Kako dodati zelenjavo k testeninam

Iskanje kreativnih načinov dodajanja zelenjave v hrano je lahko izziv, še posebej, če poskušate ugajati jeznim jedcem. Glavna ponudba, ki se naravno pari z zelenjavo, so testenine, in veliko je kreativnih načinov, kako jih kombinirati. Naučite se, kako dodajati zelenjavo testeninam, tako da sledite nekaj ključnih idej in se naučite nekaj preprostih tehnik kuhanja.
Srčno svežo zelenjavo, kot so brokoli, cvetača ali korenje, skuhajte v istem loncu kot rezanci testenin. Za najboljše rezultate dodajte zelenjavo v vodo približno 5 minut, preden pripravite testenine. Tako boste skrajšali čas kuhanja, ker pripravite vse naenkrat in ima dodatno prednost odstranjevanja še ene umazane ponve.
  • Za dodaten okus lahko med kuhanjem testenin posolite približno 1 do 2 žličke (5 do 10 ml) olivnega olja in 1 do 2 stroka mletega česna. Nalijte jo na posodo in dobro premešajte tik pred postrežbo.
Pustite, da se zelenjava praži v počasnem kuhalniku. Izberite asortiman zelenjave, ki ga uživate, in počasi štedilnik nastavite na nizko. Zelenjavo postavite v notranjost in pustite, da sedi 1 do 3 ure, odvisno od tega, kako nežno imate raje. Ko končajo, jih nalijemo na posteljo kuhanih testenin, ki jih lahko premažemo z malo masla ali olivnega olja.
V pekač nalijte približno 1 žličko (5 ml) olivnega olja in med kuhanjem testenin naoljite zelenjavo, na primer zeleno ali papriko, čebulo ali jajčevce. Testenine vzamemo iz vode tik pred tem, ko so popolnoma kuhane, in odcedimo v tesilu. Rezance vrzi v ponev z zelenjavo in posoli še minuto. Preden postrežete, dobro premešajte testenine in praženo zelenjavo.
Hladni testeninski solati dodajte 1 ali 2 peščice zamrznjenega graha, korenja ali čebule. Tako lahko solato dlje ohladite, kar je odličen trik za prireditve na prostem. Prihranite lahko tudi na času priprave.
Meso v svojem najljubšem receptu za lazanje nadomestite s fino sesekljano zelenjavo, kot so bela ali rdeča paprika, zelena in čebula. Koščke premešajte z nekaj unčami rikotovega sira z nizko vsebnostjo maščob in imeli boste zdravo alternativo tradicionalni različici.
Pureite svojo najljubšo zelenjavo in mešanico vlijte v testeninsko omako. To bo zgostilo omako in dodalo krepko aromo, odvisno od zelenjave, ki jo izberete.
Svojim testeninam dodajte manj tradicionalne zelenjave, na primer sveže namočene šparglje, koromač ali por. V ponvi jih ocvremo, dokler ne postanejo mehki, nato pa jih narežemo na koščke velikosti, da jih dodate v svojo jed.
Mikrovalovna pečica sveže zelenjave. Uporabite dovolj vode, da pokrijete dno posode, v kateri je zelenjava. Časovnik nastavite na približno eno minuto in preverite, ali je zelenjava pripravljena. Pripravite si svojo najljubšo jed iz testenin in skupaj kombinirajte zelenjavo in testenine.
Kako lahko zelenjavo skuham, preden dodam testenine v mikrovalovni pečici?
Nekateri imajo radi zelenjavo blanširano, drugi pa, da je dobro kuhana. Blanširani običajno trajajo približno tri minute, ko začnejo vreti, medtem ko dobro kuhana traja približno petnajst minut, odvisno od količine, ki jo uporabite. V približno sedmih minutah se bo kuhalo približno šestnajst unč.
Dodajanje zelenjave testeninam ne bi smelo biti zapleteno ali upoštevati stroge smernice. Ne bojte se eksperimentirati s svojo najljubšo testeninsko jedjo, tudi če recept ne kliče posebej za zelenjavo. Poskusite v jed dodati zelenjavo, ki vam je všeč, in preverite, ali skupaj dobro delujeta.
l-groop.com © 2020