Kako pleten česen

Pletenica iz česna je urejen način za shranjevanje česna. Vendar pa ima pletenje česna več koristi kot le njegov videz. Ugodnost je tudi, da lahko vzamete klinček ali dva, kadar ga potrebujete, in česen, ki ostane bolj svež zaradi izboljšanja kroženja zraka. Pletenje česna se vam lahko sprva zdi nekoliko zastrašujoče, a ko enkrat spodletiš osnove, lahko te zabavne vrvi narediš v nobenem trenutku.

Pletenica sušenega česna

Pletenica sušenega česna
Očistite žarnice. Česna vam ni treba očistiti, preden ga očistite, vendar si vzemite čas, da odstranite dolgotrajno umazanijo, preden ga opletate. V nekaterih primerih lahko umazanijo in druge ostanke odstranite tako, da jih s prsti počistite. Če so žarnice še posebej umazane, boste za čiščenje morda morali uporabiti mehko krpo. [1]
  • Za trdovratno umazanijo, ki je ne boste izbrisali s prsti ali krpo, poskusite s pomočjo stare zobne ščetke, da greste čez žarnice. Bodite nežni, česen pa med čiščenjem ne zdrobite.
  • Če je česen izjemno umazan, boste morda želeli odstraniti par zunanjih plasti suhe kože.
Pletenica sušenega česna
Česen narežite. Da bi zagotovili, da se zavežete z lepo, privlačno pletenico, morate čebulice obrezati, preden začnete pletati. Na čebulice so običajno pritrjene dolge, strmo korenine, zato jih boste želeli odrezati na približno ¼ palca. Korenine niso zelo debele, zato lahko za obrezovanje česna uporabite običajne škarje. [2]
  • Če opazite, da je kateri od listov nazobčan ali zmečkan, jih boste morda želeli obrezati, ker lahko otežijo pletenje.
Pletenica sušenega česna
Olupite stebla česna. Ko pletate, želite, da so listi čebulnic prožni, tako da jih je lažje pleteti. Najboljši način, da jih naredite bolj prožne, je, da jih namočite v vodi. Napolnite posodo ali potopite z mlačno vodo in namočite česen, tako da so listi le podoljeni. Nočete, da se žarnice zmočijo. Listi se dušijo približno 15 do 30 minut ali dokler se ne počutijo bolj prožne. [3]
  • Namesto, da liste namočite, jih lahko pospravite med dve temeljito mokri brisači. Še enkrat pazite, da se čebulice ne zmočijo, listi pa naj sedijo 15 do 30 minut.
Pletenica sušenega česna
Izberite tri največje čebulice in jih prekrižite. Če želite narediti privlačno pletenico, boste potrebovali približno 12 žarnic. Ko razvrščate tiste, ki jih boste uporabili, odložite tri največje žarnice, ki bodo služile kot začetek pletenice. Položite jih na ravno površino z eno žarnico v sredini, eno na levi in ​​eno na desni. Listi osrednje čebulice naj bodo usmerjeni na vas, medtem ko se listi drugih dveh prekrižajo drug proti drugemu, da tvorijo X nad srednjo žarnico.
  • Pomaga zagotoviti mesto, kjer se žarnice prekrivajo s kosom vrvice. Prepričajte se, da je kos, ki ga uporabljate, dovolj dolg, da lahko čebulice pritrdite z dovolj presežka, da lahko pritrdite dodatne čebulice, ki jih položite v pletenico.
Pletenica sušenega česna
Začnite dodajati žarnice. Postavite četrto žarnico nad obstoječi sveženj, tako da se ujema s srednjo žarnico. Z odvečno vrvico pritrdite četrto žarnico na kup, da boste lažje začeli pletati. Nato vzemite še dve čebulici in ju po križnem križu poravnajte z dvema diagonalnima žarnicama.
  • Vzemite si čas, da jih čim bolj položite, ker bo lažje, ko pride čas za pletenje.
Pletenica sušenega česna
Začnite pletenje. Ko so vsi listi čebulic podloženi, je čas, da začnete pletenico. Ko začnete pleteti, se prepričajte, da ste zgrabili dva niza listov za vsak del. Dva lista vzemite z desne strani in ju prekrižite pod srednjimi listi, tako da postanejo osrednji. Nato vzemite dva lista na levi strani in ju prekrižite pod srednjimi listi. Postopek ponovite še enkrat ali dvakrat.
  • Morda boste lažje pritrdili pletenico z več vrvice, preden dodate več čebulic. Samo zavežite vozel v hrbtu, da bo lepo.
Pletenica sušenega česna
Dodajte še čebulice. Ko začnete pletenico, lahko dodate tri čebulice. Liste poravnajte z obstoječimi konci pletenic, kot ste to storili pri drugem nizu, tako da se ena poravna z levim odsekom, ena po sredini in ena z desnico. Začnite pletenje ponovno za enega ali dva prehoda in postopek ponavljajte, dokler ne dodate vseh žarnic.
  • Dobro je uporabiti vrvico za zavarovanje svežnja čebulic, ko dodate zadnji komplet. Tako boste lažje zaključili preostalo pletenico. Da bo bolj okrasna, jo zavežite v lok.
Pletenica sušenega česna
Končajte pletenje in pritrdite celotno pletenico česna. Ko dodate ves česen, nadaljujte s pletenjem listov, dokler ne pridete do konca. Z drugim kosom vrvice zavežite konec in pritrdite celotno pletenico. S škarjami obrežite konec korenin, da bodo enakomerne in čedne - in pripravljeni ste, da česen pletenico obesite v svoji kuhinji.
  • Mogoče bi si želeli tudi za obrezovanje drobnih korenin na vrhovih čebulic, da bi pletenici dali lepši videz.

