Kako prinesti hrano na večerjo Potluck

Zelo priljubljena je potluck večerja, zlasti za kosila, zabave ali praznovanja. Čas je, da se ljudje zberejo, uživajo srečati nove ljudi ali znova videti stare prijatelje. Vsem je rečeno, naj prinesejo "jed" in količino ljudi, ki bodo tam. Najbolje je, da prinesete nekaj, kar uživate v jedi. V primeru, da nič drugega ni videti dobro, lahko vedno pojeste, kar ste prinesli.
Vedite, da če je večerja potlucka majhna (le nekaj posameznikov ali družin), vprašajte "Kaj lahko prinesem? "In potem ga prinesite. (Ne pravi, da prihajate s Cezarjevo solato in se v zadnjem trenutku leni in poberete škatlico Milanosa.)
Ugotovite, ali je dogodek praznik, ki velja za celotno skupnost, "prinesite jed za skupno rabo" pomeni dovolj za dvanajst obrokov. To pomeni, da je pekač Pyrex 9 "x 12" (200 mm za 300 mm) ali solata z dvema glavama solate ali 4 bagete francoskega kruha.
Prinesite ustrezen pripomoček za serviranje: Neprijetno je gledati, kako mestni lonci potujejo od čilija do sadne solate. Posodice kupite v trgovini Dollar in pričakujte, da jih boste izgubili. Na dno posode položite trak lepilnega traku z vašim imenom in telefonsko številko. Ne prinesite nekaj v družinsko dediščino in preživite popoldne v skrbi za njegovo varnost.
Prinesite vse potrebne vroče blazinice in triveve. Ne predvidevajte, da jih bo dovolj - ali kar koli.
Hrano dajte v pravo servirno posodo; to pomeni: lončarstvo. Ne prinašajte je iz plastike ali aluminija v gostinstvu (za tiste, ki ne bodo sami pripravili lazanje). To je morda potluck, lahko piknik, vendar ni begunsko taborišče.
Ne pozabite, da je predstavitev pomembna. Košček peteršilja, nekaj špricerja paprike ali čilija v prahu na vrhu razmajanih jajc ali makaronove solate ... milostiv, civilno in prijazen. Zakaj se še zbiramo? Ne pokažite se tako, da prinesete ponudbo, ki ustvarja delo za vsakogar: vdirajte z lončenimi lonci juhe, za katere so potrebne žličke in skledice, če je jed tako občutljiva, da je potrebno takojšnje hlajenje v velikih prostorih. Nikoli ne prinesite nečesa, kar je odvisno od lastne stepene smetane. (Če kličete stepeno smetano "topping" ali "Cool Whip", se vrnite na kvadrat. To ni prava hrana.)
Vzpostavite posodo z blagovno znamko, ki jo lahko preprosto, hitro in dobro pripravite s časom priprave in sestavinami, ki ustrezajo vašemu urniku in vašemu proračunu. Recept, ki je na primer odvisen od tajske ribje omake, ki je na voljo na tridesetih miljah (50 km), je ustvarjalec stresa in ego izleta, če ne rečem, da je to dvomljivo v javnosti.
Prinesite nekaj prepoznavnega. Ne ugibajte ljudi, če je piščanec ali tuna. (Kaj je tisto, kar je v rižu?)
Vedite, da razen če vam ne ponudijo, ne puščajte ostankov drugih. Ko kuhate za množico "neznank", bodite zelo previdni: če vključite arašide ali karkoli, kar bi se morda že poznalo z arašidi, postavite majhen znak ob jed, ki pravi tako. (Enako za vse druge pogoste alergije: školjke, npr.). Isto pravilo velja za dogodke, na katerih se lahko mešajo različne etnične tradicije - tj. V jedi meso prepoznajte kot svinjino ali govedino. Če je jed vegetarijanska, recite tako; če poznate razliko med vegetarijansko in vegansko, lahko sestavite znak, ki vam sestavine razjasni po standardih teh pogojev. Potlucks so sosedski, saj dajejo dogodke: bistvo je pokazati skrb za udobje drugih.
