Kako kupiti zelena kavna zrna

Zelena kavna zrna so kavna zrna, ki še niso bila pražena. Zelena kavna zrna so odlična, če želite pražiti svoj fižol ali če iščete kavna zrna, ki imajo dolg rok trajanja. Preden kupite zelena kavna zrna, se odločite, iz katere regije sveta želite, da izvira vaš fižol in kakšnih okusov želite, da ima vaša kava. Nato lahko poiščete lokalne prodajalce kavnih zrn ali naročite svoja zelena kavna zrna v spletu!

Izbira regije

Izbira regije
Kupite fižol iz Srednje ali Južne Amerike za rahlo do srednje praženje. Lahke in srednje pečene so odlične, če želite okusiti različne zapletene okuse, ki izvirajo iz kavnih zrn. Srednje in južnoameriška zelena kavna zrna so znana tudi po svojih nežnih cvetličnih in citrusnih okusih, zato upoštevajte to regijo, če želite, da je vaša kava nekoliko sladka. Nekatere priljubljene države za pridelavo kave v Srednji in Južni Ameriki so: [1]
  • Mehika: Veliko mehiških zelenih kavnih zrn je organskih in so znane po lahkih orehovih in čokoladnih okusih. [2] X Raziskovalni vir
  • Kostarika: kostariška zelena kavna zrna naredijo močno pečenko z okusi oreškov in citrusov. [3] X Raziskovalni vir
  • Brazilija: Brazilska kava je pogosto nežna in sladka, z okusi čokolade in oreškov. [4] X Raziskovalni vir
Izbira regije
Pridobite fižol z Bližnjega ali Vzhodne Afrike za krepko in izrazito kavo. Več držav v tej regiji suši kavna zrna, zaradi česar je kava slajša in težja. Bližnji in vzhodna Afrika sta znani po tem, da izdelujejo kave z edinstvenimi, zapletenimi okusi, zato poskusite fižol iz te regije, če želite pečenko, ki je zelo izrazita. Nekaj ​​priljubljenih ljubiteljev kave iz regije je: [5]
  • Kenija: Znano je, da kenijska zelena kavna zrna proizvajajo kompleksne pečenke z okusi, kot sta črni ribez in citrusi.
  • Etiopija: Vsaka regija, ki proizvaja kavo v Etiopiji, proizvaja fižol z različnimi okusi, od sadnih in sladkih do oreškov in začinjenih.
Izbira regije
Kupite fižol, gojen v Indoneziji, za pečenko zemeljskega okusa. Številni proizvajalci kavnih zrn v Indoneziji sušijo fižol na pergamentu nad glino, kar daje fižolu njihov izrazit okus in jim daje odlično možnost, če uživate v zemeljskih, gobjih okusih. [6]
Izbira regije
Poskusite fižol, pridelan na Karibskih otokih, za pečenko z otoškim profilom. Jamajka je še posebej priljubljena med poznavalci kave. Drugi kraji, ki pridelujejo zelena kavna zrna z otoškim profilom, so: [7]
  • Haiti: Haitijska kava je znana po bogatem sladkem in gladkem okusu. [8] X Raziskovalni vir
  • Portoriko: kavna zrna iz Portorika proizvajajo sladko pečenko z okusi karamele in čokolade. [9] X Raziskovalni vir

Povpraševanje prodajalcev o njihovem fižolu

Povpraševanje prodajalcev o njihovem fižolu
Ugotovite, ali so kavna zrna arabica ali robusta. Če kupujete fižol osebno, vprašajte prodajalca. Če fižol naročite prek spleta, preverite spletno mesto prodajalca. Arabica in robusta sta dve glavni vrsti kavnih zrn. Gojijo in pridelujejo jih drugače, razlike v kakovosti in okusu pa so: [10]
  • Na splošno velja, da kavna zrna Arabica proizvajajo pečenko z bolj zaželenimi okusi. Dražje so od fižola robusta.
  • Za kavna zrna Robusta velja, da imajo manj zaželen profil okusa kot arabica, vendar so cenejša in nekateri jih radi uporabljajo v mešanicah in espressu.
Povpraševanje prodajalcev o njihovem fižolu
Vprašajte, kako so bila predelana kavna zrna. Prodajalec bi vam moral povedati, ali če naročite prek spleta, mora biti naveden na prodajalčevem spletnem mestu. Če ne, jih pokličite ali pošljite po e-pošti in vprašajte. Suha (naravna) obdelava in mokra (oprana) predelava sta dva glavna načina predelave zelenih kavnih zrn. [11]
  • S suho predelavo dobimo kavna zrna, ki so slajša in težja z bolj izrazitim okusom.
  • Z mokrim predelavo dobimo kavna zrna, ki imajo lahek, čist okus.
Povpraševanje prodajalcev o njihovem fižolu
Pozanimajte se o značilnostih kavnih zrn. Če veste, kako vam je všeč kava - lahka ali težka, sadna ali oreškov itd. - poiščite zelena kavna zrna, ki imajo te lastnosti. Povprašajte prodajalca o profilih njihovih različnih kavnih zrn. Nekaj ​​značilnosti, ki jih želite imeti v mislih, je: [12]
  • Okus: poiščite zelena kavna zrna z okusnimi profili, ki vam dobro zvenijo. Če imate radi sladke stvari, poiščite fižol z okusi, kot so čokolada, jagodičje in karamela.
  • Kislost: Kava bolj kislega okusa je bolj čista, bolj hrustljava in osvežilna.
  • Telo: Kava se počuti v ustih. Nekatere kave se v ustih počutijo debele, druge pa lažje in tanjše.
  • Ravnovesje: Ko je kava uravnotežena, to pomeni, da noben okus ne izstopa nad ostalimi. Z uravnoteženo kavo lahko enakovredno uživate v vseh okusih pečenke.
  • Kompleksnost: Poiščite kavna zrna, ki proizvajajo kompleksno pečenko, če želite nekaj z veliko različnih okusov in lastnosti. Kompleksne kave so večdimenzionalne.

