo lupino. To bi lahko pomenilo, da je bil squash izbran, preden je bil pripravljen. Zeleno bučo so vsekakor pobrali še preden so zreli. [4]
  • Sijaj lahko kaže tudi na to, da smo na skvoš nanesli voščen premaz. Če je mogoče, izberite skvoš, ki ni bil premazan z voskom.

Iskanje in shranjevanje skvoša

Iskanje in shranjevanje skvoša
Celo leto iščite skvoš. Špageti squash so na voljo vse leto. Ta zelenjava je v vrhuncu sezone od zgodnje jeseni do zime. Trgi lokalnih kmetov so najboljša možnost jeseni in pozimi, kjer bodo verjetno na voljo špageti. [5]
Iskanje in shranjevanje skvoša
Bučke hranite do tri mesece. Če dobite sveže nabrane bučke, lahko traja več mesecev na hladnem in suhem mestu. Bučo hranite med 55 ° in 60 ° Fahrenheita (13 ° -16 ° Celzija). Bučo hranite zunaj neposredne sončne svetlobe ali toplote. [6]
Iskanje in shranjevanje skvoša
Ne kuhane, neobrezane bučke ne hladite. Če boste špagete spravili v hladilnik, ga boste dejansko hitreje pokvarili. Na hladilni temperaturi vam skvoš traja le teden ali dva. Če narežete skvoš in ga uporabite le nekaj, neuporabljen del tesno zavijte v plastični ovoj in ga v hladilniku. Preostanek squash uporabite v enem tednu ali tako. [7]

Priprava špageta skvoš

Priprava špageta skvoš
Špagete narežite po dolgem. Začnite pripravljati špagete za bučo, tako da ga razrežete na pol po dolžini. S sredino bučke odstranite semena z veliko žlico. Če nameravate speči squash, v njem vtrite oljčno olje. [8]
  • Razmislite o začinjanju z začimbami, ki so vam najljubše, čeprav sta sol in poper zanesljiva stava.
  • Ne glede na izbrano metodo, pazite, da se izognete prekuhani špageti bučkam, saj bo to škodljivo vplivalo na njen okus in teksturo.
Priprava špageta skvoš
Bučo opečemo ali skuhamo. Segrejte pečico na (191 ° C) na 375 ° F. Polovice odrezanih strani bučk položite navzdol v posodo, ki je dovolj velika, da lahko počivajo ravno. Posoda ne sme imeti preveč odvečnega prostora. Naša ½ skodelice vode v posodo pomaga preprečiti, da bi se skvoš izsušil. Pečemo od 30 do 35 minut ali do mehčanja. [9]
  • Za praženje cele neobrezane bučke naredite več manjših rezin in jih pri 350 ° F (180 ° C) kuhajte od 60 do 90 minut. [10] X Raziskovalni vir
  • Bučo lahko kuhate tudi, dokler meso ne postane mehko. Razrežite ga na velike koščke, kot so polovice, in kuhajte približno dvajset minut in preverite nežnost.
Priprava špageta skvoš
Mikrovalovna pečica. S plastičnim ovojem tesno pokrijte posodo, ki vsebuje pol bučke, odrežite stran navzdol in majhno količino vode. 12 minut segrejte v mikrovalovni pečici in preverite, ali je meso nežno. [11]
Priprava špageta skvoš
Meso squash zvijte v strune. Lahko skregate do skorje. Tako dobljeni mesni trakovi so odlična alternativa špagetam. Poskusite jih z vašo najljubšo špagetno omako, nabrizgano z olivnim oljem in morsko soljo ali s čim drugim, kar vas navduši. [12]
  • Špageti bučk pravzaprav ni po okusu kot pšenični špageti. Bo slajše, s hrustljavo teksturo. [13] X Raziskovalni vir
l-groop.com © 2020