Kako pečemo mini piškote

Mini piškoti so odlična poslastica v obliki zalogaja in jih lahko naredite prav tako enostavno kot običajne piškote z nekaj spremembami. Potrebovali boste mini ponev za piškote in obloge, ki ustrezajo ponvi. Pripravite testo, bodisi po receptu ali kupite mešanico za testo za torte iz trgovine. Ne pozabite, da mini piškoti ne bodo vzeli toliko časa kot običajni piškoti, da jih spečete, zato jih pozorno spremljajte, ko bodo v pečici in tako poskrbijo, da bodo izpadle odlično.

Priprava baterije

Priprava baterije
S pomočjo mešalnika stepemo maslo in sladkor. Uporabite lahko stojalo za mešanje ali ročni. Vklopite mešalnik in v veliki mešalni posodi vmešajte 0,75 c (180 ml) masla in 1,75 c (410 ml) sladkorja, dokler ne ustvarijo puhaste konsistence. [1]
  • Če nimate mešalnika, boste morali ročno zmešati maslo in sladkor z žlico lopatico.
Priprava baterije
Mešanici masla in sladkorja dodajte jajca in vaniljev ekstrakt. V veliko posodo za mešanje razprite 1 jajce in ga začnite mešati. Ko je to jajce večinoma zmešano, odprite drugo jajce in ga spet zmešajte. Po dodajanju obeh jajc nalijemo 2,5 tsp (12 ml) vanilijevega ekstrakta. [2]
Priprava baterije
V ločeni skledi skupaj zmešajte suhe sestavine. V novo skledo vlijemo 2,5 c (590 ml) moke, 2,5 tsp (12 ml) pecilnega praška in 0,5 tsp (2,5 ml) soli. Z metlico mešajte te 3 sestavine, da se dobro zmešajo. [3]
  • Če nimate pike, uporabite vilice.
Priprava baterije
Združite mleko in smetano, preden vse dodate v veliko skledo. V drugi ločeni posodi skupaj zmešajte 0,75 c (180 ml) mleka in 0,5 c (120 ml) smetane, nato pa počasi nalijte suhe sestavine in mleko / smetano v veliko skledo. To naredite v 3 šaržah namesto vseh naenkrat, tako da v veliko skledo nalijete polovico suhe sestavine sestavin, sledi vsa mlečna / smetanasta mešanica in nato preostale suhe sestavine. [4]
Priprava baterije
Sestavine v 1 posodi skupaj pretresite skupaj. Če uporabljate mešalnik, ga vklopite na srednji in pretepajte sestavine 1 minuto. Če nimate mešalnika, mešajte sestavine, dokler testo ne postane gladko in pripravljeno za vlivanje. [5]
Priprava baterije
Uporabite testo, kupljeno v trgovini, kot alternativo za izdelavo svoje. Če vam primanjkuje časa ali sestavin, izberite mešanico za testo za kolače v lokalni trgovini. Na izbiro boste imeli veliko možnosti, kot so čokolada, vanilija ali rdeči žamet. Sledite navodilom na škatli, da pripravite testo za vlivanje.
  • Kljub temu, da vas bodo navodila navodila za pripravo torte, bodo sestavine in navodila za pripravo testa enaki za izdelavo mini piškotov.

Distribucija in kuhanje testa

Distribucija in kuhanje testa
Položite mini ponev za piškote (ali silikonske skodelice za peko) z mini oblogami za muffine. Prepričajte se, da so obloge mini obloge za muffine in ne obloge iz bonbonov za sladkarije - obloge za skodelice s sladkarijami bodo premajhne. Če imate dve mini ponvi za piškote, obe napolnite z oblogami za mini muffine, saj boste najverjetneje naredili 48 mini piškotov. [6]
  • 1 mini ponev za piškote naredi 24 mini piškotov.
  • Če imate samo 1 mini ponev za piškote, lahko piškote pečete v serijah.
  • Mini ponve za piškote najdete v trgovini z velikimi škatlami, trgovinami z izdelki za dom ali na spletu.
Distribucija in kuhanje testa
Uporabite zajemalko piškotov ali merilno žlico, da porazdelite testo. Zajemalka piškotov deluje dobro, saj ga lahko enostavno vlijete v vsako podlogo. Če nimate zajemalke piškotkov, lahko uporabite samo žlico ali majhno žlico. Zajemite piškotno žlico ali žlico v testo, da začnete nalivati. [7]
  • Testo lahko vlijete tudi v plastično vrečko, ki jo lahko zapečate, in spodrezite spodnji rob vrečke, tako da ustvarite edinstveno vrečko za cevi, s katero lahko testo enostavno stisnete.
Distribucija in kuhanje testa
⅔ vsake obloge napolnite s telesom. Zajemite testo v vsako podlogo, počasi po celotni ponvi, dokler ne končate vseh 24. Morda boste morali eksperimentirati s tem, koliko testa poberete vsakič - bolje je, da obloge napolnite s premalo telesa kot preveč naenkrat , saj lahko vedno dodate več. [8]
  • Če napolnite obloge vse do vrha, se bodo ob peki prelile.
Distribucija in kuhanje testa
Mini piškote pečemo približno 17 minut pri 350 ° F (177 ° C). Po desetih ali 10 minutah preverite mini piškote, tako da zobotrebec zataknete v sredino. Če se zobotrebec izkaže čist, so končane! Če se testo prikaže na zobotrebcu, jih pustite še približno 5 minut. [9]
  • Ko končajo, bodo robovi skodelic postali zlati.
  • Pazite, da se piškoti pečejo - mini piškoti se kuhajo zelo hitro in ne želite, da se pečejo.

