Kako speči skvoš

Obstaja veliko različnih vrst squash in večina jih je najbolj obilnih in na voljo jeseni in pozimi. Eden najbolj priljubljenih načinov priprave skvoš je pečenje. Tako dobite dobro kuhano zelenjavo, ki jo lahko nato uporabite v kateri koli obliki za kateri koli od vaših najljubših receptov za squash. Bučo pečemo tako, da izberemo squash, ki ga želite kuhati, začinite po želji in ga postavite v vročo pečico, dokler ni mehak in pripravljen za postrežbo.

Prepoznavanje vrst skvoša za peko

Prepoznavanje vrst skvoša za peko
Skuhajte liker iz želoda, če želite nekaj z užitno kožo. Ta majhna okrogla skvoš z zeleno in oranžno kožo ima rumeno ali oranžno notranjost. Spominja na želod in kožo je težko luščiti. Ta skvoš ima veliko vlaknin.
Prepoznavanje vrst skvoša za peko
Pecite bučkino oreho, če želite vsestransko in zlahka prepoznavno skvoš. Ta vrsta je svetlo oranžna in ima obliko dolgega zvona. Kožo je enostavno luščiti in mnogi kuharji jo pečejo, preden jo uporabite v juhah ali pirejih. Ima veliko vitamina A in vitamina C.
Prepoznavanje vrst skvoša za peko
Uporabite delikatesne bučke, če želite kremast okus. Ta skvoš je dolga, podobna bučnemu orehu, vendar ima belo kožo s tankimi zelenimi črtami. Nekateri mislijo, da izgleda kot kumara. Koža je užitna in je težko luščiti.
Prepoznavanje vrst skvoša za peko
Sodelujte z bučo iz kaboče, če želite suho bučko, ki jo je enostavno peči. Na zunanji strani je okrogla in zelena, kaboča je japonska. Ima gosto meso, ki dobro peče in je v juhi dobro.
Prepoznavanje vrst skvoša za peko
Ne pozabite, da je buča član družine bučk. Večina ljudi lahko prepozna buče; je okrogla in oranžna. Ko ga pečete, je buča sladkega okusa in semena so lahko tudi pražena za prigrizke.
Prepoznavanje vrst skvoša za peko
Če želite meso postrgati na koščke rezance, uporabite špagete. Na zunanji strani je dolga in rumena. Špageti bučk je blagega okusa in koža se zlahka olupi.

Pečenje skvoš

Pečenje skvoš
Segrejte pečico na 400 stopinj Fahrenheita (204 stopinj Celzija).
Pečenje skvoš
Bučo prerežite na pol. Dolge sorte, kot sta bučnica in špageti, lahko razrežemo po dolžini.
  • Bučo narežite na velike koščke, če želite. Če želite, lahko ustvarite trakove za peko.
Pečenje skvoš
Vsako seme strgajte z žlico. Količina semen v bučici bo odvisna od sorte.
  • Odstranite tudi vsa vlakna v obliki vrvic.
Pečenje skvoš
Bučo počivajte v veliki pekaču. Naj bodo na kožah, s stranjo, ki je bila odrezana obrnjena navzgor.
Pečenje skvoš
Bučo začinite po svojih željah. Na bučko lahko potresete nekaj soli in popra, pa tudi katera koli druga zelišča ali začimbe, ki so vam všeč. Na primer, rožmarin je dober na bučnicah.
  • Če želite, dodajte tudi maščobe in sladkor. Nekateri radi pečejo maslo na bučnico pred peko, drugi pa squash premažijo z oljem. Morda bi radi imeli tudi med ali sladkor na skodelici, preden se zapeče.
Pečenje skvoš
Postavite 1/3 skodelice (2,67 oz. ) vode v pekač. Ne želite, da bi vodo nalivali po bučnicah, vendar želite, da na dnu ponve pomaga peči bučo in prepreči, da bi se izsušila.
Pečenje skvoš
Pekač obložimo z aluminijasto folijo.
Pečenje skvoš
Bučo pustite 50 minut v pečici. Odstranite folijo in pustite, da se peče še 10 minut.
Pečenje skvoš
Z vilicami, nožem ali žlico pokuhajte na skvoš, da ugotovite, ali se kuha. Morala bi biti mehka.
Pečenje skvoš
Bučo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Postrezite ga, če ga nameravate pojesti, sicer ga lahko olupite, nasekljate, pire ali uporabite, vendar morate za svoj recept.
l-groop.com © 2020