Strjevanje nabrane česna

Strjevanje nabrane česna
Izberite primerno mesto za utrjevanje. Če želite česen ohraniti za dolgotrajno uporabo, ga morate po njegovem obiranju očistiti. Postopek strjevanja naj bi pomagal, da se žarnice posušijo, zato morate izbrati pravo lokacijo, da jih boste hranili. Želite suh, temen prostor z dobro kroženjem zraka. Pokrita veranda, parkirišče, skedenj ali dobro prezračena garaža lahko dobro delujejo. [4]
  • Poskrbite, da česen, ki ga očistite, ne izpostavljate neposredni sončni svetlobi, ker ga lahko vročina začne kuhati in spremeni okus.
Strjevanje nabrane česna
Ustvarite snope česna. Ko ste pripravljeni očistiti svoj česen, je najbolje, da svojo letino razdelite na porcije. Ponavadi je najbolje, da ustvarite svežnje 5 do 10 čebulic in jih zavežete z vrvico ali vrvico, ki je ovita in vezana okoli njihovih pecljev. Nato jih lahko obesite ali postavite na mrežaste stojala za strjevanje, tako da zrak lažje kroži okoli žarnic. [5]
  • Ko pripravljate šopke česna, ne odstranjujte nobenih listov in ne obrezujte. Čebulice še vedno dobivajo energijo iz preostale rastline, dokler ne izgine vsa vlaga.
Strjevanje nabrane česna
Snopi pustite, da sedijo dva tedna do en mesec. Da se česen popolnoma strdi, morate počakati, da vsa vlaga izhlapi iz listov in korenin. To lahko traja od dva tedna do enega meseca. Če živite na zelo vlažni lokaciji, lahko traja dlje. Vedeli boste, da česen strdi, ko se korenine strdijo, listi postanejo rjavi, čebulice pa so razvile več plasti papirnate kože. [6]
  • Ko nameravate zaviti svoj česen, je pogosto lažje, če ne dovolite, da se popolnoma strdi. Pustite ga približno en teden, nato pa ga zavijte, ko so stebla še prožna.