Okrasitev cupcakesov

Okrasitev cupcakesov
Naredite si lastno zmrzovanje če imate vse sestavine. Za večino zmrzali so potrebne preproste sestavine, kot so maslo, sladkor v prahu, vanilija in težka smetana. Obstaja veliko različnih receptov, med katerimi lahko izbirate pri ustvarjanju zmrzali, zato oglejte svojo shrambo in si oglejte, katere sestavine lahko spremenite v zmrzal za svoje piškote. [10]
  • Na primer, lahko ustvarite preprosto zamrzovanje s pomočjo težke smetane in polsladke čokolade.
Okrasitev cupcakesov
Za hitro odpravljanje kupite shranjevanje, kupljeno v trgovini. Obiščite lokalno trgovino z živili, da poberete posodo z zamrzovanjem, ki je na voljo v okusih, kot sta čokolada in vanilija. 1 posoda naj bo obilno zmrznjena do ledenih mini piškotov.
  • Kupite vanilijevo glazuro in uporabite barvila za živila, da postanejo drugačne barve, če želite.
  • Zamrznjeno nakupovanje v trgovini najbolje deluje, če ga z namastnim nožem razmažete neposredno na piškote.
Okrasitev cupcakesov
Ustvarite vrečko za cevi da hitro in elegantno zamrznemo piškote. Z zmrzovanjem napolnite okrasno vrečko za enkratno uporabo (ali samo plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zaprti). Odrežite spodnjo konico vrečke, nato pa zmrznite v vrtincu na vrhu piškote. [11]
  • Prej preizkusite svoje sposobnosti cevovodov tako, da jih pozebete na prtiček ali krožnik, preden zmrznete piškote.
  • Ko odrežete spodnjo konico, naredite majhen rez. Rez lahko vedno naredite večji, če želite, da se naenkrat pojavijo več zmrzali.
Okrasitev cupcakesov
Uporabite nož za širjenje, da okrasite vsako skodelico z ravno plastjo zmrzovanja. Namastite nož za razmastitev v zmrzovanje in začnite položiti zmrzal na piškotek. Zmrznite zmrznite piškote, tako da je pokrit celoten vrh, v krogu potegnite z razpršenim nožem, dokler niste zadovoljni, kako je videti. [12]
  • Ker gre za mini piškote, vam ne bo treba izluščiti tone zmrzovanja - ena majhna žlička bi morala narediti trik.
Okrasitev cupcakesov
Če želite, dodajte poljubne okraske. Na piškote lahko dodate škroplje, bombone ali katere koli druge majhne užitne snovi. Obleke je najbolje dodati takoj, ko dodate zmrzal. Če se je zmrzovanje že utrdilo, se stvari, kot so škropi ali majhni užitni cvetovi, ne bodo zlahka držale zmrzovanja. [13]
  • Okrasne piškote najdete v vaši lokalni trgovini z živili, tik ob mešanici za kolače in možnosti pečenja.
Ali je potrebno vložiti obloge v posamezne silikonske kalupe?
Ni treba uporabljati oblog, ker je namen silikonskih kalupov, da karkoli, kar pečete, enostavno sprostite brez uporabe oblog ali kakršne koli oblike prevleke.
Kakšno moko bi uporabil za pripravo piškotov?
Vsestranska (navadna) ali torta moka bi bila prava izbira za pripravo piškotov s. Vendar sledite nasvetu recepta, saj bo tako jasno, katera moka je zaželena.
Kakšno zmrzovanje je najbolje za mini čokoladne piškote?
Vsako želeno zmrzovanje, ki se dobro ujema s čokolado, bo delovalo. Razmislite o dodajanju maslene kreme vanilje, čokolade ali stepene smetane.
l-groop.com © 2020