Kako postati preizkuševalec okusa

Izraz "preizkuševalec okusa" se lahko uporablja za različna delovna mesta. Obstajajo preizkuševalci okusa potrošnikov, ki proizvajalcem hrane pomagajo odločiti, kdaj je izdelek pripravljen na trg. Obstajajo tudi "profesionalni" preizkuševalci okusa, ki vključujejo znanstvenike za hrano in senzorne analitike. Profesionalni preizkuševalci okusa običajno delajo neposredno pri proizvajalcu hrane ali drugih povezanih podjetjih. So del ekipe, ki ustvarja nove prehrambene izdelke in izboljšuje obstoječe izdelke. Samo profesionalni preizkuševalci okusa zahtevajo formalno izobrazbo, običajno eno od fizikalnih ved.

Postane potrošniški preizkuševalec okusa

Postane potrošniški preizkuševalec okusa
Raziskave možnosti za testiranje okusa potrošnikov. Različne organizacije (proizvajalci hrane, restavracije, svetovalna podjetja, vlade in univerze) najamejo potrošnike za testiranje živilskih izdelkov. Ker je preizkuševalec potrošniškega okusa, ni zaposlitev za polni delovni čas, zato boste želeli iskati priložnost blizu mesta, kjer že živite. Najbolje je začeti z Googlovim iskanjem »preizkuševalcev okusa« v vaši bližini.
  • Potrošniki preizkuševalcev okusa plačajo približno 15 USD / uro ali več, včasih pa se plačajo na testu, namesto na uro.
  • Če poznate določeno organizacijo na vašem območju, začnite iskanje na njihovem spletnem mestu. Nekaj ​​primerov, kako iskati, vključuje naslednje: McCormick & Company se nahaja v Hunt Valleyju v Marylandu. [1] X Raziskovalni vir Center za preskušanje potrošniških izdelkov prek vlade Alberte se nahaja v Edmontonu v Alberti. [2] X Raziskovalni vir Nacionalni laboratorij za hrano se nahaja v Livermoreu v Kaliforniji. Senzorski servisni center zvezne države North Carolina se nahaja v mestu Raleigh v Severni Karolini. [3] X Raziskovalni vir
Postane potrošniški preizkuševalec okusa
Preverite zahteve za upravičenost. Organizacije zahtevajo, da kot preizkuševalec okusa imate najmanj 18 let, da lahko sodelujete v njihovih programih. In ne morete imeti nobenih alergij na hrano. Prav tako boste morali opraviti preizkuse okusa med delavnikom in med delovnim časom. [4]
  • Vsaka organizacija ima lahko tudi svoje posebne zahteve. Ko izpolnite prijavo, lahko te zahteve potrdite na njihovem spletnem mestu.
  • Zavedajte se tudi, da imajo nekatere organizacije omejitev števila, ko lahko v določenem letu sodelujete pri preizkusu okusa potrošnikov. [5] X Raziskovalni vir
Postane potrošniški preizkuševalec okusa
Oddaj prijavo. Izpolnite zahtevani obrazec za prijavo ali registracijo na spletnem mestu organizacije. Večino vlog je mogoče izpolniti in oddati prek spleta, nekaj pa jih še vedno zahteva, da jih pošljete po pošti po pošti.
  • Za aplikacije bodo potrebne osnovne postavke, kot so vaše ime, naslov, telefonska številka, e-poštni naslov, spol in datum rojstva.
  • Morda vas bodo vprašali tudi o svojih živilskih preferencah, vključno s tem, ali ste vegetarijanec ali vegan.
Postane potrošniški preizkuševalec okusa
Odgovorite na podrobnejša vprašanja glede presejanja. Vse informacije, ki jih posredujete organizaciji za preizkušanje okusa, so shranjene v bazi podatkov. Organizacija nato z bazo podatkov najde prave ljudi, ki bodo sodelovali pri vsakem preizkusu okusa - na podlagi informacij, ki ste jim jih posredovali. Da bi zagotovili, da bodo za vsako priložnost našli prave preizkuševalce, vam organizacija lahko pošlje vprašalnike, ki postavljajo zelo konkretna vprašanja o hrani.
  • Bodite prepričani, da odgovarjate na vprašanja, ki ste jih zastavili pošteno, saj bodo vaši odgovori vplivali na preizkuse, v katerih boste morali sodelovati.
  • Na primer, nekateri testi lahko zahtevajo moške, stare od 20 do 35 let. Organizacija bo poiskala bazo podatkov, da bo našla vse moške in preizkuševalce, stare med 20 in 35 let. Nato bodo stopili v stik z nekaterimi od teh preizkuševalcev in videli, kdo bi lahko bil zainteresiran za sodelovanje.
Postane potrošniški preizkuševalec okusa
Prijavite se za priložnosti preizkusa okusa. Nekatere organizacije poleg tega, da vas proaktivno nagovarjajo, imajo spletni portal samo za preizkuševalce. V ta del spletnega mesta se boste lahko vpisali in si ogledali potencialne priložnosti za testiranje. Sledenje morebitnih priložnosti vam bo pomagalo, da boste lahko sodelovali v več preskusih.
  • Organizacije, kot so FPI Testers, tudi na svojih Facebookovih in Twitter računih objavljajo razpoložljive teste. Da ne boste zamudili velikih priložnosti, sledite računom organizacije, katere član ste, in spremljajte, kaj objavljajo na družbenih medijih.
Postane potrošniški preizkuševalec okusa
Pripravite se na degustacijo. Ko se vse pripravite na organizacijo, je čas, da se pripravite na dejanski test okusa. Informacije o tem, kaj lahko pričakujete na preizkusu okusa, najdete na spletnem mestu organizacije, in če bo potrebno kaj konkretnega, jih boste poslali neposredno. [6]
  • Pred preizkusom okusa vam bo organizacija poslala podatke o sestavinah izdelkov, ki jih boste testirali. Preglejte te podatke in se prepričajte, da ne boste imeli težav z nobeno od njih.
  • Spodaj je vključenih nekaj dodatnih načinov priprave: Bodite pravočasno ali malo zgodaj. V 30 minutah pred testom ne jejte in ne kadite. Ne nosite dišečih predmetov, kot so parfumi ali kolonjske vode. Ne pripeljite otrok s seboj. Prav tako boste morali med testom izklopiti svoj mobilni telefon. Odvisno od vrste testa boste morda morali tudi, da med testom ne govorite z nikomer drugim.