Gojenje in nabiranje česna

Gojenje in nabiranje česna
Natančno določite čas. Najboljši čas za sajenje česna je jeseni približno štiri do šest tednov, preden zemlja na vašem območju zmrzne. Hladnejše je podnebje, prej jeseni, ko ga posadite. To pomeni, da je česen običajno pripravljen za obiranje v začetku do sredine poletja, kar je lahko od julija do avgusta. Ker česen raste pod zemljo, je težko vedeti, kdaj je pripravljen - trik je, da opazujete rastline in opazite, kdaj je približno ⅓ listov bledo rumeno in zakrknjeno. [7]
  • Suha tla okoli rastlin je še en znak, da je vaš česen pripravljen za obiranje.
  • Če niste prepričani, ali je vaš česen pripravljen za obiranje, odstranite eno ali dve čebulici, da ju pregledate. Morali bi biti dobre velikosti, kože pa naj bodo popolnoma napolnjene.
Gojenje in nabiranje česna
Okrog čebulic zrahljajte tla. Če so tla preveč tesno stisnjena okoli česna, jih je težko odstraniti s tal. Preden poskusite čebulice dvigniti brezplačno, z vilicami za kopanje ali majhno lopato skrbno zrahljajte umazanijo okoli čebulic česna, tako da jih boste lahko brez težav obdelali. Ne kopajte preblizu čebulic ali jih lahko poškodujete. [8]
  • Bodite previdni, ko uporabljate vilice ali lopato okoli žarnic. Česen je nežen, zato lahko zlahka modrice.
Gojenje in nabiranje česna
Česen dvignite iz zemlje. Morda vas bodo mikale, da bi čebulice potegnili iz zemlje po njihovih steblih, česen pa lahko poškodujete, če ga izvlečete preveč grobo. Namesto tega čepke, lopato ali vrtne vilice nežno dvignite čebulice iz umazanije. Nabrane čebulice nežno položite v posodo, na primer v vedro, da jih boste varni, ko še naprej odstranjujete preostali del česna. [9]
  • Običajno je najbolje uporabiti lopatico ali lopato, da česen dvignete iz zemlje, ker se lažje poškoduje, če uporabite koničasto orodje, kot je vrtna vilica.
  • Česen pobirate pred soncem. Posodo, ki drži čebulice, postavite v senco ali pa jo pokrijte z rjuho.
Ali pleten česen zdrži dlje kot ohlapni česen?
Pleteni česen ostaja bolj svež kot ohlapni česen, ker obešanje v pletenico omogoča lažje kroženje žarnic okoli žarnic.
Kako shranim česen, ki ga želim ponovno posaditi jeseni?
Zdravim ga v hiši v senčenem hodniku, tako da v strop obesim šopke po 10 s kljukicami. Ko se strdi, ga očistim in shranim največje žarnice za naslednjo sezono. To pomeni, da se zaporedni posevki naturalizirajo na vašo lokacijo. Ves svoj česen hranim v izolirani loputi brez oken, ki ima preprosto okensko klimatsko napravo (živim v Tucsonu AZ, poleti je vroče). Uporabljam plastične košare z luknjami na straneh, ki omogočajo prost pretok zraka.
Česen mojega soseda izgleda zelo lepo, ko pa ga nabere, so čebulnice mehke in kašasto. Kaj povzroča to?
To je zaradi kemikalije, ki se uporablja za enostavno in hitro rast. Poskusite uporabiti rastlinske odpadke kot podporo rasti namesto kemikalij.
Česen očistite, preden se je popolnoma posušil, tako da so listi dovolj prožni za obdelavo.
Svež česen shranjujte pri nizkih temperaturah (0 do 2 ° C) od 32 do 35 ° F ali pri sobni temperaturi od 16 do 21 ° C.
Česen česno pletenico čistejše odstranite zunanji ovoj čebulice.
Potem ko se je pozdravila, se okus česna navadno okrepi, zato začnite z uporabo majhne količine v svoji jedi in po potrebi dodajte več.
Česen je najbolje shranjevati na hladnem in suhem prostoru, zato pletenice ne obesite na neposredni sončni svetlobi ali blizu štedilnika ali radiatorja.
Če naredite več kot eno pletenico, je najbolje, da ohranite dodatke v svoji shrambi ali drugem hladnem, suhem prostoru, ne pa v kuhinji. V kuhinji obesite le tisto, ki jo trenutno uporabljate.
l-groop.com © 2020