Kako pečemo narezan krompir

Pečen narezan krompir je okusna stranska jed, ki se odlično poda mesu, ribam ali zelenjavi. Če želite narediti na kocke narezan krompir, boste morali krompir razrezati z ostrim kuhinjskim nožem, nato pa jih peči v pečici 25-30 minut. Če naredite pravilno, boste na koncu dobili okusen in hrustljav narezan krompir.

Rezanje krompirja na kocke

Rezanje krompirja na kocke
Krompir s čopičem operite pod hladno vodo. Krompir držite pod pipo in s trdo krtačo odstranite morebitno umazanijo s površine krompirja. Običajno bo krompir imel umazanijo na njih od takrat, ko je bil gojen, ki ga je treba odstraniti, preden jih jeste. Delajte na predelih krompirja, na katerih je umazana umazanija. [1]
  • V tem koraku vam ni treba odstraniti rjave ali rdeče kože na krompirju.
Rezanje krompirja na kocke
Odlepite kožo krompirja, če jih imate raje. V svoji prevladujoči roki držite lupine, krompirja pa v drugi. Delajte od podlage krompirja vse do vrha, luščite kožo, ko greste naprej. [2]
  • Odločite se lahko tudi za kuhanje krompirja s kožo.
Rezanje krompirja na kocke
Odrežite eno stran krompirja po dolžini, tako da boste imeli ravno površino. Krompir trdno primite za rezalno desko in obrežite zaobljeno stran krompirja po dolžini. Tako nastane ravna površina, ki bo olajšala rezanje preostalega krompirja. [3]
  • Pri rezanju krompirja uporabite oster nož, da nož ne zdrsne.
Rezanje krompirja na kocke
Krompir narežite 2 ali večkrat, po dolžini. Na ploščo za rezanje položite krompir na svoji ravni strani. Krompir trdno primite v eni roki in naredite 2 rezine po dolžini, da ustvarite 3 rezine krompirja. Ponovite korake na drugem krompirju. [4]
  • Če želite manjši narezan krompir, krompir narežite na več kot 3 rezine.
  • Če želite debelejše kocke, krompir dvakrat narežite, da ustvarite 3 rezine.
  • Vsako rezino krompirja naredite enako veliko.
Rezanje krompirja na kocke
Rezine krompirja zložite in jih 2-krat razrežite po dolžini. Rezine krompirja postavite na njihove strani in jih zložite drug na drugega, tako da počivajo na vaši rezalni plošči. Krompir še enkrat po dolžini narežemo, da nastane 3 krompirjeve palčke. [5]
  • Kosi naj bodo enaki širini kot originalni kosi, tako da bodo vaši kosi postali kocke in ne pravokotniki.
Rezanje krompirja na kocke
Krompir narežemo po širini, da nastanejo kocke. Krompirjeve palice držite skupaj, kot da jih ne bi rezali. Poskusite ohraniti enako širino kot pri prejšnjih kosih, tako da bodo vsako stran krompirjevih kock enake velikosti. Nadaljujte rezanje krompirja po širini, medtem ko ga držite skupaj, da ustvarite vse svoje kocke.
  • Večina kockastega krompirja je široka 1,22–0,64 cm na vsaki strani.

Kuhanje krompirjevih kock

Kuhanje krompirjevih kock
Pečico segrejte na 232 ° C na 450 ° F. Pred kuhanjem krompirja segrejte pečico, da se enakomerno skuha. Ko je pečica popolnoma ogreta, se mora prižgati lučka ali indikator. [6]
Kuhanje krompirjevih kock
Kocke razporedite na pločevino za pečenje velikosti 38 cm × 25 cm. Za kuhanje krompirja uporabite stekleni ali kovinski pekač ali ponev. Poskusite enakomerno razporediti kocke in jih ne zlagajte drug na drugega, ker bodo kuhali neenakomerno. [7]
Kuhanje krompirjevih kock
Čezenj in krompirju prelijte olivno olje in začimbe. 2 mesni žlici (30 ml) olivnega olja nalijte po krompirju enakomerno. Nato na vrh krompirjevih kock potresemo ščepec soli, popra in 1 čajno žličko (4,9 ml) rožmarinovih listov. Posujte kocke z olivnim oljem in začimbami, tako da so vse pokrite v olju in začimbah.
  • Eksperimentirajte, da svojim pečenim kockam dodate druge začimbe, kot so kuma, bazilika, česen, paprika in peteršilj.
Kuhanje krompirjevih kock
Krompir kuhamo 15 minut. Pladenj postavite na sredinsko stojalo pečice in zaprite vrata. Krompir naj začne rjaveti in diši dišeč, ko kuhamo v pečici. [8]
Kuhanje krompirjevih kock
Krompir prevrnite z lopatico. Nosite par pečic in potegnite pekač, ko se krompir kuha 15 minut. Previdno uporabite lopatico, da kocke obrnete. Tako boste zagotovili enakomerno kuhanje na vseh straneh. [9]
  • Bodite nežni, ko kockate, tako da nobene od njih ne razbijete.
Kuhanje krompirjevih kock
Kocke kuhajte še 15 minut. Pustite, da krompir kuha 15 minut, preden ga vzamete ven. Vedeli boste, da se naredijo, ko je krompir rjav in diši. Vilice potisnite v kocke, da preverite nežnost. [10]
  • Krompir pustite, da se ohladi 2-3 minute, preden jih postrežete.
  • Ostale krompirjeve kocke lahko v hladilniku hranite 5-7 dni. [11] X Raziskovalni vir
l-groop.com © 2020