Kako pečemo avokado

Avokado je okusna superhrana, polna hranilnih snovi, zdravih maščob in vlaknin. Medtem ko obstaja veliko načinov za pripravo tega vsestranskega sadja, je peka avokada enostavna in okusna tehnika, ki pušča veliko prostora za ustvarjalnost. Lahko si skuhate preprost, a okusen zajtrk z avokadom in jajci, obenem pa dodate svoje okusne prelive. Za zdravo alternativo krompirju lahko pražite ocvrt avokado kot prilogo k burgerju na mesni ali rastlinski osnovi. In če ste pripravljeni na hiter in enostaven prigrizek, vas bo preprosto napolnilo polovice avokada v pečici, napolnjene z vašim najljubšim sirom!

Peka avokada z jajci

Peka avokada z jajci
Pečico segrejte na 232 ° C na 450 ° F. Standardna pečica bo odlično delovala za pečen avokado z jajci. Ko se pečica predgreje, naberite avokado, jajca, apno, sol, poper in vse dodatne prelive.
  • Za najboljše rezultate prilagodite stojalo za pečico tako, da se nahaja na srednjem položaju.
Peka avokada z jajci
Avokado prerežite na pol in odstranite jamo. Avokado narežemo z ostrim nožem in vzdolž rezanja po sredini okoli jame. Na tej točki lahko odprete obe polovici in izpostavite jamo.
Peka avokada z jajci
Izvlecite sredino vsake polovice avokada. Ko ste jamo odstranili, z žlico zajemite sredino vsake polovice žlice (22 ml). Vsak center mora imeti eno jajce.
  • Zaprte centre avokada lahko shranite kot majhno začimbo za druge jedi. Koristni način shranjevanja avokada je premazovanje z olivnim oljem ali limoninim sokom in postavitev v nepredušno posodo v hladilniku.
  • Preostali avokado naredi okusen namaz za sendviče.
Peka avokada z jajci
Stisnite limetin sok na polovice avokada in ga posujte s soljo in poprom. Ko dodate limetin sok, sol in poper, zdrobite dva kosa folije in vsako polovico nastavite v folijo. Polovice avokada položite na pekač.
  • Folija pomaga ohraniti polovice avokada in preprečuje, da bi se valjali v pečici. Folija pomaga tudi, da prelivi ostanejo nedotaknjeni. [4] X Raziskovalni vir
Peka avokada z jajci
V sredino vsake polovice avokada razbijete eno jajce. Bodite previdni, da rumenjak ostane nedotaknjen, ko razbijete jajce v sredino. Ne skrbite, če nekaj beljaka razlije iz avokada. Pazite le, da rumenjaki ostanejo znotraj polovic.
  • Kot pri večini receptov, ki kličejo jajca, pazite, da v avokado ne boste spustili nobene lupine. To lahko preprečite tako, da jajce rahlo tapnete po skledi ali robu kuhinjskega pulta. Ustvari le majhno razpoko in previdno loči jajčno lupino čez avokadovo polovico. Če kos lupine pade v jajce, preprosto uporabite lupino, da ga izvlečete.
Peka avokada z jajci
Avokado pečemo v pečici 10-12 minut. Ko vidite, da so beljaki nastavljeni in rumenjak izcedek, odstranite polovice avokada iz pečice in jih okrasite z dodatki po vaši izbiri, kot so: cilantro, olupki in sesekljani jalapeños. Pustimo, da se ohladi. Dober tek!
  • Ta recept lahko postrežemo s segreto moko ali koruznimi tortiljami. Za najboljše rezultate ogrejte tortilje na ponvi, v pečici ali nad neposrednim virom toplote, na primer pečjo na plin.

Kuhanje avokada s topljenim sirom

Kuhanje avokada s topljenim sirom
Segrejte pečico na (163 ° C) na 325 ° F. Medtem ko se pečica predgreje, naberite avokado, sol, poper in zdrobljen sir. Če niste kupili pakiranega narezanega sira, je zdaj čas, da sir naribate v pripravi na ta recept.
Kuhanje avokada s topljenim sirom
Avokado prerežite na pol in odstranite jamo. Ko ste z ostrim nožem po dolgem prerezali avokado, odprite obe polovici in odstranite jamo. Vsako polovico začinite s soljo in poprom.
Kuhanje avokada s topljenim sirom
Polovice avokada premažemo z nastrganim sirom po lastni izbiri. Poskrbite, da na vsako polovico vključite enakomerno razporeditev sira. Pazite, da ne dodate preveč sira, saj bi to lahko premagalo okus avokada. Za to jed bi dobro delovala zdrobljena paprika ali mehiška mešanica Monterrey jack, cheddar in asadero.
  • Pico de gallo je še ena sestavina, ki se dobro pari z avokadom in zdrobljenim sirom. Pred dodajanjem avokada s sirom dodajte pico de gallo. Kupite lahko kupljeno trgovino pico de gallo ali si naredite svojo.
  • Drugi prelivi lahko vključujejo cilantro, limetin sok ali sesekljan jalapeño.
Kuhanje avokada s topljenim sirom
Zložite dva koščka folije in v vsak kos položite polovico avokada. Ko ste položili polovice v folijo in boste prepričani, da bodo ostali na varnem, položite svoj avokado na pekač.
  • Folija prepreči, da bi se polovice valjale po pekaču in ujele kakršen koli sir, ki se topi iz avokada.
Kuhanje avokada s topljenim sirom
Avokado pečemo 8-12 minut. Ko vidite, da se je sesekljani sir stopil in da se polovice avokada po celotnem toplem stopijo, polovice odstranite iz pečice, pustite, da se ohladijo in uživajte!

