Kako razbiti jajce

Znati razbiti jajce je priročna kuhinjska spretnost. Razbijanje jajca je potrebno, da iz osnovnega umešanega jajca pride do bolj zapletenih jedi. S trdno površino lahko enostavno razbijete jajce in vsebino brez lupine prenesete v posodo.

Razbijanje enega samega jajca

Razbijanje enega samega jajca
Jajce držite v svoji prevladujoči roki. Najbolje je, da pri pokanju jajca uporabite svojo prevladujočo roko. Jajce čvrsto primite v roko, tako da je dolga stran obrnjena navzdol. Ni natančnega načina za držanje jajčeca. Preprosto ga držite na način, ki vam ustreza. [1]
Razbijanje enega samega jajca
Dotaknite jajce na trdi površini. Jajca ne tapkajte ob strani posode ali krožnika, saj se lahko lupina razbije in pride v skledo. Namesto tega dajte dolgi strani nekaj trdnih pip na trdi, ravni površini. Vaš kuhinjski pult naj deluje dobro. [2]
Razbijanje enega samega jajca
Poiščite vdolbino jajčeca. Jajce obrnite in si oglejte razpoko, ki ste jo naredili. Ob jajcu mora biti stranski razpok, v bližini središča pa majhen vdolbino. [3]
Razbijanje enega samega jajca
Potegnite lupino narazen. Stisnite palce ob vdolbino na jajcu. Preostalo jajce zavarujte s preostalimi prsti. Držite jajce nad posodo, nežno potegnite jajce narazen, da se lupina sprosti v posodo. [4]

Razbijanje dveh jajc naenkrat

Razbijanje dveh jajc naenkrat
V obe roki vzemite dve jajci. Če se počutite udobno s svojo nedominantno roko, lahko naenkrat zlomite dve jajci. V vsako roko zavarujte jajce. Jajca držite na način, ki vam ustreza, vendar pazite, da se roza in prstan dotakneta dna jajčeca. [5]
  • V obeh rokah boste morda morali držati jajce nekoliko drugače, kar ne bi smelo vplivati ​​na postopek pokanja jajc.
Razbijanje dveh jajc naenkrat
Razbiti jajca v rokah. Dotaknite se oba jajca ob trdi površini, kot je kuhinjski pult. Nekaj ​​trdnih pip naj bi jajčne lupine rahlo počilo. Hkrati polomite jajca. [6]
Razbijanje dveh jajc naenkrat
Jajca odprite. Jajce držite nad skledo. Držite kazalo in roza prst na dnu jajčeca, da ostane enakomeren. Nato s preostalimi prsti povlecite jajce narazen in njegovo vsebino izpustite v svojo skledo. [7]
  • Tehnika bo v praksi, saj je z eno roko zahtevno razbiti jajce. V tem primeru lahko razbijete nekaj jajc.

Odpravljanje težav

Odpravljanje težav
Uporabljajte večinoma svojo prevladujočo roko. Če ne želite razpokati dveh jajc hkrati, vedno uporabite svojo prevladujočo roko. Veliko lažje bo z jajčecem rokovati z jajcem. [8]
Odpravljanje težav
Odstranite vse lupine lupine. Tudi z najboljšo tehniko lupine lahko padejo v beljake in rumenjak. Če želite odpraviti težavo, zmočite prste. S prsti položite v beljake in rumenjake. Voda bo seveda pritegnila koščke školjk. [9]
Odpravljanje težav
Izogibajte se razbijanju jajc na robovih sklede. Nikoli ne razbite jajca na robu posode ali krožnika. Čeprav je to običajna metoda, ni učinkovita, saj na splošno razbije jajčece. [10]
Kako polomim jajce, da naredim nered?
Na enem mestu nežno tapkajte jajce na ravni površini, dokler zunanja lupina ne začne popuščati. Nato pritisnite palec v oslabljen del lupine in odprite jajce.
Kako skuham jajce?
Najprej ugotovite, kakšno vrsto jajca želite kuhati - umešano, nad srednje veliko, ocvrto itd. Nato s svojo ponev in drugimi pripomočki izvedite ustrezne priprave. Na koncu polomite jajce in ga skuhajte.
Ali obstaja metoda za razbijanje jajc z eno roko?
Vse, kar morate storiti, je, da jajce držite v svoji prevladujoči roki, ga zlomite in nato previdno zvijete in naj takoj izpade.
l-groop.com © 2020