Postati prehranski znanstvenik

Postati prehranski znanstvenik
Ugotovite, ali je karierna znanost o živilih ali senzorična analiza prava za vas. Med drugim lahko mnogi znanstveniki za živila (ali senzorni analitiki) pomagajo razviti nove prehrambene izdelke ali izboljšati obstoječe prehrambene izdelke. Da bi zagotovili, da živilo izpolnjuje pričakovanja potrošnikov, porabijo čas za organizacijo okusnih testov s potrošniki in analizo rezultatov teh testov. Znanstveniki hrane tudi preizkusijo okus svoje hrane, preden jo potrošniki preskusijo. [7]
  • Znanstveniki prehrane vsaj zahtevajo diplomo iz srednješolske šole, navadno v večji znanosti, povezani s hrano.
  • Številni znanstveniki s področja prehrane se podeljujejo tudi podiplomskim diplomam, zlasti če jih zanimajo akademske raziskave.
  • Znanstveniki s hrano zaslužijo približno 58.000 dolarjev na leto. [8] X Zaupni vir Ameriški urad za statistiko dela ZDA Ameriška vladna agencija, ki zbira in poroča o informacijah, povezanih z delom, Pojdite na vir
Postati prehranski znanstvenik
Pridobite ustrezno stopnjo izobrazbe. Če ste se odločili za kariero na področju prehrambene znanosti ali senzorične analize in še nimate ustrezne izobrazbe, se boste morali vpisati na univerzitetni študijski program Bachelors of Science. Vse večje univerze imajo naravoslovno fakulteto, kjer lahko pridobite diplomo iz splošnega področja, kot sta biologija ali kemija. Toda nekatere šole imajo posebne oddelke znanosti o hrani, kjer vas učijo bolj specifičnih veščin v zvezi s proizvodnjo hrane. Primeri nekaterih severnoameriških možnosti so naslednji:
  • Univerza v Nebraski-Lincoln ima dodiplomsko izobrazbo znanosti in tehnologije o hrani. [9] X Raziskovalni vir
  • Državna univerza Severna Karolina ima dodiplomski program iz znanosti o hrani, znanosti o bioprocesiji, znanosti o prehrani in uporabni prehrani. [10] X Raziskovalni vir
  • Ameriški kulinarični inštitut ima dodiplomske programe za kulinariko, uporabne študije o hrani in kulinariko. [11] X Raziskovalni vir
  • Univerza na Floridi ima dodiplomske programe na področju dietetike, znanosti o hrani in prehrambenih znanosti.
  • Univerza v Alberti ima dodiplomske programe iz prehrane, znanosti o hrani in dietetike.
Postati prehranski znanstvenik
Razmislite o programu pokončne stopnje. Nekatere univerze poleg študijskih programov ponujajo tudi programe podiplomskega študija ali spričeval pri bolj specifičnih predmetih, povezanih s senzorično analizo. Če že imate univerzitetne diplomirane študente, niste pa se ukvarjali s prehrambnimi vedami ali kaj podobnega, razmislite o programu certifikata, s katerim boste izboljšali svoje veščine senzorike. Nekatere možnosti, ki jih je treba upoštevati, so naslednje:
  • Univerza Kalifornija v Davisu ponuja program certifikatov Applied Sensory and Consumer Science, ki ga je mogoče dopolniti na spletu. [12] X Raziskovalni vir
  • Ameriški kulinarični inštitut ponuja program certifikatov o vinu in pijači v njihovem kampusu Napa Valley v Kaliforniji. [13] X Raziskovalni vir