Koliko hrane zaužijem?
Naredite dovolj hrane za spodobno količino ljudi. Glede na dogodek načrtujte 20-50 ljudi.
Zelenjavne jedi z "dobro" zelenjavo (kar pomeni zeleno, listnato, kuhano rahlo ali sploh ne, brez močvirja, sveže itd.) Se pri potluckih pojavijo redko. Lahko bi postali junak, če bi v to kategorijo prinesli nekaj privlačnega in okusnega (surova zelenjava s koprivo je predvidljiva in dolgočasna, a boljše kot nič; odlična brokolijeva solata, ki je rahla na slanini in sladkorju, lahko rešuje življenje jello "solate" in kudzu-imperialistične testenine).
Tudi če vedno kuhate Azijski fuzija ali Tex-Mex ali veganski , poiščite bolj univerzalno posodo z zaščitnim znakom, ki jo lahko popeljete na potlucks. Dobro mesto za iskanje teh je v kuharskih knjigah v skupnosti (vrsta, ki je bila objavljena za zbiranje denarja za PTA ali muzej). Med grozno ocvrto ocvrto čebulo po receptih zelenega fižola boste našli neverjetne pripravljenosti, kot je na primer krema za pito z limono Mildred, ki ni le dovolj naporna za kuhanje na plaži - zadnjico bo vrgla na katero koli limonovo pire meringue v polkrog.
Če ste tekmovalna oseba, ne pozabite: italijanska hrana vedno, vedno, vedno na prvem mestu. Ni pomembno, ali so glavni udeleženci Korejci ali Mehičani ali ljudje iz nebraskih ali nigerijskih otrok ali norveške redovnice: italijanska hrana je vedno na prvem mestu. Pica je univerzalna manna; lazagna (narejena s špinačo in brez mesa) je druga; špageti so vedno zmagovalci, razen če so omako naredili Venezijci. Majhne posamezne pice, narejene na angleških muffinih, nekaj vegetarijanskih, nekaj standardnih italijanskih itd., Niso le lahke in okusne (odpuščate jih lahko celo za nakup omake v kozarcu) ... znebite se lahko z milijonom ostankov v svojem hladilnik in pride ven kot Wolfgang Puck.
Nikoli ne postavljajte negativnih komentarjev - tudi o "obrazu", kot ga je klicala mati - glede ponudbe drugih.
Pri pripravi katere koli ponve, ki vsebuje ribe ali piščanca ali svinjino s kostmi, bodite natančni. In še bolj previdno jih jemo.
Svetujte ljudem z alergijami na sestavine. Nikoli ne veš, na kaj je morda nekdo alergičen na hrano!
Lahko ste prepričani, da je karma, da oseba, ki je prinesla pečen fižol, zadimljena v drobnih koščkih pastelnih marshmallows, stoji neposredno za vami in joče, kasneje pa boste ugotovili, da ima smrtno bolezen.
Pazite na piščanca in jajca, in vseeno je, kaj je prvo, če sedite na soncu.
Če ne boste prepričani (ker ste jih prinesli), da bodo na voljo ločene majhne papirnate plošče, ne prinesite jagodne pite.
Nikoli ne dajte alkohola v sladico, ki bi jo lahko prinesli. Ni važno, ali ni pravi Tiramisu brez amaretta in babica se bo obrnila v grobu, če spremenite njen recept, verjetno so otroci, starši, ki se morajo voziti in / ali ljudje z alkoholom v množici, ki vzorčijo vašo hrano . Njih ni odgovornost, da vam povejo svoje želje. Če vaša sladica ne more iti brez Grand Marnierja ali rozin, namočenih v Jamajki rum, naredite nekaj drugega.
l-groop.com © 2020