Kako dodati morsko sol k prehrani

Morska sol je čudovit dodatek k vaši prehrani. Za razliko od običajne namizne soli morska sol vsebuje široko paleto mineralov v sledovih, ki jih vaše telo potrebuje za različne namene. [1] V nasprotju s tem običajna namizna sol nima mineralov v sledeh in je močno predelana. Z nadomeščanjem običajne namizne soli z morsko soljo lahko izboljšate prehranski in okusni profil vaše prehrane. Na voljo je široka paleta morskih soli, kot so himalajska morska sol, kristalna morska sol, kosmičena morska sol, flour de sel in havajska morska sol. Ko uporabljate morsko sol, ne pozabite, da jo je treba še vedno uporabljati zmerno in kot del dobro zaokrožene, zdrave prehrane.

Nakupovanje morske soli

Nakupovanje morske soli
Spoznajte vrste morske soli. Na trgu je veliko vrst morske soli in sorodnih izdelkov iz morske soli. Naučite se znanih morskih soli, kot so flour de sel in mlete solne mlete soli, pa tudi bolj nenavadnih sort, kot je havajska morska sol. [2]
  • Kupite knjige receptov z morsko soljo. Morska sol: recepti iz galerije West Coast Galley je knjiga receptov, ki združuje sezonske in lokalne recepte s kanadskega otoka Vancouver. [3] X Raziskovalni vir Sea Salt Sweet je knjiga, ki raziskuje recepte za sladice, ki uporabljajo morsko sol. [4] X Raziskovalni vir Te knjige je mogoče kupiti v lokalnih knjigarnah ali na spletu.
  • Knjiga Himalajska sol in sol mrtvega morja ponuja nasvete za uporabo obrtnih in morskih soli za zdravje in lepoto. [5] X Raziskovalni vir
Nakupovanje morske soli
Kupite kristalno morsko sol. Kristalna morska sol se nabira iz obalnih območij na Portugalskem, v Združenih državah Amerike in v Tihem oceanu. Običajno se uporablja za dodajanje okusa že kuhanim obrokom. Lahko ga prevzamete v trgovinah za gurmansko kuhanje ali v spletu in pričakujete, da boste plačali približno od 2 do 15 dolarjev za funt. [6]
Nakupovanje morske soli
Poberi nekaj kosmiče morske soli. Če kuhate zelenjavo ali školjke, lahko uporabite ščepec mlete solne morske soli za izboljšanje okusa vašega obroka. Ena najpogostejših blagovnih znamk je Maldon, ki izvira iz angleške obale Essex. Lahko ga prevzamete v posebnih trgovinah za kuhanje ali na spletu za 6 dolarjev za 8,5 unče. [7]
Nakupovanje morske soli
Poberi nekaj fleur de sel. V sveže kuhani obrok lahko dodate ščepec. Gre za specialiteto, ročno pridelano morsko sol iz obalnih solin Francije. Williams-Sonoma navaja ročno pospravljeno flour de sel pri 11,96 USD za 8,8 oz. [8]
Nakupovanje morske soli
Poiščite nekaj havajske morske soli. Če kuhate morsko hrano, svinjino ali ceviche, boste morda uživali nekaj te grobe mlete morske soli. Najdete lahko rdeče ali črne sorte, pri čemer rdeča morska sol dobi barvo iz minerala Alaea, črna sol pa barvo iz oglja. Te soli so polne mineralov v sledovih. Havajsko morsko sol lahko najdete v specialnih trgovinah za kuhanje ali na spletu. Amazon navaja 16 oz rdeče sorte pri 10,35 dolarja. [9]
Nakupovanje morske soli
Pridobite nekaj himalajske morske soli. Himalajska sol izvira iz starodavnih nahajališč morske soli in je običajno iz Pakistana. Lahko je obarvana belo ali roza. Te soli se lahko uporabljajo za kuhanje rib, mesa, zelenjave in drugih običajnih jedi. Nekaj ​​jih lahko dodate tudi v rob kozarca za mineralno bogat koktajl. Himalajsko morsko sol lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano, trgovinah za gurmansko kuhanje ali na spletu. Na Amazonu lahko najdete dva kilograma himalajske morske soli za 9,99 USD.

