Kako dodati sveže cvetje na torto

Rože so že dolgo priljubljena dekoracija za razkošne, slavnostne torte, vendar nima vsakdo časa, da bi doma naredil domače sladkorne cvetove ali brsti ledene vrtnice. Če imate raje pristnost pravih cvetnih poudarkov ali potrebujete preprosto, elegantno okrasno rešitev, poskusite naslednjo torto dokončati s svežim cvetjem. Rože so brezčasen simbol lepote in jih je varno vgraditi v torto, če so izbrane skrbno.

Izbira in priprava rož

Izbira in priprava rož
Ugotovite, od kod prihajajo vaše rože. Niso vse vrste cvetov varne za jesti. Ne kupujte cvetov, ki ste jih obdelali s pesticidi, insekticidi, rastnimi sredstvi ali drugimi strupenimi kemikalijami. Zaradi tega lahko zelo zbolite. [1]
  • Na splošno je morda najbolje, da za sveže cvetje poiščete drug vir, razen cvetličarn v supermarketu. Večina cvetov, prodanih na teh krajih, se goji v zelo nadzorovanih pogojih z uporabo različnih kemikalij. [2] X Raziskovalni vir
Izbira in priprava rož
Poiščite rože, ki se gojijo organsko. Preverite, ali cvetje, ki ga prodajajo, pridelano ekološko. Cvetje, ki ga gojimo po naravni poti, je na splošno najbolje uporabiti v kulinarične namene, saj ne vsebujejo kemičnih dodatkov, ki bi se lahko ulili v vašo torto. V večini primerov morajo prodajalci razkriti, ali so njihovi cvetovi organski ali ne. [3]
  • Obiščite lokalno kmetijo, rastlinjak ali cvetličarno in poiščite rože, ki so jih gojili z varnimi postopki ekološkega gojenja. [4] X Raziskovalni vir
  • Tudi ekološko cvetje morda ni primerno za prehrano ljudi. Nekatere vrste vsebujejo sokove in mikrobe, ki lahko povzročijo draženje oči, kože ali prebavnega trakta, če pridejo v stik s hrano. [5] X Raziskovalni vir
Izbira in priprava rož
Izberite cvetje, ki dopolnjuje vašo torto. Razmislite o vrsti torte, ki jo izdelujete, ko izbirate rože, da jo okrasite. Poskusite se ujemati z barvami in teksturami ali ustvarite okusen kontrast. Na primer, beli cvetovi, ki bodo videti na beli torti, so videti subtilno in elegantno, medtem ko bi svetlo rdeče vrtnice lahko uporabili za izravnavo mehkejših pastelno pečenih tort. [6]
  • Oglejte si, katere vrste cvetov so varne za uživanje ali uporabo v živilih in katere so škodljive. [7] X Raziskovalni vir [8] X Zaupanja vreden vir Royal Horticultural Society Vodilno dobrodelno vrtičkarstvo v Veliki Britaniji, ki zagotavlja vire za prepoznavanje, gojenje in nego rož in drugih rastlin
Izbira in priprava rož
Uporabite užitne rože. Nekatere vrste cvetočih rastlin je mogoče varno zaužiti. Ti cvetovi ponujajo edinstvene dišavne arome in dodajajo cvetnim kolačem brez napora, saj jih pred serviranjem ni treba odstraniti. Nekatere najpogostejše vrste užitnih cvetov vključujejo vrtnice, begonije, krizanteme, marjetice, maslačke in hibiskus. Vsakega od teh užitkov lahko ločimo po svojih subtilnih okusih, ki jih je treba uporabiti za izboljšanje okusa torte, ki ji bodo dodani. [9]
  • Cvetovi, kot je maslaček, radič in kalendula, imajo svetle, hudomušne note, ki jih je mogoče uporabiti za izravnavo sladkosti zmrznjenega kolača, medtem ko blagi zeliščni cvetovi, kot sta hibiskus in sivka, dobro delujejo z golimi torticami in tistimi, okrašenimi s svežim sadjem. [10] X Raziskovalni vir
  • Čeprav so tehnično užitni, ni priporočljivo uporabljati več dišečih vrst cvetov, kot so vrtnice, nageljni in jasmin kot aditivi za živila, saj kemikalije, ki jim dajejo svoje značilne vonjave, zlahka premagajo okuse slaščic.
Izbira in priprava rož
Rože temeljito operemo. Preden začnete okrasiti, cvet sperite od cvetnega lista do stebla pod svetlobnim tokom hladne vode. Tako kot pri izdelkih, morate rože oprati, preden jih daste v kulinarično uporabo, da odstranite sledove zemlje, bakterij ali žuželk. Tudi če so rože, ki ste jih kupili, ekološko pridelane, jih je treba sprati, da ne pride do onesnaženih živilskih izdelkov. [11]
  • Pazite, da nežnih cvetov ne poškodujete, tako da jih izperete pod previsokim vodnim pritiskom ali jih ročno očistite.

