Kako postati Brewmaster

Postati mojster piva se lahko začne z nekaj tako preprostega, kot če bi se lotili piva v vašem domu. Če pivo doma pripravljate nekaj let, boste morda pripravljeni na naslednji korak. Začnete lahko s prijavo na delo v pivovarni ali z dokončanjem tečaja s pivovarstvenim tečajem. Potem pa se lahko skozi pivovarno odpravite na pot ali začnete svojo.

Pridobivanje izkušenj

Pridobivanje izkušenj
Poiščite izobraževalne vire. Eden odličnih načinov, kako začeti na poti do pivovarja, je začetek učnega procesa v vaši kuhinji ali na dvorišču. V spletu lahko najdete vodnike za postopek ali dobite knjigo. Vaša lokalna knjižnica ima verjetno celo knjigo, ki jo lahko uporabite za začetek. [1]
  • Če želite izvedeti več o postopku, lahko obiščete tudi lokalno pivovarno v vaši bližini.
Pridobivanje izkušenj
Naučite se kuhati doma. Ko boste raziskali postopek, lahko poskusite z roko pri pivovanju doma. Upoštevajte, da bo postopek vključeval slade, mletje, rezanje, vrenje, fermentiranje, kondicioniranje in filtriranje, tako da ni za slabovidno.
  • Pivovanje doma tudi pomaga, da se naučite, če so vam všeč različni deli postopka. Nekateri deli procesa na primer močno dišijo in morda se vam zdi, da vonja ne marate. [2] X Raziskovalni vir
Pridobivanje izkušenj
Pridobiti znanje iz kemije in biologije. Kuhanje piva se v veliki meri opira na obe znanosti, zato lahko na teh področjih pomaga nekaj razredov. Za pivo (kvas) boste uporabili mikroorganizme, kjer se začne igrati biologija. Kemija vam bo pomagala bolje razumeti postopek kuhanja in vam pomagala pri uravnoteženju celotnega okusa. [3]
  • Lahko se udeležite pouka v srednji šoli ali na fakulteti, ali pa se lahko prijavite na nekaj na lokalni skupnosti. Ogledate si lahko tudi brezplačne spletne tečaje, kot so tečaji s Coursere, Khan Academy ali Princetona.
  • Prav tako boste potrebovali vsaj nekaj fakultetne matematike, da vas bodo vodili skozi pivovarski tečaj. [4] X Raziskovalni vir
Pridobivanje izkušenj
Povežite se z drugimi pivovarji v vaši bližini. Ko boste začeli s pivom, boste pomagali spoznati druge podobno misleče ljudi. Poskusite se udeležiti konferenc o pivovarstvu ali se pridružiti lokalnim pivskim klubom. Lahko izberete nasvete, delite ideje in spoznate druge ljudi na tem področju.
Pridobivanje izkušenj
Vnesite lokalna tekmovanja v pivovarstvu. Ko začnete razvijati lastne breve, jih vnesite v lokalne natečaje. Dobili boste dragocene povratne informacije in spoznali druge ljudi, ki jih zanima pivovarstvo, ki živijo v vaši bližini. Poleg tega boste dobili svoje ime tam in dobili idejo o tem, kako vaše pivo merijo z drugimi pivi.
Pridobivanje izkušenj
Prijavite se za službo v pivovarni. Eden od načinov za učenje pivovarstva je preprosto zaposlitev v pivovarni. Prijavite se za vstopno mesto, na primer pomočnik mojstra piva. Tako se lahko naučite o pivovarstvu na delovnem mestu. [5]
  • Za pridobitev delovnega mesta boste morda potrebovali potrdilo pivovarske šole ali diplomo. Odvisno je od podjetja. [6] X Raziskovalni vir
  • Če ne morete pristati na koncertu v pivovarni, poskusite s tem povezanim poljem. Lahko postanete barmen, pregledate piva za blog ali lokalni časopis ali postanete predstavnik za prodajo piva.