Praženje avokada v pečici

Praženje avokada v pečici
Pečico segrejte na 232 ° C na 450 ° F. Ko se vaša pečica predgreje, naberite vse sestavine, vključno z avokadom, moko, jajci, pankovimi drobtinami in začimbami. Poleg tega primite tri mešalne sklede.
Praženje avokada v pečici
Avokado prerežite na pol in odstranite jamice. Ko odstranite jamice, pazljivo odstranite avokado iz kože, pri tem pa ohranite obliko. Narežite avokado po dolžini za želeno debelino. Rezine ne smejo biti preveč tanke, ampak dovolj debele, da ohranijo obliko.
  • Dokler avokado ni prezgodaj, naj se izkaže trden, vendar ne preveč trd.
  • 3 avokadi naj bi dali 20-22 krompirčka.
Praženje avokada v pečici
V prvo posodo za mešanje dodamo 1⁄2 skodelice (120 ml) moke. V moko dodajte ščepec soli in ščepec črnega popra. Moko, sol in poper dobro premešamo.
  • Košarjeva sol in sveže mlet črni poper dobro delujeta po tem receptu.
Praženje avokada v pečici
V drugo posodo razbite jajca. Jajca in rumenjake držite skupaj, jajca rahlo pretepajte. Med treskanjem jajc v posodo pazite, da v mešanico ne pade nobena lupina. Posodo postavite na stran.
  • Ena veganska alternativa jajcem bi bila 6 tekočih unč (180 ml) svilenega tofuja z 2 žlicama (30 ml) nemlečnega mleka.
Praženje avokada v pečici
V tretji skledi združite panko drobtine in stopljeno maslo. Sestavine zmešajte in dodajte česen v prahu, čebulo v prahu, papriko, sol in poper. Mešamo, da se vse sestavine združijo.
Praženje avokada v pečici
Rezine avokada potopite v moko in pretlačeno jajce. Ko vsako rezino avokada namočite v moko in jajce, rezine temeljito premažite s panko in položite na žičnato stojalo. Rezine avokada razpršite s kuharskim sprejem po vaši izbiri.
  • Žičnati regal naj bo nameščen na pekaču za stabilnost in za ujetje vseh sestavin, ki padejo s stojala. Če nimate žičnega regala, je dobro, da krompirčke pečete na namazani aluminijasti foliji ali pergamentnem papirju na peki papir. Pomfrit obrnite na polovico peke.
  • Oljčno olje ali pršilo rastlinskega olja dobro deluje na ta recept.
Praženje avokada v pečici
Rezine avokada pečemo 20-25 minut. Ko je panko rahlo rjav, odstranite krompirček avokada iz pečice. Rezine pustimo, da se ohladijo 10 minut. Postrezite s svojo najljubšo omako za potapljanje!
Kot pri večini sadežev je tudi zrelost ključna. Vedno kuhajte z zrelim avokadom. Lahko ugotovite, kdaj je dozorel avokado, tako da ga držite v dlani in stisnete. Če je avokado trd, ni zrel. Če je kašast, je prezrela. Popolni avokado bo povzročil minimalno količino pritiska, zato mora koža rahlo "popuščati", vendar ne sme ostati v razkosah.
Nekatere metode za povečanje hitrosti zorenja avokada vključujejo polaganje sadja v papirnato vrečko čez noč ali peko avokada, zavitega v folijo, pri 93 ° F (93 ° C)}. Čeprav lahko te metode občasno delujejo, je najbolje, da avokado naravno dozori.
Obstaja nešteto načinov za peko avokada. Bodite kreativni do svojih sestavin in v spletu poiščite številne druge recepte.
Kot pri vsakem receptu za peko, tudi pri odstranitvi avokada iz pečice uporabite tudi varno ravnanje. Pazite na temperature v pečici in med pečenjem pozorno spremljajte svoj avokado.
Vadite sanitarne načine kuhanja in si pogosto umijte roke.
Vse kuhinjske površine obrišite z antibakterijskim čistilom in papirnato brisačo za enkratno uporabo.
l-groop.com © 2020