Okrasitev vrha torte

Okrasitev vrha torte
Stebla kratko odrežite. S škarjami odrežite stebla približno centimeter pod cvetom. Tako boste imeli matico ravno pravšnje dolžine, ki jo lahko vstavite v torto. Stebla rezanih cvetov pred dekoriranjem namočite v vodo, da izperete preostale bakterije ali sokove. [12]
  • Steblo namočite, tudi če ste cvet že oprali. Stebla cvetov vsebujejo veliko vode, pomešane z botaničnimi elementi. Če ne boste previdni, se lahko v torto zataknejo.
  • Sveže cvetove ne zdržijo dolgo, ko so rezane, še posebej v vročih temperaturah. Če je mogoče, cvetove dodajte torti tik preden jo postrežete. Razmislite o uporabi cevk za vodo, da zaščitite stebla (in pogačo) po rezanju in jim dovolite, da vpijejo nekaj prepotrebne vlage.
Okrasitev vrha torte
Stebla zavijte, da zaščitite torto. Če ste nakupovali za nestrupeno organsko pridelano cvetje, ne bi smelo biti težav s pritiskanjem rože neposredno v torto. Če pa vam ideja še vedno ne ustreza, nekajkrat položite okoli stebel s plastično ovojnico ali aluminijasto folijo, preden dodate cvetove. Tako steblo sploh ne sme priti v stik s pogačo. [13] [14]
  • Morda boste našli tudi nekaj dolgih, valjastih vodnih cevi, ki jih boste uporabili za pokrivanje cvetnih stebel. Tako bodo cvetovi tudi dalj časa sveži. [15] X Raziskovalni vir
  • Kot možno alternativo, fondane razvaljajte v debele oblike, jih položite na torto in cvetove stisnite v njih namesto same torte. [16] X Raziskovalni vir
Okrasitev vrha torte
Rože vstavite na vrh torte. Odločite se, kje želite, da gre vsak cvet na vrh torte. Cvetno steblo potisnite navzdol skozi površino pogače, pri čemer se ustavite tik pod cvetovi, da se ne vidi nobeno steblo. Videti bo, kot da sam cvet nežno počiva na torti. Cvetove lahko odstranite pred serviranjem ali jedjo torte. [17]
  • Narezanje stebel pod ostrim kotom vam lahko pomaga prodreti v zgornjo plast torte, ne da bi naredili nered.
Okrasitev vrha torte
Ustvarite prilagojene dogovore. Rože razvrstite v grozde ali kombinirajte različne vrste, da ustvarite šopek za torto. Bodite enaki kot pri oblikovanju cvetličnih aranžmajev za mizo. Še enkrat razmislite o priložnosti, pa tudi o vrstah cvetov, ki so v sezoni in bodo s torto, ki ste jo pripravili, zagotovili prijetno estetiko. [18]
  • Vrtnice in nageljni naredijo idealne cvetlične okraske za tradicionalno poročno torto.
  • Igrajte se z različnimi velikostmi cvetov in različnimi barvami.