Kuhanje z morsko soljo

Kuhanje z morsko soljo
Uporabite morsko sol kot nadomestek navadne namizne soli v svojih najljubših receptih. Če nam zajtrk, kosila in večerje redno dodajate namizno sol, preprosto nadomestite namizno sol z morsko soljo. Morsko sol lahko kupite v razsutem stanju in jo nato dodate v prazen stresalnik soli. Kadar koli v receptu uporabite sol, zgrabite stresalnik z morsko soljo.
  • Če uporabljate majhne količine soli, na primer četrtino čajne žličke ali manj, lahko uporabite enako količino morske soli, kot bi jo navadno uporabljali namizno sol. [10] X Raziskovalni vir
  • Če namizno sol nadomeščate z grobo morsko soljo, lahko uporabite enako količino morske soli, kot bi jo namizna sol. [11] X Raziskovalni vir
  • Če nadomeščate namizno sol s fino mleto morsko soljo, se boste želeli posvetovati s pretvorbeno shemo. [12] X Raziskovalni vir
  • Koristni grafikon pretvorbe najdete na spletni strani Morton Salt: http://www.mortonsalt.com/article/salt-conversion-chart/
Kuhanje z morsko soljo
Na žaru tunine narezke s havajsko morsko soljo. Ta recept uporablja havajsko morsko sol v fazi marinade in posipanja. Služi dve osebi in uporablja dve tuni. Vendar pa lahko recept prilagodite več ljudem, tako da preprosto dodate več nage iz tune in naredite večjo marinado. Začnite z mariniranjem nuggetov iz tune ali sesekljanih zrezkov tune v marinadi z morsko soljo in za dokončanje recepta uporabite naslednje korake:
  • Za izdelavo marinade združite 1 čajno žličko (5 g) havajske morske soli s 4 žlicami (60 mililitrov) sojine omake, sokom polovice limone in tuni. Pusti, da se nageljčki tune vsaj pol ure marinirajo v hladilniku.
  • Žar postavite na srednji ogenj.
  • Zrezke pecite dve minuti na vsaki od štirih strani ali skupno osem minut.
  • Na krožnike nadevajte tune, in na vrh potresete še 1/2 čajne žličke (2,5 g) havajske morske soli. [13] X Raziskovalni vir
Kuhanje z morsko soljo
Naredite pečeno zelenjavo v Napa z morsko soljo. [14] Za to jed, ki postreže osem ljudi, lahko uporabite svoj najljubši slog kosmiče morske soli. Začnite s predgretjem pečice na 200 ° C. Nato za dokončanje recepta uporabite naslednje korake:
  • Zelenjavo sesekljajte na eno in pol palčne rezine, vključno z dvema skodelicama (300 g) bučkine oreščke, 2 skodelicami (300 g) sladkega krompirja, 2 skodelicami (300 g) rdečega sladkega krompirja in 4 skodelice (600 g) krompirja Yukon Gold. 2 skodelici (300 g) rdeče čebule lahko nasekljate v 1/2 palčne klince in dve babički smith jabolki v osem kosov.
  • V mešalno posodo vržemo zelenjavo z 1/2 skodelice (118 mililitrov) olivnega olja, 3/4 čajne žličke (4 g) morske soli, ščepcem timijana in 1 čajno žličko (5 g) kosmičev rdečega popra.
  • Zelenjavo pečemo 30 minut, nato dodamo jabolka in pečemo še 30. Premešamo zelenjavo in pečemo še 20 minut.
Kuhanje z morsko soljo
Naredite karamelna jabolka z morsko soljo. Ta jabolka s karamelo in morsko soljo so popolna sladica za jesensko sezono. Začnite z zbiranjem sestavin, vključno s srednje velikimi jabolki, osem palic za držanje jabolk, 114 oz (400 g) paket karamele, 2 žlici vode in grobo morsko sol za posipanje po vrhu. Če želite pripraviti jabolka, sledite tem korakom: [15]
  • Operite jabolka.
  • Na list položite nekaj pergamentnega papirja, da shranite jabolka. To boste potrebovali na koncu recepta.
  • Karamele v vodi stopite na srednji vročini. Karamele naj se topijo v vodi.
  • Jabolka potopite v karamelo.
  • Po vrhu potresemo morsko sol.
  • Karamelna jabolka z morsko soljo položite na pergamentni papir in jih za nekaj ur hranite v hladilniku. Ko se ohladijo v hladilniku, so pripravljeni za uživanje.
Kuhanje z morsko soljo
Na hrano vročega zajtrka naribajte nekaj himalajske morske soli. Če zjutraj jeste ovseno kašo ali drugo vročo žito za zajtrk, poskusite na koncu zmleti malo sveže morske soli. Mletite pridih morske soli in nato okusite žito. Če nima dovolj soli, mletite malo več morske soli, dokler ni pravi za vas.
Kuhanje z morsko soljo
Dodajte morsko sol v smoothie za zajtrk. Dodajte ščepec morske soli enemu vaših najljubših smoothijev za zajtrk. Morali boste eksperimentirati, da boste dobili pravo količino, saj bo preveč morske soli premagalo in premalo, da ne bi izboljšali okusov. [16] Začnite tako, da dodate le majhen ščepec in pojdite navzgor, dokler ne dobite pravilnega okusa.

