Kako pečemo marinirano piščance

Obstaja milijon različnih načinov priprave piščanca. Peka mariniranega piščanca je na splošno ena okusnejših in bolj zdravih možnosti. Medtem ko obstajajo neskončne možnosti za marinado, so balzamična piščančja prsa in piščančja stegna Worcestershire fantastična možnost. Izberite samo svoj okus, piščanca čez noč marinirajte in specite stran!

Izdelava piščančjih prsi z balzamičnimi marinami

Izdelava piščančjih prsi z balzamičnimi marinami
Vse sestavine marinade zmešajte skupaj. Vse sestavine, razen piščančjih prsi, dajte v mešalno posodo. Skuhajte jih, dokler se temeljito ne zmešajo.
Izdelava piščančjih prsi z balzamičnimi marinami
Piščanca položite v vrečko z velikostjo v obliki galona. Nalijte marinado čez piščančje prsi, da jih popolnoma pokrije. Da se izognete razlitju, položite rob mešalne posode v vrečko ziplock in jo rahlo nagnite, dokler se marinada ne vlije v vrečko. Poskusite vrečko zavrtiti približno minuto in obrnite prsi, da marinada v celoti pokrije piščanca.
Izdelava piščančjih prsi z balzamičnimi marinami
Za najboljše rezultate postavite vrečko ziplock v hladilnik za največ 24 ur. Dlje kot marinirate, boljši okus bo piščanec! Piščanca poskusite postaviti za 24 ur v hladilnik, vendar naj bi delovalo le 30 minut. Čez dan nekajkrat obrnite piščanca, da je piščanec enakomerno pokrit. Če vrečko ziplock ne odložite v drugo posodo, se prepričajte, da se ne razlije po vašem hladilniku.
Izdelava piščančjih prsi z balzamičnimi marinami
Po mariniranju pečico segrejte na 204 ° F na 400 ° F. Vrečo ziplock (s piščancem je še notri) vzamemo iz hladilnika in predhodno segrejemo pečico. Običajna pečica naj deluje dobro za vaše marinirane piščančje prsi!
Izdelava piščančjih prsi z balzamičnimi marinami
Obložite velik pekač z aluminijasto folijo. Aluminijasta folija bo čiščenje enostavno! Marinirane piščančje prsi enakomerno razporedite po pekaču.
Izdelava piščančjih prsi z balzamičnimi marinami
Piščanca kuhamo 30-40 minut. Kuhajte, dokler niso zlato rjave barve in na sredini ne več rožnato. Poskusite jih preveriti vsakih nekaj minut, potem ko ste zadeli 30 minut, da jih ne pregrejete! Če imate kuharski termometer, ga položite v piščančja prsa. Če je pri 74 ° C pri 165 ° F, naj bo varno jesti!
Izdelava piščančjih prsi z balzamičnimi marinami
Postrezite s preprosto solato in uživajte. Za pečen piščanec je osnovna solata odličen kontrapunkt. Zberite svoje sveže zelenice, oblecite jih s preprostim vinaigrette , in uživajte! [3]

Kuhano piščančje stegno

Kuhano piščančje stegno
Združite vse sestavine marinade v mešalni posodi. V celoti jih stepite, dokler sestavine ne tvorijo homogene zmesi. To bi moralo trajati le približno minuto.
Kuhano piščančje stegno
Piščanca položite v vrečko v obliki galona, ​​velikosti za mariniranje. Nalijte marinado čez piščančja stegna, tako da jih popolnoma pokrije. Za najboljše rezultate položite obod mešalne posode v vrečko in rahlo prelijte. Tako se boste najbolje izognili morebitnemu razlitju. Piščanca v vrečki premikajte približno minuto in ga večkrat obrnite.
Kuhano piščančje stegno
Piščanca postavimo za 24 ur v hladilnik. Ko marinirate, dlje, bolje! Poskusite svojemu piščancu dati veliko časa z marinado, da se okusi popolnoma absorbirajo. Če ste na časovnem zmečkanju, morate 30 minut storiti trik. Čez dan nekajkrat obrnite vrečko tako, da je piščanec popolnoma pokrit.
Kuhano piščančje stegno
Segrejte pečico na 177 ° C na 350 ° F. To se lahko nekoliko razlikuje glede na velikost piščančjih stegen. Večja stegna bodo morda potrebovala nekoliko več toplote.
Kuhano piščančje stegno
Obložite velik pekač z aluminijasto folijo. Aluminijasta folija bo čiščenje enostavno! Ni potrebe po kuhanju spreja ali olivnega olja; sok iz piščanca bi moral zadostovati. Marinirana piščančja stegna enakomerno razporedite po pekaču.
Kuhano piščančje stegno
Piščanca kuhamo 25-35 minut. To se bo tudi nekoliko razlikovalo, odvisno od velikosti piščančjih stegen. Poskusite jih preveriti vsakih nekaj minut po 25 minutah, da jih ne zažgete. V piščanca postavite kuhalni termometer. Če doseže (74 ° C) 165 ° F, potem ste ga pripravljeni postreči!
Kuhano piščančje stegno
Postrezite s pečenim krompirjem in uživajte! Pečen krompir v pečici gre odlično z pečenimi piščančjimi stegni, običajno pa jih lahko pripravite, ko se piščanec kuha! [4]
Uživanje prekuhanega piščanca lahko povzroči salmonelo ali zastrupitev s hrano. [5] Pred postrežbo se prepričajte, da je vaš piščanec bel in kuhan z notranjo temperaturo (74 ° C) 165 ° F. [6]
l-groop.com © 2020