Kako pečemo zeleni fižol

Stročji fižol je okusna, vsestranska zelenjava, ki jo lahko pečemo na različne načine. Glede na vaše potrebe lahko pečete stročji fižol kot prilogo, glavni obrok ali okusen prigrizek. Praženje stročji fižol je okusno, vendar, če želite hrenovke bolj polniti, lahko dodate tudi slanino, česen, orehe in številne druge prelive, da okrepite njen okus. Če ste pripravljeni za toplo in kremasto glavno jed, si lahko za večerjo v pečici pripravite celo zeleno fižolovo enolončnico!

Praženje zelenega fižola

Praženje zelenega fižola
Segrejte pečico na 204 ° C na 400 ° F. Predhodno ogrevanje pečice vam bo pomagalo enakomerno pražiti stročji fižol. Pečico nastavite na 204 ° C (400 ° F) vsaj 15–30 minut, preden želite peči stročji fižol. [1]
  • Čeprav lahko počakate, da stročji fižol pripravite, ga ne postavljajte v pečico, dokler ne doseže (204 ° C) 400 ° F.
Praženje zelenega fižola
Narezan stročji fižol razporedimo po pekaču. Na pekač nalijte svež ali konzerviran stročji fižol in ga razmažite z rokami. Stročji fižol mora imeti dovolj prostora na ponvi, da se dotikata, vendar ležita ravno, pri čemer nobeden ne leži nad drugimi. [2]
  • Če pečete svež stročji fižol, jih najprej operite in odrežite konce, preden jih pečete.
Praženje zelenega fižola
Stročji fižol namastite z olivnim oljem in ga začinite. Oljko rahlo nalijemo čez stročji fižol na list, pri čemer uporabimo dovolj, da vrhove pokrijemo, ne pa da jih premažemo. Nato čez zeleni fižol potresemo sol in črni poper, da se ohrani dodaten okus. [3]
  • Za dodaten brca uporabite kajenski poper namesto črnega popra.
Praženje zelenega fižola
Pečemo stročji fižol v pečici 20-25 minut. Po začimbi zelenega fižola postavite pekač v pečico in zaprite vrata. Pustite, da se stročji fižol peče približno 20-25 minut, da dobi hrustljav, pražen okus. [4]
  • Fižol bo pripravljen odstraniti iz pečic, ko se rahlo skrčijo in razvijejo rjave lise.
Praženje zelenega fižola
Vzemite stročji fižol iz pečice in ga pred serviranjem ohladite. Pekač vzemite iz pečice in pustite, da se vsaj 5-10 minut ohladi na vrhu štedilnika. Nato jih postrezite kot prilogo ali kot zdrav prigrizek, vse na svoje. [5]
  • Zeleni fižol se še posebej dobro kombinira z mesnimi ali testeninskimi jedmi.

Preizkušanje različic

Preizkušanje različic
Potresemo svoj stročji fižol s parmezanom za sirasto zvijanje. Parmezan lahko da vaš stročji fižol bolj bogat, kremast okus. Ko vzamete zeleni fižol iz pečice, potresete toliko naribanega parmezana in počakajte 5-10 minut, da se sir stopi pred serviranjem. [6]
  • Sir položite na stročji fižol takoj, ko ga vzamete iz pečice, saj mu bo toplota zelenega fižola pomagala, da se hitreje stopi.
Preizkušanje različic
Za dodane beljakovine in okus poskusite slanino in čebulo. Preden pripravite svoj stročji fižol, ocvrti 8 rezin slanine in drobno nasekljamo 1 veliko čebulo. Tako slanino kot čebulo potresemo čez stročji fižol na pekaču in jih kuhamo 20-25 minut. [7]
  • Za kanček sladkosti karamelizirajte čebulo nad štedilnikom, preden jih pečete.
Preizkušanje različic
Dodajte strok česna in mandljev za teksturo in začimbo. 2 stroka česna z nožem narežite na majhne, ​​drobne koščke. Pečen stročji fižol pečemo približno 15 minut, nato ga vzamemo iz pečice in dodamo mlet česen ter 2 žlici (30 ml) rezin mandlja. Damo stročji fižol nazaj v pečico in pečemo še 5-10 minut, nato pa postrežemo, potem ko jih pustimo, da se ohladijo. [8]
Preizkušanje različic
Naredite stročji fižol z orehi in limono za kisel, a hkrati pikantnega okusa. Po pečenju zelenega fižola na vrh potresemo 2 žlici (30 ml) limonove lupinice in dobro premešamo. Na vrhu narezan stročji fižol skodelico (120 ml) sesekljanih orehov in postrežemo po pečenju 20-25 minut. [9]
  • Po potrebi lahko limonino lupino nadomestite s koncentriranim limoninim sokom.