  • Univerza v Nebraski-Lincoln ponuja diplomo za varnost in obrambo hrane, ki jo je mogoče izpolniti na spletu. [14] X Raziskovalni vir
Postati prehranski znanstvenik
Pridružite se organizaciji za živilsko industrijo. Kot vsaka večja panoga, imajo tudi strokovnjaki za prehrano strokovna združenja za člane te industrije. Člani združenja lahko sproti spremljajo novice in dogodke v industriji ter raziskovalni razvoj. Znanstveniki s področja hrane ali senzorni analitiki imajo nekaj možnosti za združenja:
  • Inštitut za živilske tehnologe (IFT) lahko izbira med številnimi stopnjami članstva, vključno z "rednimi" člani, strokovnjaki in študenti. [15] X Raziskovalni vir
  • Prehrambeni inštitut, ki je del neprofitne organizacije, imenovane Ameriška institucija za distribucijo hrane, ponuja članstvo za vsakogar. Članstva ponujajo dostop do najrazličnejših informacij, ki se nanašajo na ameriško živilsko industrijo. [16] X Raziskovalni vir
Postati prehranski znanstvenik
Preglejte objave delovnih mest v znanosti o živilih in senzorični analizi. Univerzitetni karierni centri, Inštitut za živilske tehnologe in druga poklicna spletna mesta bodo objavljala delovna mesta, povezana z živilsko industrijo. Prav tako si lahko ogledate poklicna spletna mesta proizvajalcev hrane ali vlad, če poznate določeno organizacijo, v kateri želite delati.
  • Poiščite "znanstvenika s hrano", "senzornega znanstvenika", "senzoričnega analitika" ali "senzorskega tehnologa", da bi našli ta posebna stališča.
Postati prehranski znanstvenik
Izpostavite se kot prehranski znanstvenik ali senzorni analitik. Medtem ko je potrebno določeno izobrazbo, je večina možnosti, če ne vseh, kandidati z enako izobrazbo kot vi. Če želite izstopati, pomislite na izboljšanje naslednjih znanj z nadaljnjim izobraževanjem in prakso: [17]
  • kritično razmišljanje in reševanje problemov
  • aktivno poslušanje in učenje
  • tehnično in znanstveno pisanje
  • poznavanje industrijskih standardov in predpisov
  • analiza podatkov in nadzora kakovosti
  • sodelovanje in sodelovanje v timskem okolju
Ali lahko degustator hrane premaknete višje?
Predvidevam, da je odvisno od podjetja.
Katere razrede naj vzamem, da bom poklicni pokuševalec čokolade?
Poskusite pridobiti diplomo iz prehrane in prehrambene tehnologije ali iz uporabnih znanosti. Če želite dobiti delo profesionalnega preizkuševalca okusov čokolade, morate imeti znanje o čokoladi, na primer o oblikovanju, topljenju in kaljenju čokolade. Prav tako morate imeti strast do čokolade in imeti temeljne veščine trženja in odnosov z javnostmi. Bonus je, če ostanete na tekočem z najnovejšimi trendi.
Kot preizkuševalec okusa boste najverjetneje morali podpisati pravni dokument, ki bo organizacijo izpustil iz kakršnih koli pravnih posledic, če boste negativno reagirali na katerokoli živilo, ki ga preizkusite. Preberite vsak dokument, ki ga morate natančno podpisati, da boste razumeli pričakovanja in zahteve tako sebe kot organizacije.
l-groop.com © 2020