Kako speči piščančje prsi

Pečen piščanec je lahko zdrav, hiter obrok, ki ga lahko naredite v kateri koli noči v tednu. Če želite piščanca peči, morate piščanca začiniti in ga dodati v pekač. Ko je pripravljen, ga lahko takoj postrežete ali shranite za kasneje. Piščanca lahko aromatizirate z različnimi zelišči in začimbami ter ga dodate v solate in kabo.

Začimba piščanca

Začimba piščanca
Pripravite piščanca. Piščanca odstranite iz paketa in ga obložite s papirnatimi brisačkami. Na piščanca vtremo malo masla ali olivnega olja, da dodamo vlago in okus. [1]
  • Če uporabljate katero koli začimbo, jo zdaj potresemo po obeh straneh piščanca. Lahko bi na primer dodali nekaj, kot je česen in posušeno baziliko ali mešanico začimb za začimbe. Odvisno je, za kakšen okus boste šli. [2] X Raziskovalni vir
Začimba piščanca
Pekač položite s folijo. Obloga s folijo bo omogočila enostavno čiščenje. Piščanca položimo v pekač. Če kuhate več kot ena piščančja prsa, jih imejte nekoliko narazen. Nočete, da se jih dotikajo. Za piščanca lahko dodate tudi nekaj podobnega, kot so rezine limone ali klini. [3]
  • Če uporabljate piščanca brez kože, pekač obložite s pergamentnim papirjem. Vzemite en list pergamentnega papirja in eno stran obložite z maslom. Položite ga na piščanca. Nato zavijte robove pergamentnega papirja pod prsi, da je piščanec popolnoma pokrit. Pergament bo deloval skoraj tako kot piščančja koža, ki mu pomaga, da ostane vlažna in preprečuje, da bi se izsušila. [4] X Raziskovalni vir

Peka piščanca

Peka piščanca
Piščančje prsi kuhajte na 400 stopinj Fahrenheita (205 stopinj Celzija). Preden pustite piščanca v pečico, se prepričajte, da je vaša pečica popolnoma ogreta. Dobro je uporabiti termometer za pečico, da se prepričate, da je vaša pečica na pravi temperaturi. [5]
Peka piščanca
Redno preverjajte temperaturo piščanca. Običajno traja približno 30 do 40 minut, da piščančje prsi pečejo. Morate začeti uporabljati mesni termometer, da preverite temperaturo približno 20 minut. Nekatere piščančje prsi se lahko kuhajo nekoliko hitreje, zato se prepričajte, da ne gorijo. Po prvih 20 minutah piščanca preverite vsakih 10 minut. [6]
Peka piščanca
Piščanca kuhamo, dokler ne doseže prave temperature. Piščančje prsi naj bodo v središču 160 stopinj Fahrenheita (približno 71 stopinj Celzija). Piščanca hranimo v pečici, dokler ne doseže te temperature. [7]
  • V sredino mesa vstavite termometer za meso. [8] X Raziskovalni vir
  • Ko se piščanec segreje na pravo temperaturo, ga vzemite iz pečice.
Peka piščanca
Piščanca takoj postrežemo ali shranimo za pozneje. Ko piščanec doseže pravo temperaturo, ga lahko pustite, da se ohladi nekaj minut, in ga takoj pojeste. Piščanca lahko shranite tudi v nepredušni posodi, kot je posoda Tupperware, in ga pojeste kasneje. [9]

Postrežemo piščanca

Postrežemo piščanca
Dodajte limono ali limeto. Če želite piščancu dodati nekaj okusa, čez njega stisnite nekaj limoninega ali limetinega soka. To ji bo dalo blago citrusno aromo. [10]
  • Če uporabljate apno, uporabite aromo mete, da pohvali okus.
  • Poskusite s piščancem posipati nekaj svežih zelišč in tako pokomentirati limonino aromo.
Postrežemo piščanca
Poskusite premazati piščanca z gorčico. Gorčica gre dobro s piščancem. Preden jo postrežete, lahko piščančje prsi razporedite po dijonu ali navadni gorčici. Če imate piščančje prsi na sendviču, mu dodajte gorčico. [11]
Postrežemo piščanca
Naredite si kabo s piščancem . Piščančja prsa lahko uporabite za izdelavo piščančjih rakov. Piščanca narežite na majhne rezine in čez njih nalepite majhne lesene palčke. V hitrost, zdrav prigrizek ali obrok lahko v svoje kabobe dodate tudi stvari, kot so pražena rdeča paprika in druga zelenjava. [12]
Postrežemo piščanca
Piščancu dodajte solato. Piščančja prsa lahko nasekljate in dodate v solato. To je lahko hitro in zdravo kosilo ali večerja. [13]
Ali lahko med peko uporabim pločevinko piščančjega juha nad piščancem?
Lahko, vendar ne bo veliko. Če iščete dodatno vlago, pazite, da piščanca ne prekuhavate. Če dodate piščančjo juho, bo piščanec moko, ne pečen, popolnoma drugačen način kuhanja.
Zakaj bi moral piščanca v pergamentni papir?
Ta metoda je najboljša za piščanca brez kože. To je način "suhega lova", da se zadrži vlaga. Papir deluje skoraj kot piščančja manjkajoča koža in ga ščiti pred izsušitvijo.
Kakšen je običajni čas kuhanja pri 400 stopinjah v pečici?
Približno 20 minut ali dokler termometer, vstavljen v najdebelejši del prsi, ne prebere pri približno 163 stopinjah F (zaradi preračunavanja pri kuhanju) in sokovi ne izzvenijo.
Všeč mi je, da je piščanec srednje redek - kako dolgo to traja?
Piščanec je beljakovina, ki ni varno kuhana srednje redko. Ves piščanec je treba kuhati na notranjo temperaturo 145 ° F, kar zmanjšuje možnost kakršnih koli bolezni, ki se prenašajo s hrano.
Lahko hkrati spečete več kot eno piščančje prsi?
Ja lahko! Prepričajte se, da piščanca preverite s termometrom, ko naj bo vstavljen v najdebelejši del prsi, naj temperatura ostane tri minute na 165-170.
Pazite na salmonelo. Surovi piščanec je pogost nosilec salmonele. Po ravnanju s surovim piščancem si vedno umijte roke in očistite posodo, ki ste jo uporabili za previdno pripravo. Prav tako obrišite vse deske za rezanje in pulti, ki se piščanca dotaknejo.
l-groop.com © 2020