Kako speči enostavno pito iz limonine meringue

Tu je enostavna pita z limoninim mrenjem z uporabo sladkanega kondenziranega mleka, limoninega soka, limonine lupine in jajc. Pito premažemo z mrenjo in jo pečemo do zlate barve. Služi 8.
Pečeno in skorjino pito opečemo.
Segrejte pečico do 350 ° F / 180 ° C.
Ločite jajca. Dodamo sladkano kondenzirano mleko, limonin sok, limonino lupinico in 2 rumenjaki v posodo za mešanje. Dobro premešaj. (Preostala dva rumenjaka rezervirajte za drugo uporabo).
Jajčno zmes vlijemo v pečeno in ohlajeno pitovo lupino.
4 beljaka stepemo s sladkorjem, dokler ne nastanejo trdi vrhovi. Narežite meringue nad nadevom za pite.
Pečemo do zlato rjave barve.
Kako dolgo premagam jajčni beljak?
Z roko bi morali narediti približno 15 minut, to bo pomagalo in dalo beljakom trde vrhove.
Ker ta pita uporablja jajca in se nežno peče, je treba pri postrežbi mladim ali starejšim uporabiti previdnost.
Druga možnost je uporaba pasteriziranih jajc, ki so na voljo na nekaterih večjih metro območjih.
Da bo ta pita varna za vse; pustite meringue, pokrito z aluminijasto folijo in pecite, dokler notranja temperatura pite ni 71 stopinj F (71 stopinj C). Postavite meringue na pito in na hitro nazdravite pod brojlerjem ali s butansko kuhinjsko baklo. Če dodamo vsa 4 rumenjake in majhen paket kremnega sira, je odlična sladica. Samo ne pozabite, da ste nazadnje dodali limonin sok.
l-groop.com © 2020