Kako pečemo piškote iz ovsene kaše

Ko gre za piškote, je ovsena kaša klasika. Med sladkimi namigi cimeta, razpadajočo žvečilnostjo in različnimi možnostmi za mešanje je ovsena kaša zagotovo množica. Na srečo jih lahko naredi tudi najbolj ljubiteljski pekar. Z nekaj običajnimi sestavinami in vašimi osnovnimi orodji za peko piškotkov lahko kupite le-te precej enostavno.

Izdelava testa

Izdelava testa
Združite maslo, beli sladkor in rjavi sladkor. Ključno je, da se je maslo najprej zmehčalo na sobno temperaturo, tako da ga je enostavno mešati. [1] Sestavine lahko kombinirate ročno ali pa uporabite mešalno posodo, da jih vse skupaj hitreje zmešate (in brez komolčne maščobe). Nadaljujte z mešanjem sestavin, dokler se temeljito ne zmešajo v kremasto teksturo.
Izdelava testa
Dodamo jajca in vaniljev ekstrakt. Polomite in v zmes dodajte eno jajce ter ga dobro premešajte. Nato dodajte svoj drugi. Ko obe mešanici zmešamo v zmes, dodamo čajno žličko (4,93 ml) vanilijevega ekstrakta. Nadaljujte z mešanjem. [2]
Izdelava testa
V ločeni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol, cimet in oves. Z vilicami lahko vse te suhe sestavine enostavno zmešate skupaj. Ko se temeljito zmešajo, jih dodajte v smetano zmes. [3]
  • Najlažji način za to je, da dodamo malo suhe mešanice, vse skupaj zmešamo, dodamo malo več suhe mešanice, spet premešamo in tako naprej. To je počasen in stabilen proces!
Izdelava testa
Dodajte neobvezne mešanice. Če želite v piškote ovsene kaše dodati nekaj dodatnega - in če na tej točki vaša roka ni povsem izčrpana - dodajte nekaj okusnih mešanic. Pogosti dodatki so rozine in čokoladni čips. Dodate lahko tudi stvari, kot so brusnice, kokosovi kosmiči, sesekljani oreščki ali kar koli drugega, kar se vam zdi dobro. Ne bojte se ustvarjati.
  • Če želite poskusiti več različic, lahko testo razdelite na koščke in preizkusite vse različne mešanice!

Priprava na peko

Priprava na peko
Testo za piškote ohladimo. Ko ste testo ustvarili, ga pokrijete in vsaj eno uro pred peko položite v hladilnik. [4] Z ohladitvijo testa se pred pečenjem nekoliko zgosti in ustvarili boste resnično žvečene, debele piškote. [5] Morali boste biti potrpežljivi, vendar bo končni izdelek vreden tega.
Priprava na peko
Segrejte pečico. Ko boste skoraj pripravljeni, da testo za piškote vzamete iz hladilnika, predgrejte pečico, da bo vroče, ko boste pripravljeni za peko. Nastavite pečico na 375 stopinj Fahrenheita ali 190 stopinj Celzija. [6] Verjetno bo vaša pečica trajala od deset do dvajset minut, da se dovolj segreje.
Priprava na peko
Testo za piškote razvaljamo v kroglice. Ko se vaše piškotno testo ohladi približno eno uro, je čas, da jih oblikujete v kroglice. Z rokami lahko ustvarite kroglice ali pa za to uporabite žlico ali zajemalko sladoleda. Ustvarite vrstice kroglic za piškotno testo na listih za peko, tako da med njimi pustite približno dva centimetra prostora. [7]
  • Če bi raje imeli gostejše, chewier piškote, pustite testo tako, kot je. Če želite raje tanjše, hrustljave piškote, kroglice rahlo izravnajte s prsti ali pritiskajte na njih z vilicami, prevlečenimi s sladkorjem. [8] X Raziskovalni vir
  • Ta recept vsebuje približno 24 piškotov, čeprav jih lahko naredite nekoliko več ali manj, odvisno od tega, kako velike kroglice iz testa naredite.

Peka piškotkov

Peka piškotkov
Piškotke postavite v pečico. Natančen čas kuhanja je stvar osebnih želja, splošni razpon pa je približno osem do deset minut. [9] Če imate radi chewier, mehke piškotke, jih vzemite prej. Če so vam piškotki bolj všeč, jih pustite polne ure.
Peka piškotkov
Piškotke pustite, da se ohladijo na pekačih. Pomembno si je zapomniti, da bodo piškotki še vroči, da se bodo še naprej pekli iz pečice, še posebej, ko so na vročem piškotni listi. Če se vam zdi, da so nekoliko mehki ali premajhni, ko jih prvič potegnete ven, se bodo med sedom verjetno utrdili. Ko se približno pet minut ohlajate na pekačih, jih lahko prestavite na drugo površino ali na žičnati regal, če ga imate. [10]
  • Če hladilnega regala nimate, lahko piškotke položite na drug list voščenega papirja ali pergamentnega papirja na kuhinjskem pultu.
Peka piškotkov
Vročite piškotke. Ko se popolnoma ohladijo, lahko piškote vstavite v pločevinke piškotov ali škatle, ki jih daste prijateljem ali prinesete na zabave. Če ste ustvarili več različnih različic z uporabo vmesnikov, je koristno označiti, kaj je vsaka vrsta. Ne počutite se dolžni deliti okusnosti! Prosto jih držite zase in jih uživajte z visokim kozarcem mleka.
Koliko minut traja?
Celoten postopek izdelave teh piškotkov (vključno z izdelovanjem testa, ohlajanjem v hladilniku in pečenjem) bo trajal približno uro in pol. Skupni čas peke je 8 do 10 minut.
Kaj če nimam rjavega sladkorja?
Če nimate rjavega sladkorja, lahko uporabite beli sladkor in dodate eno žlico javorjevega sirupa v vsako skodelico belega sladkorja.
l-groop.com © 2020