Kako dodati okus k blagemu receptu

Dobra hrana se zgodi - juhe, enolončnice, enolončnice, sladice in druge jedi so lahko pogosto navadne. Popravljanje blagodejnosti z dodajanjem okusa je odličen način, da obrok shranite in ga še vedno uživate. Če kdaj pomislite, da imate popolno jed, jo okusite in nima okusa, bodo ti nasveti pomagali okrepiti okuse v vaši jedi.

Začimba

Začimba
Uporabite hišno začimbo. Sicer znan kot sol in poper, če dodate piko na i tej preprosti začimbi, boste izboljšali številne jedi. Dodajte majhno količino in po okusu. [1]
  • Sveže mleta sol in poper bosta bolj sveža in ostrejša od že zmlete različice.
Začimba
Dodajte črtico pripravljene začimbe. Obstaja veliko sort pripravljenih začimb, ki jih je mogoče kupiti. Nekatere so generične in ustrezajo različnim okusnim jedem, druge pa so namenjene določeni hrani. Upoštevajte navodila, ki so priložena začimbi.
Začimba
Naredite in uporabite svojo splošno začimbo. Začimbnih mešanic ni težko narediti doma v velikih serijah za uporabo več mesecev. Lahko ste popolnoma prepričani, kaj vsebuje mešanica, zato je to še boljša možnost. Primeri vključujejo:
  • Začinjena sol
  • Začinjena paprika
  • Piščančja in riževa začimba se mešata
  • Taco mešanica začimb
  • Italijanska začimba zelišč.

Citrusi

Citrusi
V gorke jedi dodajte gorčico. Gorčica je odlična spremljava makaronom in sirom, čilijem ali kakršnim koli slanim jedem. Večino časa so to udobna živila, ki jih lahko naredite z dodatnim zadrgo. [2]
  • Dodajte 3 žlice in tančica gorčice se bo znebila tega blagega okusa.
Citrusi
Poskusite z limoninim sokom. Limonin sok naj bi bil bolj zdrava alternativa soli. Ima pikanten okus in izboljša okus, kot noben drug. [3]
  • Dodajte 2 žlici v solatni preliv ali ribjo jed.

Začimba

Začimba
Poskusite z limetinim sokom. Ta ima blažji, a bolj izrazit okus kot limona. Grenkoba lahko daje jed, ki jo grize, ki jo potrebuje. [4]
  • Dodajte 2 žlici.
Začimba
Uporabite vročo omako. Najljubši ves čas. Hrani daje pikanten, trmast okus. Lahko ga dodamo dobesedno katerikoli jed! Dodajte toliko, kot želite. [5]
Začimba
Uporabite začimbe za izboljšanje okusa tako slanih kot sladkih jedi. Obstaja veliko možnosti za izboljšanje hrane z začimbo. [6] Začnite s preverjanjem Kako uporabljati začimbe v kulinariki .
Začimba
Uporabite začimbe z malo brca, da izboljšate ohladitev in druge jedi, za katere je potreben vroč udarec. Na primer kajenska, paprika, močna črna paprika itd. [7]

Zelišča

Zelišča
Izboljšajte okus nežne sladke pita z začimbami. Pita je že prepozno, vendar lahko dodate bučno pito začimbo ali podobno stepeni smetani ali omaki, ki je priložena pita. Ali pa sladkim začimbam dodajte sladkor v prahu in jih posujte po vsaki rezini pite.
Zelišča
Kadar je mogoče, dajte prednost svežim zeliščem nad posušenimi zelišči. Na splošno imajo sveža zelišča boljši okus in bodo dodala odličen okus, da pomagajo odstraniti blag iz hrane. [8]
  • Razmislite o gojenju vrta v kuhinji z najpogosteje uporabljenimi zelišči, da lahko zelišča preprosto dodate v katerokoli jed, če je potrebno.

Omake

Omake
Uporabite zeleno sol ali semena zelene. Ima močan okus, ki je dober za izboljšanje nežne juhe ali enolončnice. [9]
Omake
Izberite kisli dodatek, da izboljšate okus blage hrane. Na primer, kis, paradižnik, vino ali sok iz agrumov (glejte zgoraj) lahko veliko izboljšajo okus. Kisli dodatki lahko v mnogih primerih tudi zmanjšajo zaklon, sladke okuse. [10]
  • Balzamični kis je prijeten sladko-kisel dodatek.
Omake
Dodajte spodobno pikico sojine omake. Slanost in okus sojine omake bosta izboljšala mehko juho, enolončnico, ocvrto meso in druge slane jedi, ki vsebujejo tekočo sestavino. [11]

Alkohol

Alkohol
Dodamo kečap ali paradižnikovo omako. Kisli okus doda eno dimenzijo, medtem ko bodo morebitne dodatne arome v omaki dodale globino tudi jedem.
Alkohol
Zalijemo z malo Worcestershire omake. To je omaka z močno aromo, zato ne pretiravajte ali pa boste iskali, kako zmanjšati okus. Juham, enolončnicam in podobnim slanim jedem dodajte črtico ali dve. [12]
Kako si začinim jed s svinjino in ocvrto zelenjavo?
Zelišča, ki se odlično ujemajo s svinjino, so semena kumine, koriander, kuma, kari v prahu, koper, česen, rožmarin, žajbelj, koromač, slanica in timijan. Na pikantni strani lahko uporabite čilije, čili v prahu, kajenski poper ali papriko.
Kaj lahko storim, da popravim brezvladni golaž?
Imela sem enako težavo s svojim golažem, čeprav sem dodala vse, za kar je recept zahteval. Ker je bil moj golaž že v celoti dušen, je bilo nekoliko pozno, da dodam še več začimb. Dodal sem Bragg-ov tekoči Aminos (iz njihove steklenice z razpršilom, ki jo je veliko lažje odmeriti kot iz njihove običajne plastenke), dokler blag ni popustil okusu. (Zdi se mi, da je Bragg's Liquid Aminos bolj okusen kot navadna sol za številne recepte.) V posamezne obroke sem dodala tudi narezan črni poper. Ta hitri popravek je rešil naš sicer blag lonec golaža!
Kako se zdi, da je krompir manj blag?
Česen v prahu, posut v primernih količinah, lahko katero koli slano jed še boljše. Česen v prahu ima krepkejši okus kot strok česna in jed lahko popeče. Uporaba morske soli v nasprotju z navadno granulirano soljo je tudi dobra. Dotik limone lahko popestri tudi dolgočasne krompirjeve klini.
Kako bo dodajanje pomaranče nežnemu receptu pomagalo dodati okus?
Pomaranča je ljubkega okusa za številne jedi in zagotovo lahko izboljša okus. Vendar morate paziti, da oranžno prilagodite pravi okusom, da preprečite kombinacijo, ki ne deluje. Torej, pomaranča se dobro obnese s čokolado, meto, cimetom, jagodami, modrim sirom, baziliko, kavo, rikoto, maslenimi in maslenimi jedmi, piščancem, raco, kozico, ingverjem, muškatnim oreščkom, timijanom, špinačo, stepeno smetano, drugim agrumi in druga živila. Samo preverite, katere glavne sestavine uporabljate, da vidite, katera se dobro ujema z oranžno.
Naredil sem okste in omaka je bila blaga. Kaj lahko dodam, da dobim vau faktor?
Nikoli ne dodajajte preveč; vsak dodatek, ki prvotno ni del recepta, lahko nadvlada okuse, ki jih poskušate izboljšati.
Trdi sir lahko doda okus, na primer nariban parmezan ali romano. Če vam je ostala lupina, lahko izboljša blag čili ali juho.
l-groop.com © 2020