Izvedba nakupa

Izvedba nakupa
Preden se odpravite v trgovino, si oglejte, kaj želite. Še vedno morate vprašati prodajalca, ko pridete tja, vendar bo pomagalo, če prej veste, kaj iščete. Vedite, iz katere regije želite, da prihajajo vaša zelena kavna zrna. Če obstajajo kakršne koli značilnosti ali profili okusa, ki vas resnično zanimajo, jih zapišite na kos papirja in ga prinesite s seboj, da boste prodajalcu pokazali prodajalca.
  • Niste prepričani, kje bi lahko kupili zelena kavna zrna osebno? V spletu poiščite »prodajalca zelenih zrn kave blizu mene« in poiščite lokalnega prodajalca.
Izvedba nakupa
Naročite prek spleta samo, če gre za zaupnega prodajalca zelenih kavnih zrn. Naročanje zelenih kavnih zrn na spletu odpira vaše možnosti, vendar je pomembno, da raziščete prodajalce, preden jih kupite. Preberite ocene drugih strank, da preverite, ali so bila zelena kavna zrna enaka oglaševanim. Če opazite, da ima prodajalec veliko slabih pregledov, poiščite drugega prodajalca.
  • Ne pozabite, da lahko trajate nekaj tednov, če boste prejeli vaša zelena kavna zrna, če jih naročite po spletu.
Izvedba nakupa
Na začetku kupite majhno količino zelenih kavnih zrn. Fižol odnesite domov in ga pražite. Če vam je všeč okus vaše kave, se vrnite k prodajalcu in kupite večjo količino. Tako boste prihranili veliko porabe za šaržo zelenih kavnih zrn, ki vam ni všeč. [13]
Izvedba nakupa
Prepričajte se, da vaš fižol ni pražen, preden ga kupite. Zelena in pražena kavna zrna so polna kavna zrna, ki se prodajajo v vrečah, zato pri prodajalcu vedno dvakrat preverite, ali je fižol, ki ga kupujete, nepraženi, zelena kavna zrna. Če je na vrečki datum "praženega", to pomeni, da kavna zrna niso zelena. [14]
  • Tudi če na vrečki ni rečeno, da je fižol pražen, prosite prodajalca samo, da se prepričate.
Izvedba nakupa
Po nakupu hranite zelena kavna zrna v čisti, zaprti posodi. Prenesite jih iz vrečke, v katero so prišli v zabojnik. Posodo hranite ločeno od sončne svetlobe, ekstremnih temperatur in vlage. V pravilnem shranjevanju lahko zelena kavna zrna zdržijo do enega leta brez sprememb v okusu. [15]
Kakšna je cena zelenih kavnih zrn na tono?
Stroški bodo skoraj 2000 dolarjev, vendar cena pogosto niha zaradi sprememb na trgu.
Je ekstrakt zelene kave dober za doječo mater?
Za njihovo strokovno priporočilo se morate posvetovati z zdravnikom.
Kako lahko kupim zelena kavna zrna v Pakistanu?
Poglejte svoje lokalne trge. Če niso na voljo, jih poskusite naročiti po spletu.
Lahko usmerimo kuhanje kavnih zrn in nato uporabimo to vodo?
Zelena kavna zrna morajo biti najprej pražena, preden lahko kavo skuhate z njimi. Pred praženjem kave boste praženi fižol zmeljeli vsaj do konsistence grobe soli.
Ali lahko zelena kavna zrna kalijo pri nakupu?
l-groop.com © 2020