Kako pripraviti paleo Ale

Pale Aleš je bil prvotno izdelan v Angliji v 1600-ih. Pivo je dobilo ime Bitterter zaradi okusa, ki ga hmelj pušča na jeziku.

Sterilizacija (če ni pravilno opravljena, lahko uniči serijo piva)

Sterilizacija (če ni pravilno opravljena, lahko uniči serijo piva)
Poskrbite, da so vse steklenice in posode pravilno sterilizirane. Za sterilizacijo opreme uporabite belilo.
Sterilizacija (če ni pravilno opravljena, lahko uniči serijo piva)
Pustite, da se steklenice in fermentorji posušijo.

Priprava

Priprava
Nastavite urnik dodajanja urnika.
Priprava
Stoletni aromi hmelja sprva pri vrenju.
Priprava
Stoletnica hmelja v 10 minutah.
Priprava
Aroma Gold hmeljeva 60 minut.
Priprava
Zrna položite v rokav, da zrna napišejo.
Priprava
Polomite vsa zrna (Pomeni, da jih rahlo zmeljete v mlinčku za kavo ali jih prevrnete s težkim valjarjem, ko ste v rokavu).
Priprava
Vsa razpokana zrna se imenujejo Grist.

Pivo pivo

Pivo pivo
Na štedilnik postavite 5 litrskih (18,9 L) lonca za kuhanje in napolnite z 2,5 galona (9,5 L) vode, skupaj z rokavom in grizjo in do vrenja.
Pivo pivo
Ko voda zavre, odstranite rešetko in pustite, da se odcedi nad lončkom (ne stiskajte).
Pivo pivo
Ekstrakt slada damo v vodo in pustimo vreti 1 uro.
Pivo pivo
Po začetnem vrenju dodajte hmelj
Pivo pivo
Najprej dodajte več stoletij arom hmelja, ko lonec začne vreti
Pivo pivo
Po 10 minutah dodajte hmelj Stoletnice
Pivo pivo
Na koncu ure dodamo 60 min Amarillo Gold Hops.

Ohladite moko in hmelj

Ohladite moko in hmelj
Odstranite lonec Brew iz gorilnika.
Ohladite moko in hmelj
Pritrdite hladilni sistem Wort na pipo.
Ohladite moko in hmelj
Hladilnik iz piva dajte v pivsko posodo in ga ohladite na 70 stopinj F.
Ohladite moko in hmelj
Prestop v Fermenter.
Ohladite moko in hmelj
Ko se temperatura ohladi na 70 stopinj, se prenese v fermentor.
Ohladite moko in hmelj
Na vrh fermenterja namestite filter.
Ohladite moko in hmelj
Moč počasi vlijemo v fermenter (5gallon).
Ohladite moko in hmelj
Preostali prostor napolnite z vodo in kvasite kvas.
Ohladite moko in hmelj
Nato premešajte pokrov, postavite v temen hladen prostor za en teden.

Druga fermentacija

Druga fermentacija
Sifon piva od fermenterja do posode za polnjenje.
Druga fermentacija
V posodo za polnjenje dodajte koruzni sladkor in vodo, kuhano.
Druga fermentacija
Raztopino koruznega sladkorja vmešajte v posodo za polnjenje.
Druga fermentacija
Pivo dajte v steklenico.
Druga fermentacija
Steklenice zapremo in za en teden postavimo v temen prostor od 65 do 70 stopinj (najmanj)
Druga fermentacija
Ohladite pivo in si nato privoščite domač bledo ale.
Je Budweiser bledi ale?
Budweiser je lager, ne bled ale, ker se ga vari po postopku lagerja - "hladno in spodaj fermentirano."
Čas stekleničenja / drugačna fermentacija: traja od 30 minut do 1 ure.
Fermentacijski postopek: traja 1 do 4 tedne, odvisno od želje.
Postopek kuhanja: traja 2 do 4 ure, odvisno od spretnosti.
Stroški sestavin: od 100 do 150 dolarjev
Stroški zaloge: od 200 do 500 dolarjev
Mora biti sterilno. Upoštevajte navodila za sterilizacijo in zagotovite, da se pivo pravilno izlije.
l-groop.com © 2020