Kako pečemo krompir

Pečen krompir je enostavna in poceni priloga. Krompir je dober vir vitamina C, vlaknin, kalija in mangana. [1] Ker je krompir tako vsestranski, obstaja veliko načinov za njihovo kuhanje. Spodaj je nekaj preprostih načinov za pripravo pečenega krompirja. (Nalepke bodite pozorne, da vse metode ne vključujejo tradicionalnega "pečenja".) Izberite metodo, ki bi bila za vas najbolj vabljiva, ali pa malo eksperimentirajte!

Priprava

Priprava
Olupite krompir in dobro sperite s hladno vodo.
Priprava
Odstranite odvečno vlago tako, da krompir posušite s čisto čajno brisačo ali brisačami iz belega papirja, če pečete v običajni pečici.
Priprava
Odstranite "oči" iz krompirja.
Priprava
Po potrebi odrežite morebitne poškodbe ali poškodbe.
Priprava
Krompir enkrat ali dvakrat prebodite z vilicami. To bo omogočilo hitrejše, enakomernejše kuhanje.

Prva metoda: Običajna pečica

Prva metoda: Običajna pečica
Krompir premažite z olivnim oljem, da se enakomerno premaže. (neobvezno). Začinimo s soljo in poprom. Krompir položite na pekač ali pekač (neobvezno). (Nekateri ljudje raje dajo krompir neposredno na žice.)
Prva metoda: Običajna pečica
Krompir pečemo pri 425 stopinjah F (220 C) od 45 do 60 minut. [2] [3] Krompir se naredi, ko jih lahko enostavno prebodemo z vilicami.
  • Krompir se lahko peče tudi pri nižjih temperaturah dlje časa. Ta postopek daje zunanji del blazinice bolj krepko kožo. [2] X Raziskovalni vir 350 stopinj (175 C) približno 1 uro in pol ure ali 191 ° C približno 19 ur (375 ° F) je dobro vodilo.
  • Časi kuhanja bodo različni. Niso vsi krompirji enotni po velikosti in masi, zato so ti časi kuhanja smernica in ne pravilo. Izvedite test vilic, da ugotovite, ali je krompir dosegel želeno pripravljenost.
Prva metoda: Običajna pečica
Začinite in po želji okrasite. Nekatere klasične kombinacije vključujejo:
  • Kisla smetana in drobnjak
  • Maslo in sol
  • Sir

Druga metoda: aluminijasta folija

Druga metoda: aluminijasta folija
Krompir začinite z olivnim oljem, soljo in poprom (neobvezno). Če s pečenim krompirjem ne boste storili ničesar po kuhanju, ga lahko začinite z olivnim oljem, soljo in poprom.
Druga metoda: aluminijasta folija
Krompir ovijemo v aluminijasto folijo. Aluminijasta folija je dober prevodnik toplote, kar pomeni, da se bo čas kuhanja pečenega krompirja, zavitega v aluminijasto folijo, verjetno zmanjšal. Če imate radi pečen krompir s hrustljavimi kožicami, pa bodite pozorni: zavijanje v aluminijasto folijo ustvari krompir s kožo, ki je bolj parjena kot hrustljava. [4]
Druga metoda: aluminijasta folija
Pečemo pri 428 ° F (218 ° C) od približno 45 do 60 minut ali pri 400 ° F (204 ° C) od 60 do 70 minut. Počasneje kuhani pečeni krompir ima pogosto kremasto sredino.
  • Preden se vam zdi, da je krompir pripravljen, nekoliko preverite krompir glede pripravljenosti. Ker aluminijasta folija pospeši kuhanje, boste morda želeli preveriti zgodaj, da se izognete pretiranemu krompirju.
Druga metoda: aluminijasta folija
Po potrebi okrasite.

Tretja metoda: mikrovalovna pečica

Tretja metoda: mikrovalovna pečica
Krompir postavite v posodo, varno v mikrovalovni pečici, in 5 minut visoko.
Tretja metoda: mikrovalovna pečica
Krompir obrnite in mikrovalovno pečico dodatnih 3 do 5 minut.
Tretja metoda: mikrovalovna pečica
Preverite pripravljenost. Če krompir še vedno ni popolnoma kuhan, nadaljujte z mikrovalovim krompirjem v 1 minutnih intervalih, dokler ni popolnoma kuhan.
Tretja metoda: mikrovalovna pečica
Po potrebi okrasite.

