Kako speči puhasto kilogramsko torto z različnimi okusi

Zaradi tega je ta kilogramov kolač poseben, je raznolikost sestavin, ki jih vsebuje, za razliko od splošno znanih kilogramov peciva. Prav tako, kako zabavno se lahko vsakič, ko naredite testo, saj s tem enim receptom za testo lahko vključite katerikoli okus, ki vam je najbolj všeč. Ta torta ima veliko korakov, vendar jo je zelo enostavno narediti, postreže jo s približno 30 ljudmi in za izdelavo potrebuje le približno 45 minut. Všeč vam bo puhavost torte in raznolikost okusa, ki bi ga lahko naredili iz tega osnovnega recepta. Ko boste to torto spekli in jo okusili, se boste zaljubili in jo boste želeli narediti pogosteje. Najboljši del je, da lahko spremenite okus vsakič, ko pečete to torto!
Umijte si roke, ker lahko kakršne koli bakterije na vaših rokah okužijo telo, kar vodi do zastrupitve s hrano.
Prepričajte se, da so nesoljeno maslo, jajca in mleko sedeli zunaj zamrzovalnika vsaj eno uro, samo da se prepričate, da so na sobni temperaturi in da se sestavine med seboj mešajo, ko se pomešajo.
Maslo dajte v kovinsko ali globoko stekleno posodo. Ko je to nastavljeno, z ročnim mešalnikom stepite maslo približno 15 minut ali dokler se maslo ne zmehča. Medtem ko se maslo tupi, lahko vzamete 4 skodelice moke in začnete presejati kombinacijo moke in pecilnega praška, da se izognete morebitnim nečistočam moke in pecilnega praška.
  • Opomba: ta korak je previdnost, da nobena od teh nečistoč prepreči, da bi se torta dvignila.
  • Ko je mešalnik vklopljen, ne postavljajte rok ali prstov blizu strgala mešalnika.
Proces sejanja: Ta postopek je preprost, vendar zelo pomemben. Zgrabite skledo, v kateri so vse štiri skodelice večnamenske moke, postavljene na mizo. Zgrabite jo za posodico z luknjami, z eno roko jo držite in počasi začnite vanjo vlivati ​​kombinacijo moke in pecilnega praška.
  • Opomba: skodelico postavite v čas, ko to stisnete, v eno roko držite pretlačenec in ko bo moka med obema rokama premikala naprej in nazaj; na ta način sijaj mehko udari z drugo roko in očisti moko iz morebitnih nečistoč ali grudic moke.
Ko se maslo zmehča, lahko vanj vstavite 4 skodelice sladkorja. Pustite, da se ti dve sestavini združita, da se granulirani sladkor zmanjša; ali dokler zmes ni hrustljava.
  • Ti dve sestavini pretepajte približno 5 minut; teh dodatnih pet minut bo tudi pomagalo, da se torta dvigne.
  • Hitrost znižajte, da ne dodajate nereda pri dodajanju sestavin.
Razbite jajca in jih dajte v ločeno globoko posodo. Vključite 8 jajc.
  • Razbijanje jajc v drugo posodo je priporočljivo, ker če spustite jajčno lupino, bo to pokvarilo celo testo.
Upočasnite hitrost mešalnika na približno 3; z drugimi besedami, nizka hitrost. Počasi vključite 2 skodelici suhe mešanice; moko in pecilni prašek. Dodajte približno ½ skodelice (120 ml) mleka.
  • Opozorilo: Bodite previdni pri količini mleka, ki ga hkrati dodate v testo za kolače, ker če dodate vse mleko v testo, bo torta postala preveč vodnata, da bi se torta težko dvignila.
  • Opomba: ni nujno, da je to natančno, to je samo zato, da prepreči, da bi torta postala prostorna in kremasta.
Ta dva koraka lahko zamenjate; z drugimi besedami, 2 skodelici suhe mešanice in približno ½ skodelice mleka v testo za testo. To storite počasi in dokler obeh teh sestavin ne bo več. Prepričajte se, da lahko sestavine mešate med seboj.
Ne pozabite, da mešalnik izklopite, da dodate moko, sicer boste pokriti v moki.
Predgrejte pečico: Na tej točki lahko pečico predhodno segrejete na 350 ° Fahrenheit / 180 ° Celzija.
To je najboljši korak postopka priprave te torte! Vključite 2 žlici vanilijevega ekstrakta; ali 2 žlici okusa po vaši izbiri.
  • Opomba: takrat se lahko odločite, kakšen okus bi najraje imeli za torto.
Če izberete, lahko s tem testo naredite tudi marmornato torto. Testo razdelite na dve ločeni skledi. V posodo z najmanjšo količino testa dodamo 3/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu. To testo pretepajte, dokler ne dobite temno rjave barve. V posodo za kuhanje vlijemo vanilijevo testo. Proti sredini posode nalijemo kakavovo testo. Z dolgo vilico premešajte testo, da oba dobro zmešate. Pripravljen za peko!
Pripravite posodo za kuhanje. Zgrabite debel prtiček in ga uporabite za širjenje navadnega masla po celotni ponvi. Zdaj začnite naliti testo za torto v pekač. Testo premaknite naokoli, tako da je celo v pekaču.
  • Opomba: Če uporabljate silikonsko posodo, pod torto ne pozabite postaviti ponev, da preprečite razlitje.
Čas kuhanja: Ko je testo v pekaču, ga damo v pečico. Nastavite čas na 45 minut. Ko pečica piska, v torto vstavite nož za maslo ali zobotrebec, če je čista, je torta popolnoma pečena. Če je torta popolnoma pečena, torto vzemite ven s pečico.
  • Opomba: Če torta ni v celoti pečena; z drugimi besedami, zobotrebec ima testo na njem, nastavite timer še 15 minut in naredite isti postopek, da preverite konsistenco torte.
Ko torto vzamete ven, bodite previdni, ker bo silikon ali pekač po vaši izbiri zelo vroč. Poskrbite, da s pečico vzamete torto iz pečice.
Na kaj predgrejem pečico in ali uporabljam konvekcijsko peko?
Na splošno je vsaka temperatura okoli 350 Fahrenheit odlična za peko. Večina pečic s konvekcijsko pečjo se samodejno prilagodi, tako da, če imate pečico s konvekcijo, pojdite naprej in jo uporabite. Zagotavlja, da se toplota precej enakomerneje porazdeli v pečici, kar pomeni, da se bo torta kuhala nekoliko hitreje in ne bo vročih točk.
Ali aromo vstavim po jajce ali po moko?
Po jajcu z drugimi tekočinami, tako da se pravilno zmeša.
Bodite previdni, ko torto postavite v pečico, ker bo pečica zelo vroča.
Poskrbite, da si umivate tudi roke po ravnanju z jajci, ker lahko povzroči onesnaženje testa.
Bodite previdni pri opeklinah v pečici zaradi izjemne vročine.
Previdno, da torto vzamete ven, boste potrebovali pečico, ker bo torta vroča.
Z vsemi drugimi sestavinami preprosto znižajte hitrost na najnižjo možno raven.
Ko dodate moko, pazite, da mešalnik izklopite, nato pa ga pri nizki hitrosti vklopite.
Ko je stroj vklopljen, je pomembno, da roke ne držite pred odpadki mešalnika.
Preden začnete preprečevati kakršne koli mikrobe, se prepričajte, da si umivate roke.
Za dodatne varnostne ukrepe preberite navodila za uporabo mešalnika.
l-groop.com © 2020