Pečenje enolončnice zelenega fižola

Pečenje enolončnice zelenega fižola
Segrejte pečico na 177 ° C na 350 ° F. Predhodno segrevanje pečice vam bo pomagalo, da se vaša enolončica iz zelenega fižola hitreje in enakomerneje kuha. Približno 15-30 minut, preden nameravate peči enolončnico, nastavite pečico na 177 ° C (350 ° F). [10]
  • Da preprečite peko enolončnice, je ne pecite, dokler pečica ne doseže (177 ° C) 350 ° F.
Pečenje enolončnice zelenega fižola
V pekaču zmešamo juho, mleko in poper. Združite 10 oz (280 g) pločevinko zgoščene gobove juhe in skodelica (4,2 imp fl oz; 4,0 fl oz) mleka v pekaču vaše enolončnice. Po okusu dodajte črni poper, nato mešajte, dokler se juha, mleko in poper temeljito ne zmešajo. [11]
  • Za bogat okus uporabite polnomastno mleko v posodi z zelenim fižolom.
  • Izberite posodo za peko z visokimi stranicami, da se med namakanjem ponve ne bo razlila vreča.
Pečenje enolončnice zelenega fižola
Dodajte v pločevinko stročji fižol, sir in ocvrto čebulo. Po mešanju mešanice v pekač dodajte 1 lb (450 g) svežega ali konzerviranega zelenega fižola in 1,25 skodelice (300 ml) francoske čebule. Pekač dobro premešamo, nato pa potresemo c (160 ml) narezanega sira na vrhu. [12]
  • Medtem ko lahko enolončnikom za zeleni fižol dodate poljuben sir, je cheddar tradicionalen.
Pečenje enolončnice zelenega fižola
Pečemo stročji fižol 30 minut. V pečico postavite enolončnico zelenega fižola in kuhajte približno 25-30 minut. Držite enolončnico zelenega fižola v pečici, dokler se sir ne stopi in začne videti hrustljavo po robovih. [13]
  • Nastavite časovnik za 30 minut, da poskrbite, da boste pravočasno odvzeli enolončnico z zelenim fižolom.
Pečenje enolončnice zelenega fižola
Potresemo preostalo ocvrto čebulo in pečemo še 5 minut. Po 30 minutah vzemite stročji fižol iz pečice in jih postavite na štedilnik. Potresemo c (160 ml) ocvrte čebule nad enolončnico in pečemo dodatnih 5 minut, da dobi bolj hrustljavo teksturo. [14]
  • Pečenje čebule 5 dodatnih minut lahko dajo česnu hrustljavo teksturo. Če imate raje bolj gladko teksturo, podobno juhi, ne posujte ocvrte čebule po vrhu in pustite, da se pekač peče celih 30-35 minut.
Pečenje enolončnice zelenega fižola
Vstavite posodo iz pečice in pustite, da se ohladi. Po pečenju enolončnice zelenega fižola približno 35 minut vzamemo iz pečice in hladimo na štedilniku približno 5-10 minut. Nato posodo z zelenim fižolom takoj postrežemo kot toplo kremasto prilogo.
  • Kaša za zeleni fižol je odlična stranska jed za večino mesnih ali perutninskih jedi.
Čeprav lahko v teh receptih nadomestite konzerviran stročji fižol za svežega, bo svež stročji fižol bolj hrustljav okus.
l-groop.com © 2020