Kako pripraviti zeleni čaj Xi Hu Long Jing

Zeleni čaj Xi Hu Long Jing (čaj West Lake Dragon Well) je nedvomno najbolj znan zeleni čaj na Kitajskem in splošno znan po vsem svetu. Pridelano prvotno v gorskem območju Long Jing v Hangzhouu, jugozahodno od Zahodnega jezera. Ta čaj je tudi eden izmed desetih najboljših kitajskih čajev in Rolls Royce sort Long Jing. Xi Hu Long Jing ima več kot tisoč let zapisane zgodovine in Lu Yu je v času dinastije Tang omenjen v prvi knjigi čajev (Cha Ching).
Izperite čajnik in čajnik z vročo vodo.
Uporabite približno 3,5 - 7 gramov čajnih listov (2-3,5 žličke) na vsakih 225 ml vode.
Strmi listi čaja v topli vodi pri 70 ° c (158 ° F) do 80 ° c (176 ° F) 1 minuto za prvo in drugo kuhanje.
Postopoma povečujte čas in temperaturo priprave za kasnejše pivo.
Napolnite, ko je kozarec še vedno 1/3.
Dokončano.
Kakšne so prednosti čaja Long Jin?
Dober je kot splošni zdravstveni tonik, ki velja za vse zelene čaje.
Okus čaja je nežno sladek z osvežilnim travniškim okusom, globoka dišava, zelo gladek, podoben kostanju s sladkim okusom.
Shranite svoj zeleni čaj Xi Hu Long Jing, zapečaten v zamrzovalniku, da ohrani svežino in okus. lahko traja dolgo, če ga hranite v zamrzovalniku.
To isto metodo lahko uporabite za pripravo večine drugih azijskih čajev (oolong, jasmin, zelen).
Priporočljivo je, da uporabite čajne pripomočke na osnovi stekla ali porcelana.
Čaj ne prekuhavajte in ne uporabljajte vrele vode.
l-groop.com © 2020