Kako pečemo Apple Crostata

S temi preprostimi koraki se boste naučili, kako peči Apple Crostata iz nič! Ta preprost recept je okusen!

Skorja

Skorja
V posodo ali predelovalec hrane dodajte moko, sol in sladkor in počasi mešajte, da se združijo.
Skorja
Dodamo maslo in mešamo toliko časa, da se maslo drobno seseklja in mešanica spominja na grobo moko.
Skorja
Dodamo limonin sok in nekajkrat premešamo.
Skorja
Dodamo ledeno vodo in mešamo le toliko časa, da je zmes vlažna in drobljiva, vendar ne tvori kroglice. Ne premešajte.
Skorja
Testo položimo na list plastičnega ovoja. Pritisnite na disk, pokrov in 30 minut v hladilniku.

Polnjenje

Polnjenje
V spodnjo tretjino pečice postavite stojalo za pečico. Segrejte pečico (191 ° C) na 375 ° F.
Polnjenje
V srednji skledi zmešajte jabolka, orehe, limonino lupinico, cimet in morsko sol.
Polnjenje
Dodamo med in mešamo, dokler niso vse sestavine prevlečene.
Polnjenje
Vmešajte 2/3 smetanovega sira.

Sestavljanje skupaj

Sestavljanje skupaj
Testo razvaljamo v 11-palčni krog, debeline približno 1/4 palca.
Sestavljanje skupaj
Testo in pergamentni papir prenesite na pekač.
Sestavljanje skupaj
Jabolčni nadev postavite na sredino testa, ki ga enakomerno razporedite, tako da pustite 2-palčno obrobo.
Sestavljanje skupaj
Zložite rob testa čez nadev, da nastane 8-palčni krog.
Sestavljanje skupaj
Obložite rob peciva in ga pripnite, da zaprete morebitne razpoke v testo.
Sestavljanje skupaj
Po vrhu nadeva razporedite preostali sir.
Sestavljanje skupaj
S čopičem za pecivo namažite skorjo s premaganim jajcem.
Sestavljanje skupaj
Pečemo, dokler se skorja ne začne zlato obarvati, približno 15 do 18 minut.
Sestavljanje skupaj
Nato krostato ohlapno obložite s kosom folije in kuhajte, dokler skorja ni zlata in se sir stopi, še 12 do 15 minut.
Sestavljanje skupaj
Odstranite krostato iz pečice na desko za rezanje in jo odkrijte.
Sestavljanje skupaj
Ohladimo 10 minut, nato narežemo na rezine in postrežemo, ko je še toplo.
l-groop.com © 2020