Četrta metoda: Počasen kuhalnik

Četrta metoda: Počasen kuhalnik
Olupite krompir, vendar ne posušite. Če se konča kuhanje, bo nekoliko bolj vlažen krompir.
Četrta metoda: Počasen kuhalnik
Postavite v počasen štedilnik, pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 6 do 8 ur ali dokler ne narastejo. Ta metoda bo dala najmehkejši in najlažji krompir. Kuhanje na zelo nizki vročini za daljši čas bo zmanjšalo tveganje za prekuhavanje.
Četrta metoda: Počasen kuhalnik
Po potrebi okrasite.
Ali je treba krompir potisniti z vilicami, medtem ko je zavit v folijo?
To lahko storite, vendar je bolje, da krompir prebodite, preden ga ovijete v folijo. To omogoča, da se krompir enakomerneje kuha.
Ali lahko uporabim poljubno velikost krompirja?
Pri peki krompirja velikost nikoli ni ključna. Vsaka velikost bo delovala, toda večji krompir lahko traja dlje, da se popolnoma peče kot manjši krompir.
Je zelo pomembno odstraniti oči?
Ne. Daje krompirju več teksture. Oči so užitne in vas ne bodo prizadele.
Koliko časa traja kuhanje krompirja iz suknjiča v pečici?
Tukaj je ključno počasi in vztrajno, zato krompir pečemo pri 350 ° C (175 ° C) približno 1 uro in 30 minut. Lahko pa ga pečete pri 191 ° C pri 375 ° F približno 1 uro in 15 minut.
Ali lahko pečem krompir v pečici?
Odvisno je od kakovosti pečice. V kompaktni pečici Breville Smart. V enem od tistih poceni strojev za kositre verjetno ne. Če pečica enakomerno opeče kruh, bo verjetno v redu.
Kako dolgo pečete krompir, zavit v folijo?
V pečico pri 215 ° F (218 ° C) lahko pečete krompir, zavit v folijo, od 45 do 60 minut. Pečete ga lahko tudi pri 204 ° C pri 400 ° F (604 ° C).
Koliko krompirja lahko naenkrat spečem?
To je odvisno od velikosti in moči pečice, skupaj z več drugimi dejavniki, vsekakor pa bi morali brez težav kuhati približno 6 naenkrat. Pogosto pečem 8 krompirjev naenkrat! Bodite previdni in se prepričajte, da jih lahko spremljate, da ne gorijo. Če uporabljate mikrovalovno pečico, morate resnično delati samo eno naenkrat.
Za pospešitev postopka lahko pečem v mikrovalovni pečici in hrustljavo v pečici?
Da, to lahko deluje. Krompir pečemo 2 - 3 minute, dokler ne postane mehak, nato jih pustimo, da se v pečici hrustljajo 10 - 15 minut.
Koliko časa bo trajalo, da spečemo deset krompirjev?
Tradicionalni prelivi, ki jih postrežemo s pečenim krompirjem, vključujejo maslo, sir, kislo smetano, drobnjak, koščke slanine.
Mnogi uživajo jesti pečen krompir s zrezkom.
Nekateri radi pečeni krompir zavijejo v folijo, preden jih pečejo v običajni pečici. Ta krompir pari namesto, da bi ga pekel. Vse je odvisno od kuharja.
Čas kuhanja lahko s pomočjo mikrovalovne pečice nekoliko pospešite. Očiščen pecilni krompir položite na mikrovalovno posodo in segrejte do toplega, le nekaj minut na krompir. Ne kuhajte jih vse do konca. Takoj jih zaključite v običajni pečici. Uporaba počasnega štedilnika za to različico ni priporočljiva.
Pečen krompir lahko pečete med (165 in 220 C) med 325 in 425 stopinj. Seveda manjša vročina pomeni nekoliko daljšo peko, a to pomeni tudi, da je krompir morda pečen poleg takšnih, kot so mesni štruci ali druge pečene glavne jedi.
l-groop.com © 2020