Uporaba morske soli za posebne zdravstvene pogoje

Uporaba morske soli za posebne zdravstvene pogoje
Jejte ustrezno količino soli. Vaše telo potrebuje sol, da lahko uravnava tekočine in vzdržuje pravilno delovanje mišic in živcev. Pomembno je, da v prehrani dobite ustrezno sol. Morska sol je lahko dober način za vključitev natrija v obroke. [17] Kljub temu morate v svoji prehrani zaužiti zmerno količino soli. Upoštevajte spodnja priporočila:
  • Odrasli morajo običajno omejiti vnos natrija na 2.300 mg na dan. [18] X Zaupanja vreden vir MedlinePlus Zbirka medicinskih informacij, pridobljenih iz ameriške Nacionalne medicinske knjižnice, pojdite na vir
  • Če imate visok krvni tlak, morate omejiti vnos natrija na 1.500 mg na dan. [19] X Zaupanja vreden vir MedlinePlus Zbirka medicinskih informacij, pridobljenih iz ameriške Nacionalne medicinske knjižnice, pojdite na vir
  • Če imate težave s srcem, jetri ali ledvicami, morate dodatno omejiti vnos natrija. Posvetujte se s svojim zdravnikom ali dietetikom, da ugotovite, koliko soli morate zaužiti. [20] X Zaupanja vreden vir MedlinePlus Zbirka medicinskih informacij, pridobljenih iz ameriške Nacionalne medicinske knjižnice, pojdite na vir
Uporaba morske soli za posebne zdravstvene pogoje
Uživajte morsko sol v zmernih količinah. Morska sol je veliko bolj zdrava od običajne namizne soli, saj vsebuje različne minerale v sledeh, ki jih vaše telo potrebuje. [21] Vendar bi morali uživati ​​sol v zmernih količinah, naj bo to namizna ali morska sol. Za zdrave odrasle je priporočeni vnos natrija manjši od 2.300 miligramov na dan. To priporočilo je enako, ne glede na to, ali je sol, ki jo jeste, morska sol ali kakšna druga sorta. [22]
Uporaba morske soli za posebne zdravstvene pogoje
Za obvladovanje astme uporabite morsko sol. Potem ko popijete kozarec vode, nanj posujte nekaj morske soli. Morska sol lahko pomaga zmanjšati vnetje v vašem dihalnem sistemu. [23]
  • Še naprej uporabljajte svoje redno zdravilo za astmo.
  • Ne uporabljajte morske soli namesto katerega koli rednega zdravila proti astmi.
Uporaba morske soli za posebne zdravstvene pogoje
Pijte morsko slano vodo, da izboljšate prebavo. Zjutraj preprosto dodajte ščepec svoje najljubše morske soli v kozarec tople vode. To je staro zdravilo za različna stanja in lahko pomaga vašemu telesu, da ostane hidrirano, pravilno prebavi hrano in zmanjša vnetje. [24]
  • Sol ima pomembno vlogo pri prebavi, saj aktivira žleze slinavke in sproži prebavni proces. Prav tako spodbuja izločanje v vašem prebavnem traktu. [25] X Raziskovalni vir
Motnje pomanjkanja joda lahko pri dojenčkih povzročijo zdravstvene težave, vključno z goiterjem, splavom in intelektualno oviranostjo. Če jeste veliko morske hrane, verjetno ne potrebujete dodatnega joda. Toda večina ljudi potrebuje jodno obogateno sol, da prepreči pomanjkanje joda Bodite prepričani, da je ne glede na sol, ki jo uporabljate, jodirana sol.
l-groop.com © 2020