Uporaba cvetja za okrasitev torte

Uporaba cvetja za okrasitev torte
Uporabite cele rože. Za preprostejšo metodo predstavitve položite neobrezane cvetove z dolgimi stebli čez vrh torte ali na krožnik okoli osnove. Izrežite voščen papir ali razvaljajte tanko plast fondanta, da prekrijete del torte, ki se dotika rože. Eno ali dve celi cvetovi bodo poskrbeli za skromno lep videz. [19]
  • Preden jih namestite na torto, obvezno odrežite trnje, liste ali vidne nepopolnosti s cvetnih stebel.
  • Celotno cvetje je mogoče uporabiti za razmnoževanje golih ali manjših tort na vetriču.
Uporaba cvetja za okrasitev torte
Cvetove postavite med plasti torte. Namesto da vstavite rože na vrh torte, jih lepite med plastmi na zunanjih robovih večjih tort. To bo ustvarilo učinek, da cvetovi cvetijo iz torte. Uporabite penaste delilnike, če vas skrbi, da bi poškodovali plasti ali onesnažili torto. [20]
  • Sveže cvetje postavite v obroč okoli podstavka, srednjih plasti in vrha torte, da ustvarite praznično obrobo.
Uporaba cvetja za okrasitev torte
Okrog osnove potresemo cvetne liste. Cvetni listi nežno odstranite iz cvetja po izbiri. Pazite, da jih ne zdrobite ali raztrgate. Z ohlapno roko jih potresete po dnu torte ali pa zmerno po vrhu. Cvetni listi lahko vaši torti dajo infuzijo barve in boemske milosti, ne da bi se morali zmešati z namakanjem, rezanjem in urejanjem celih cvetov. [21]
  • Ohlapne cvetne liste lahko pred serviranjem poberemo ali pojemo, pod pogojem, da pripadajo užitni vrsti.
Uporaba cvetja za okrasitev torte
Jedilno cvetje zmešajte s svežim sadjem. Nekatere vrste cvetov so varne, da jih dejansko jeste. V majhni količini teh cvetov zmešajte sadje, bombone in druge slaščice za sladico s svetlimi, cvetnimi notami. Deteljica, majaron in hibiskus so vse običajne sorte cvetov, ki lahko naredijo odličen preliv za torte. [22]
  • Morda je bolje, da se okrasite s posebno dišečimi vrstami užitnih cvetov, kot sta vrtnice in jasmin, saj kemikalije, ki proizvajajo njihove vonjave po blagovni znamki, zlahka prevladajo nad okusi torte. [23] X Raziskovalni vir
  • Uporabite lahkotno roko, ko končate torte s cvetjem, ki naj bi jih pojedli. Njihovi cvetni listi so lahko včasih suhi, voskasti in jih je težko žvečiti in pogoltniti v velikih količinah.
Lahko uporabim hlačke na torti?
Da, če ste jih gojili sami in ne uporabljate kemikalij na njih. Če bi jih kupili v trgovini, bodo morda imeli pesticide na njih. Prav tako ne pozabite, da gačke stresete po umivalniku in jih temeljito sperite, saj hrošča ne bi želeli zaužiti slučajno! Po izpiranju jih nastavite, da se posušijo na papirnati brisači, obrežite steblo vse do cvetne podlage, nato pa nataknite torto.
Kako dolgo bodo nageljni zdržali na torti?
Kot večina cvetov, bodo trajale od ene ure do nekaj ur, vendar ne veliko dlje od tega.
Lahko dodam lilije na torto?
Ja lahko.
Kako dolgo bi orhideje zdržale na torti?
Verjetno bi se začele vesti v nekaj urah, zato dodajte orhideje čim bližje času, ko nameravate postreči torto.
Ali lahko uporabim rožnate tigraste lilije?
Tigrasti lilije niso užitni. Za vprašljive cvetove uporabite tehniko zavijanja stebel, omenjene v tem članku.
So peoony dobra izbira na tortah?
Peonies so lepi in užitni. Vse je odvisno od videza, ki ga iščete, če želite bolj elegantno elegantno torto, potem peoony morda ni najboljša izbira, če pa želite igriv in muhast videz, potem je idealen.
Ali lahko uporabljam svežo sivko na poročnih tortah? Če je odgovor pritrdilen, kako dolgo bo trajalo?
Zagotovo lahko uporabite sivko na kateri koli torti. Doda krasen pridih vijolične barve. Sivka zdrži 10 dni v vodi, na torti pa približno 8 dni, vendar je prva 2 do 3 dni videti najbolje.
Katera je najboljša metoda pri urejanju kaskade svežih cvetov na poročni torti, če rož ne želim lepljati neposredno v torto?
Vedno temeljito sperite rože, preden jih uporabite v živilskih izdelkih.
Poiščite ekološko cvetje, gojeno v naravnih pogojih. Te lahko pogosto najdemo v lokalnih rastlinjakih in cvetličnih drevesnicah.
Bodite kreativni pri mešanju različnih vrst cvetov v ekstravagantnih aranžmajih.
Pazite na hrošče! Rože seveda gostijo raznolikost žuželk, ki oprašujejo.
V nobenem primeru ne smete uporabljati cvetov, ki so bili obdelani s pesticidi, insekticidi, fungicidi ali kemičnimi rastnimi sredstvi. Te so strupene za ljudi in lahko povzročijo hude bolezni ali draženje.
Ne pozabite odstraniti koničastega trnja in vej s stebel.
l-groop.com © 2020