Kako z eno roko razbiti jajce

Profesionalni kuharji običajno lomijo eno roko jajca kot sredstvo za prihranek časa. Vendar pa je to lahko tudi zabaven način, kako narediti vtis na prijatelje in družinske člane. S prakso lahko celo začnete razbiti dve jajci naenkrat! S temi navodili in malo prakse boste v nobenem trenutku mojster!

Razbijanje jajc

Razbijanje jajc
Držite jajce. Vaš palec in prvi prst morata držati majhen konec, drugi in tretji prst pa pritiskata drugi konec na peto dlani.
  • Morda boste želeli vaditi na skledo ali drugem vsebniku, samo v primeru, da koščki lupine postanejo končni izdelek. [1] X Raziskovalni vir
Razbijanje jajc
Razbiti jajce na sredini. Običajno polomite jajce ob zgornji rob posode, v katero boste vstavili vsebino. Jajce lahko tudi razpokate po ravni površini, kar nekateri ljudje zmanjšajo rumenjak lomljenje in preprečuje, da bi površinske bakterije jajčne lupine vstopile v vsebino. [2]
  • Prepričajte se, da je točka udarca med palcem in prstnim prstom ter preostalimi prsti.
Razbijanje jajc
Odprite jajce. Jajčno razpoko držite nad ponev ali skledo. Zgornjo polovico ločite s palcem, kazalcem in srednjim prstom, zadnjo polovico pa držite ob dlani. Notranjost jajca naj izpade. Če ne gre, nagnite roko in s prsti poskusite odpreti školjke širše.
  • Večina ljudi rumenjak spusti blizu ponve ali sklede, nato pa ga hitro potegnite navzgor, ko še naprej puščajo. To bo pomagalo osvoboditi jajce iz lupine.
Razbijanje jajc
Pazite na školjke. Če razbijete veliko jajc, večina ljudi zloži zgornjo in spodnjo polovico lupine in jo odloži nazaj v posodo, da jo kasneje zavrže. V nasprotnem primeru jih lahko vržete v posodo ali umivalnik. Ne pozabite, da so jajčne lupine tudi sestavljive!
  • Če je nekaj lupine padlo po tem, ko ste polomili jajce, ga lahko odstranite z vilicami, potem ko odstranite preostale lupine.
Razbijanje jajc
Vadite, da gibanje tekočine. Vadite, dokler tega ne boste mogli hitro storiti. Poizkusite narediti korake hitreje in hitreje, dokler ne morete hitro razbiti jajca, ločiti polovic in rumenjaka spustiti v enem gibanju tekočine.
  • Vadite tudi z vašo nedominantno roko. Tako lahko dvoročno razbijete jajca!
  • Profesionalni kuharji pogosto razbijejo jajca dva naenkrat, da si skrajšajo čas priprave od receptov, vendar lahko to naredite, da navdušite družinske člane, ko izdelujete umešana jajca.

Vaditi gibe

Vaditi gibe
Držite dve žogici za ping pong. [3] Sedli naj bodo na dlani, eden spredaj proti prstom, drugi pa zadaj.
  • Uporabite lahko tudi žoge za golf. [4] X Raziskovalni vir
Vaditi gibe
Četrtino postavite med kroglice. Nato stisnite kroglice skupaj, da držijo četrtino tam. Vaš palec, kazalec in srednji prst naj se oprijemajo ene žoge, druga dva prsta pa držita drugo žogo na hrbtni strani roke. [5]
  • Ko je pozicioniranje prstov pravilno, lahko z roko pregnetete in držite kroglice kot jajce, ki bi ga počilo.
Vaditi gibe
Sprednjo žogo ločite od zadnje strani. To gibanje naj bi prišlo iz vaših prvih treh prstov. Vaš pinkie in prstni prst morata zadnjo žogo držati ob dlani.
  • Če želite začeti gibanje, pomislite, kako se palec potisne stran od vaše roke in vzamete žogo.
Včasih pogled stran od jajčeca pomaga. Tako se ne koncentrirate preveč težko in lahko razvijete svoj "dotik".
Če imate težave na začetku, poskusite obrniti jajce in nadaljevati z razpokanjem naprej okoli jajčeca, da se boste lažje odprli.
Zlomljene koščke jajčne lupine lahko odstranite z drugim večjim kosom iste jajčne lupine. S polovico razcepljene jajčne lupine in razpokanim robom odstranite neželene koščke jajčnih koščkov.
Surova jajca lahko vsebujejo salmonelo, zato si ne pozabite umiti rok in površin, s katerimi pride surovo jajce.
Za čiščenje razlitja imejte pri roki brisačo in razkužilo. To bo pomagalo preprečiti kontaminacijo drugih živilskih izdelkov, ki lahko pridejo v stik z isto površino.
l-groop.com © 2020