Kako kupiti in shraniti kokos

Kokos je okusno in zdravo živilo, naj bo to sveže kokosovo meso ali suhi kokosovi koščki. Da bi iz svojega kokosa dobili najboljši okus, morate sprejeti ukrepe za zagotovitev, da kupujete najboljši izdelek in ga pravilno shranjujete.

Nakup in shranjevanje celega kokosa

Nakup in shranjevanje celega kokosa
Poiščite kraj za nakup kokosov orehov. To je morda v trgovini z živili, ki je blizu vas, z odličnim oddelkom za pridelavo, ali morda poznate kokosovo drevo v bližini. Poskrbite, da boste imeli med seboj dober izbor kokosov orehov.
  • Čeprav je najboljša sezona kokosovih orehov od oktobra do decembra, se kokosi nabirajo vse leto. [1] X Raziskovalni vir
Nakup in shranjevanje celega kokosa
Izberite kokos, ki je težek in poln. Iz kupčka, ki ga izbirate, poberite nekaj različnih kokosov. Ko izberete kokosov oreh, izberite takšnega, ki v njem ni razpok in je težak in poln. Priložite ga k ušesu in stresajte. Zdi se, da je v njem voda. [2]
  • Rumeni kokos bo imel na notranji strani več belega mesa, zeleni kokos pa več soka, napolnjenega z elektroliti. Brownovi kokosi so starejši, zeleni pa mlajši.
Nakup in shranjevanje celega kokosa
Oglejte si oči kokosovega olja za vlažnost in plesni. Na vsakem kokosovem orehu so tri "oči" ali črne pike. Če so ti plesni ali niso popolnoma suhi, se izogibajte kokosu. [3]
Nakup in shranjevanje celega kokosa
Če želite, odcedite vodo iz kokosa. Morda boste želeli, da se kokosov oreh nekaj časa ne odpre, če pa želite odpreti kokosov oreh, najprej iz njega odcedite kokosovo vodo. Poiščite dolg trdi predmet, na primer nabodalo ali izvijač, in ga prilepite v eno od lukenj v kokosu. Eni bodo običajno mehkejši od drugih. Skozi kokosov oreh nalepite nabodalo in v kokosu naredite luknjo. [4]
  • Če ga imate, ga lahko uporabite tudi z nalepko, kot bi odprli steklenico vina. [5] X Raziskovalni vir
  • Kokos postavite na glavo in odcedite vodo. To vodo lahko pijete ali shranjujete. [6] X Raziskovalni vir
Nakup in shranjevanje celega kokosa
Kokosovo oreho zlomite s kladivom. Kokos ovijemo v brisačo. Udarite ga s kladivom ali kladivom, dokler se ne zlomi. Razdelite ga na količino kosov, ki jih želite. Izperite kokos. [7]
Nakup in shranjevanje celega kokosa
Z nožem odstranite kokosovo meso z lupine. Če želite, s kokosovim orehom vstavite obrnjen V, dolg približno centimeter, po želji z nožem z zaobljenim konico, kot je nož za razbijanje. Ta obrnjena oblika V naj vam omogoči, da trikotnik kokosovega mesa iztaknete iz lupine. Postopek ponavljajte, dokler ne vzamete vsega mesa. [8]
Nakup in shranjevanje celega kokosa
Shranite kokos. Če želite shraniti cel kokos, ga lahko hranite pri sobni temperaturi približno en teden, v hladilniku 2-3 tedne, v zamrzovalniku pa 6-8 mesecev. Če meso kokosa odstranite ali ga odprete, ga pojejte še isti dan, ga za teden dni postavite v hladilnik ali hranite v hladilniku 6-8 mesecev. [9] Dajte ga v nepredušno posodo. Ohladite kokosovo vodo v hladilniku. Pijte ga čim prej. [10]
  • Če pa se kokosov oreh obarva sive barve, meso znotraj pa postane rumenkasto barvo, je kokos potekel in ga ne smemo jesti. [11] X Vir raziskovanja Če kokosova voda diši kislo in ima slab okus, jo takoj zavrzite. [12] X Raziskovalni vir

