Kako speči špagete skvoš

Špageti bučk je zdrava zelenjava z blagim okusom, ki jo, ko je kuhana, drobi v pramene v obliki špageta. Čeprav obstaja veliko načinov za to skuhajte špagete , pečenje bučke daje bolj bogat, karameliziran okus. Ko pečenko spečete v pečici, jo strgajte v pramene in bučko postrezite po izbiri omake ali zelišč.

Pečenje špagetnih skvoš v pečici

Pečenje špagetnih skvoš v pečici
Stojalo prestavite na sredino pečice in pečico predhodno segrejte na 204 ° F na 400 ° F. Preden vklopite pečico, prilagodite stojalo za pečico. Med rezanjem bučke pustite, da se pečica predgreje. [1]
  • Če želite, da ima squash bolj karameliziran, pražen okus, pečico predhodno segrejte na 215 ° F na 425 ° F. Ker se bo kuhala hitreje, zmanjšajte čas kuhanja za 5 do 10 minut.
Pečenje špagetnih skvoš v pečici
Narežite špagete z 2 do 3 lb (0,91 do 1,36 kg) špagete na pol po dolžini. Skvoš primite za rezalno desko in previdno uporabite kuharjev nož, da boste po dolžini prerezali skvoš. Za lažje rezanje ne poskušajte sekati skozi steblo. Ko razrežete po dolžini okoli celotne skvoš, z rokami potegnite polovice narazen. [2]
  • Da vaša rezalna plošča ne zdrsne, položite pod njo vlažno kuhinjsko brisačo.
Pečenje špagetnih skvoš v pečici
Iz vsake polovice bučke odstranite semena. Vzemite žlico in od vsakega koščka popražite semena in ostre dele. Pazite, da samo strgate trde koščke, ki so pritrjeni na seme, da jih ne boste strgali v meso bučke. [3]
  • Zavrzite semena ali jih pražite, kot bi bučna semena.
Pečenje špagetnih skvoš v pečici
Polovice dajte v ponev in nastrgajte skvoš z 1 ameriško žlico (15 ml) oljčnega olja. Oljčno olje pomaga, da se skodelica prilepi in da tičini blag okus med praženjem. Bučo zavijte tako, da bodo na ponvi za pečenje ali peki obrnjeni navzdol. [4]
  • Na tej točki lahko začinite skvoš s soljo in poprom.
Pečenje špagetnih skvoš v pečici
Špagete pečemo 30 minut ali toliko časa, da so polovice mehke. Ponev postavite v pečico in kuhajte polovice bučk, dokler ne postanejo mehke. Če želite preizkusiti, če so gotovi, vstavite nož za maslo v meso. Če ga lahko vstavite in preprosto odstranite, je skvoš končan. Če je nož za maslo težko izvleči, bučko pecite še 5 minut in še enkrat preverite. [5]
  • Za kuhanje velikih polovic squash lahko traja do 10 do 15 minut.
Pečenje špagetnih skvoš v pečici
Odstranite špagete in počakajte, da se ohladi 5 do 10 minut. Ko je špageta squash popolnoma nežen, oblecite pršice in ponev potegnite iz pečice. Ne poskušajte takoj raztresti bučke, saj bo težko takoj. [6]
Pečenje špagetnih skvoš v pečici
Povlecite vilice proti kuhanim mesom bučk, da ustvarite pramene. Nosite pečico, da v 1 roki držite 1 špageta. Nato vzemite vilice in nežno strgajte od 1 konca skvoša do drugega. Zaradi tega je veliko tankih pramenov špageta. Strgajte, dokler ne dosežete tanke, trde lupine. [7]
Pečenje špagetnih skvoš v pečici
Preden jih postrežete, si pramene nadevamo z omako ali jih začinimo z zelišči. Pramene špagetnih bučk prenesite v servirno skledo in nanje položite svojo najljubšo omako ali curry. Če želite, namesto tega na pramene potresemo nariban sir, sveža zelišča in kašo olivnega olja. [8]
  • Poskusite špagete z bučkami z domačo špageti omako, kremasto alfredo omako ali arašidovo omako.
  • Kuhane špagete zložite v nepredušno posodo in jo hladite do 1 teden. Za daljše skladiščenje skvoš zamrznite do 3 mesece.

Preizkušanje različic

Preizkušanje različic
Če želite zmanjšati čas pripravljanja, specite cele rezine. Če ne želite prerezati trde surove bučke, jo najprej specite, da boste kuhane bučke lažje razrezali. Po vsej skvoški luknji s kovinskim nabodalom položite luknje in položite celotno bučko na pekač. Pražite ga pri 204 ° C pri 400 ° F (604 ° C). Nato previdno prerežite mehko bučo na pol po dolžini in odstranite semena. [9]
  • Nosite pršice, da skvoš obrnete na polovico časa kuhanja.
  • Čeprav je ta način enostavnejši za pripravo, skvoš ne bo tako dober, saj se squash namesto karamelizira.
Preizkušanje različic
Za počasnejšo kuhanje 3 do 4 ure pecite celotno bučko. Bučo držite na svoji rezalni plošči in jo previdno razrežite palčne (1,3 cm) reže čez njega. V počasen kuhalnik pristavite celo bučko in nanjo postavite pokrov. Nato skuhajte skvoš na "Visoki" 3 do 4 ure ali "Nizko" 6 do 8 ur. Ko je bučka mehka in dovolj hladna, da jo prerežete, jo prerežite na polovico po dolžini in vanjo semena. [10]
Preizkušanje različic
Polovice bučk nadevajte, preden jih spečete. Če želite, da špageti postrežejo kot popoln obrok, položite polovice bučk na pražen list, obrnjen navzgor. Odstranite semena, da jih lahko pred praženjem napolnite. Poskusite napolniti polovice bučk z: [11]
  • Narezan piščanec in omaka zelenjava
  • Kremna špinača s sirom
  • Kuhana mleta govedina s črnim fižolom in koruzo
  • Špageti omaka s kuhano mleto govedino in parmezanom
Preizkušanje različic
Bučo narežite na obroče, preden jo pečete, če želite dolge pramene squash. Rezino čez špagete narežite na 1 cm (2,5 cm) široke obroče. Z žlico odstranite semena iz vsakega obroča in obročke položite na folijo. Obroče namažemo z malo olivnega olja in jih pečemo pri 400 ° F (204 ° C) 35 do 40 minut ali dokler niso mehki. [12]
  • Če želite ločiti pramene, s prsti potegnite stran od vsakega obroča. Nato s prsti ali vilicami raztrgajte dolge pramene.
  • Rezanje bučke na obroče prav tako pospeši čas peke v primerjavi s celimi bučkami.
Izberite težke skvoš, ki se počutijo trdno in nimajo modric ali razpok.
l-groop.com © 2020