Kako pečemo italijanske mesne kroglice

Italijanske mesne kroglice so srčen dodatek k raznolikim obrokom. Obstaja veliko različnih receptov in ljudje se pogosto borijo, da bi našli pravega za njih. Tukaj je klasičen recept za pečene italijanske mesne kroglice, ki jih lahko uporabite tudi za pripravo mesne štručke v slogu Cormier s preprosto spremembo načina oblikovanja mesa, preden ga pečete.

Izdelava mesnih kroglic

Izdelava mesnih kroglic
Segrejte pečico. Pečico vklopite in nastavite temperaturo na 375 stopinj Fahrenheita (190 stopinj Celzija).
Izdelava mesnih kroglic
Pripravite drobtine. V plitvi posodi zmešajte mleko in drobtine. Zmes pustimo, da se mleko popolnoma absorbira, kar naj traja približno 5 minut.
Izdelava mesnih kroglic
Čebulo in česen olupite. V ponvi segrejte nekaj olivnega olja in dodajte čebulo in česen. V ponvi še naprej mešamo, dokler se čebula rahlo ne porjavi.
  • Lahko pa preprosto dodate čebulo v prahu in česen v prahu. [1] X Raziskovalni vir
Izdelava mesnih kroglic
Preostale sestavine dodajte mešanici drobtin. Zmešajte drobtine, čebulo, česen, meso, sol, poper, origano ali italijansko začimbo, sir in jajce skupaj v ponvi z enolončnico ali drugo vrsto globoke ponve in dobro premešajte.
Izdelava mesnih kroglic
Naredite mesno obliko. Mešanico razvaljamo na mesne kroglice, debele približno 3,8 cm. Lepo naj se prilegajo dlani, tako da lahko z rokami oblikujete kroglico tako, da zmešate mešanico med dvema dlanma. [2]
Izdelava mesnih kroglic
Pripravite pekač. Pekač ali piškotni list razpršite z olivnim oljem ali kuharskim razpršilcem. Prepričajte se, da ste zadeli vogale. Mesne kroglice položite na pekač v približno 1-palčnih (2,5 cm) intervalih.
Izdelava mesnih kroglic
Pečemo mesne kroglice. Pekač z mesnimi kroglicami postavimo v pečico za 20 do 30 minut. Kuhajte jih, dokler niso mesne kroglice rjave in jih po vsej rahlo hrustljavi.
Izdelava mesnih kroglic
Preverite, ali je meso narejeno. Če imate termometer za meso, ga vstavite v sredino mesne kroglice; pri kuhanju mesa naj bo prebrano 160 stopinj Farenhajta (71 stopinj Celzija).

Izdelava mehkega-kormijskega sloga

Izdelava mehkega-kormijskega sloga
Segrejte pečico. Pečico vklopite in nastavite temperaturo na 375 stopinj Fahrenheita (190 stopinj Celzija).
Izdelava mehkega-kormijskega sloga
Pripravite drobtine. V plitvi posodi zmešajte mleko in drobtine. Zmes pustimo, da se mleko popolnoma absorbira, kar naj traja približno 5 minut.
Izdelava mehkega-kormijskega sloga
Čebulo in česen olupite. V ponvi segrejte nekaj olivnega olja in dodajte čebulo in česen. V ponvi še naprej mešamo, dokler se čebula rahlo ne porjavi.
  • Lahko pa preprosto dodate čebulo v prahu in česen v prahu.
Izdelava mehkega-kormijskega sloga
Preostale sestavine dodajte mešanici drobtin. Zmešajte drobtine, čebulo, česen, meso, sol, poper, origano ali italijansko začimbo, sir, jajce in 1/3 skodelice kečapa skupaj v ponvi z enolončnico ali drugo vrsto globoke ponve in dobro premešajte.
Izdelava mehkega-kormijskega sloga
Naredite mesno štruco. Sperite ali namastite posodo z enolončnico in namažite 1/3 skodelice kečapa ob straneh in na dnu posode. Mešanico mesne štruce vlijemo v posodo z enolončnico in zgladimo vrh.
Izdelava mehkega-kormijskega sloga
Pečemo mesno štruco. Mesno štruco dajte v pečico za 45-60 minut. Kuhajte, dokler mesna štručka ne porumeni in po vsej rahlo hrustljavi.
Izdelava mehkega-kormijskega sloga
Preverite, ali je meso narejeno. Če imate termometer za meso, ga vstavite na sredino štruce; pri kuhanju mesa naj bo prebrano 160 stopinj Farenhajta (71 stopinj Celzija).
Dodajte nekaj sestavin - poskusite rdečo papriko ali sesekljan jalapenos.
Za mehke kroglice enakomerno uporabite melon balon ali majhno zajemalko za sladoled.
Ta recept je lahko narejen tudi z mletim puranjem namesto mletega govejega mesa.
Mesne kroglice lahko kuhate v ponvi, če ne želite počakati, da se pečica segreje. Kuhajte jih v serijah od 4 do 5.
l-groop.com © 2020