Nakup in shranjevanje sušenega kokosa

Nakup in shranjevanje sušenega kokosa
Izberite, kakšen suh kokos želite. Obstaja veliko različnih vrst posušenega kokosa, ki jih lahko uporabite v različne namene. Lahko ga najdete nastrgan ali nariban za kuhanje, pa tudi v kosmičih ali čipsu. Običajno pride tudi sladkano ali nesladkano.
  • Lahko kupite veliko različnih vrst kokosa, zlasti v trgovinah z zdravo hrano, ki so specializirane za alternative mleku.
  • Ko kupite svoj posušeni kokos, preverite, kateri konzervansi so v njem, če sploh.
Nakup in shranjevanje sušenega kokosa
Shranite posušeni kokos. Položite ga lahko v svoji kuhinji, hladilniku ali zamrzovalniku. Pakirani posušeni kokos bo trajal 4-6 mesecev na pultu in 6-8 mesecev v hladilniku ali zamrzovalniku. Dajte ga v nepredušno posodo. [13]
  • Prav tako morate upoštevati datum poteka, če obstaja.
Nakup in shranjevanje sušenega kokosa
Prepričajte se, da se vaš posušeni kokos ni pokvaril. Preden pojeste svoj posušeni kokos, se prepričajte, da je še vedno mehak in bel. Če je postalo trdo in rumeno, je šlo slabo in ga ne smemo jesti. [14]

Nakup in shranjevanje drugih vrst kokosa

Nakup in shranjevanje drugih vrst kokosa
Kupite kokosovo mleko in shranite v hladilniku ali zamrzovalniku. Če ga odprete, naj v hladilniku zdrži 4-6 dni, v zamrzovalniku pa 2 meseca. Ne hladite v kovini, ali lahko pogosto pride; namesto tega ga dajte v nepredušno plastično posodo ali pokrito stekleno. Če je mogoče, zamrznite v nepredušni posodi. [15]
Nakup in shranjevanje drugih vrst kokosa
Iz kokosa izvlečemo kokosovo vodo. Filtrirajte, damo v sterilizirano steklenico in takoj ohladimo; če to storite, bo trajalo do tri tedne. Če nimate steriliziranih stekleničk, čim prej pijte svežo kokosovo vodo. [16] Če ste kupili kokosovo vodo iz trgovine, jo ohladite v hladilniku do njenega poteka.
Nakup in shranjevanje drugih vrst kokosa
Kokosovo moko hranite na hladnem. Morali bi ga najti v trgovini z zdravo hrano ali v trgovini, ki pogosto zaloge alternativnih vrst moke. Kokosovo moko hranite v nepredušni posodi v hladilniku ali zamrzovalniku. V hladilniku bo trajal 6 mesecev, v zamrzovalniku pa 12 mesecev. [17]
Nakup in shranjevanje drugih vrst kokosa
Kokosovo maslo ali kokosovo olje zapremo in shranimo pri sobni temperaturi. Moral bi ga najti v trgovini z zdravo hrano. Shranjujte ga v zaprti stekleni posodi pri sobni temperaturi. Trajalo naj bi nekaj mesecev. [18] [19]
  • Kokosovo maslo in olje sta različni stvari, vendar jih hranite na enak način.
Kako hranite odprt kokos v hladilniku?
Zaprite ga v nepredušno posodo in ga postavite v hladilnik ali zamrzovalnik. V hladilniku naj traja 2-3 tedne, v zamrzovalniku pa 6-8 mesecev.
Kdaj so na voljo kokosovi orehi?
Na voljo so vse leto, najbolje pa od oktobra do decembra.
Kako dolgo bo pečen kokos ostal dober?
Domači praženi kokos omaka traja dva do tri mesece v nepredušni posodi.
Kateri je najboljši način za shranjevanje celih kokosov, še vedno v lupini?
Kokosovo mleko se lepo meša z mnogimi jedmi, vključno s kodri, juhami in omakami.
Kokosova voda je odlična za poširanje jajc ali rib. Primeren je tudi za dodajanje trpkega okusa juham, mesu in perutnini.
Pogosto bo v trgovini odprta kokosova oreška, da boste videli kakovost te šarže. To ni zagotovilo, da je tisti, ki ga izberete, dober, vendar pomaga, da lahko nakazujete, da je serija dobra.
Če kupite zgoščeni kokos po naključju, ga vrnite v trgovino.
Hrana, ki ji je potekel rok trajanja, vas lahko zboli. Če je vaš kokosov oreh videti ali ima okus "off", ga ne jejte!
l-groop.com © 2020