Obiskovanje pivovarske šole

Obiskovanje pivovarske šole
Poiščite program piva. Lahko se udeležite bodisi samostojnega programa bodisi programa, povezanega z univerzo. Oglejte si, ali je v bližini program, ki se ga lahko udeležite tako, da preverite seznam na https://www.brewersassociation.org/resources/schools-organizations/ . Na tem seznamu je večina šol v ZDA in tudi nekaj mednarodnih šol.
Obiskovanje pivovarske šole
Prijavite se za program piva po vaši izbiri. Kako se prijavite, je odvisno od šole ali univerze. Na primer, na univerzi se boste verjetno morali prijaviti prek sprejemne šole. V tem primeru boste potrebovali stvari, kot so vaši prepisi srednješolskih ali drugih fakultet, reference in osebno izjavo ter izpolnjen prijavni obrazec. [7]
  • Neuniverzitetni programi bodo imeli podoben postopek prijave. Morda boste morali dokazati, da ste izpolnili določene predpogoje, ter opisati izkušnje s pivovarstvom. Za izpolnitev prijavnice boste morali plačati pristojbino. [8] X Raziskovalni vir
  • Nekateri programi imajo štipendije, na katere se lahko prijavite.
Obiskovanje pivovarske šole
Izpolnite zahtevane naloge. Količina tečaja, ki ga boste morali opraviti, se močno razlikuje glede na program. Program za potrdila lahko izvedete v nekaj semestrih. Drugi programi lahko trajajo 4 leta ali morda tudi dlje, če nadaljujete z diplomskim delom. [9]
  • V nekaterih primerih boste morda morali opraviti izpit na koncu, čeprav je to odvisno od programa.
  • V večini programov se ukvarjate s praktičnim pivo v povezavi s tem, kar se učite v učilnici.

Delamo do Brewmasterja

Delamo do Brewmasterja
Pripravite se na zahteve dela. Pripravo piva ni najlažja naloga. Je fizično zahteven in zahteva veliko čiščenja. Tudi zaradi piva boste zaradi postopka segrevanja in kuhanja piva pogosto delali v toplih in vročih razmerah. Prepričajte se, da ste v dobrem telesnem zdravju in lahko prenesete vročinska obdobja. [10]
  • Vadite redno, vsaj 30 minut na dan večino dni v tednu.
Delamo do Brewmasterja
Najemite se v pivovarni. Če še niste bili najeti za pomočnika pivovarja, je čas, da to izkušnjo zdaj pridobite. Poiščite položaje v svoji bližini. Pri prijavi uporabite ustvarjalne taktike, da stopala stojite v vratih. Na primer, lahko na intervju prinesete steklenico domačega doma. [11]
  • Lahko prinesete tudi formulo za 1 svoje najljubše pivo ali pa oblikujete svoj življenjepis, kot da gre za etiketo steklenice piva.
Delamo do Brewmasterja
Naučite se čim več o pivovarstvu na delovnem mestu. Ko se zaposlite, pametno izkoristite svoj čas. Bodite pripravljeni in pripravljeni izvedeti vse o postopku pivovarstva. Vprašajte in si zapišite zapiske, če se težave spomnite. Iz izkušenj s pivovarjem želite pridobiti čim več. [12]
Delamo do Brewmasterja
Reci da ponudbam za delo, ki napredujejo tvojo kariero Več izkušenj, večja je verjetnost, da vam bodo ponujena delovna mesta z večjo odgovornostjo. Pravzaprav vas lahko druge pivovarne poskušajo ukrasti stran za boljši položaj. Držite oči in ušesa odprta in se poskušajte premikati navzgor, kot lahko. [13]
Delamo do Brewmasterja
Razmislite o ustanovitvi lastne pivovarne. Če lahko dobite finančno podporo in dobro lokacijo, je začetek lastne pivovarne izvedljiva možnost. Seveda boste želeli imeti znanje in izkušnje, ki jih potrebujete za vodenje lastne pivovarne. Ne vdirajte, preden boste vedeli, da ste pripravljeni prevzeti to odgovornost. [14]
l-groop.com © 2020