Kako dodati nadev v cupcake

Napolnjena piškota se morda zdi iz vaše lige ali preveč gurmanska za domačo peko, v resnici pa je polnjenje piškotov preprost postopek, ki ne vzame veliko truda ali časa. Rezultati vašega truda bodo dobili šopke piškotov, ki lahko pustijo dober vtis na vaše občinstvo. Ne samo, da polnjenje piškote ustvarja presenečenje, ampak lahko s to hitro spremembo povečate okuse. Bolj udobno vam bo pri polnjenju piškotov, več svobode si boste morda omislili pri odločitvi za izbiro polnjenja.

Uporaba Piping Bag

Uporaba Piping Bag
Pečemo piškote in jih pustimo, da se popolnoma ohladijo. Če piškote napolnite, ko so še tople, se bo nadev stopil in piškote obrnil gooey. Piškote lahko spečete iz nič po svojem najljubšem receptu ali pa jih spečete z mešanico v škatli.
Uporaba Piping Bag
Vstavite okrasno konico v vrečko za cevi. Najprej odrežite dno vrečke za cevi, nato pa v vrečko vstavite okrasno konico. Majhen, zvok konice bo deloval najbolje, lahko pa uporabite tudi večjo konico v obliki zvezde. [1]
Uporaba Piping Bag
Vrečko napolnite z 1 do 2 žlici želenega polnila. Gladka polnila, kot so kremna krema, pudingi , maslo krema zmrzuje ali stepena smetana bo deloval najbolje. Poskusite lahko tudi marmelado ali žele, vendar pazite, da to ni okorno, sicer lahko konico zamašite. [2]
Uporaba Piping Bag
Konico vstavite na vrh piškote. Potisnite ga v piškote za približno 1 palca (2,54 centimetra). Najprej vam v cupcakeu ni treba izrezati luknje. [3]
Uporaba Piping Bag
Nadev stisnite v piškote. Glede na velikost piškote bi morali vanj stisniti 1 do 2 žlici nadeva. Če polnjenje začne uhajati zunaj luknje, ustavite; piškote ste napolnili čim več. [4]
Uporaba Piping Bag
Zamrznite in okrasite cupcake po želji. Uporabite vrečko za cevi in ​​veliko okrasno konico z okroglimi ali zvezdicami, da na piškote zmrznete puter. Uporabite lahko tudi čokoladni ganache. Okrasna glazura vendar ni priporočljiv iz sladkorja v prahu in vode; je pretanka in se bo potopila v luknjo.

Uporaba paring noža

Uporaba paring noža
Začnite s pečenimi in ohlajenimi piškoti. Piškote lahko naredite iz nič, lahko pa jih naredite z mešanico, kupljeno v trgovini. Ko končate peko piškotov, jih pustite, da se popolnoma ohladijo. Če tega ne storite, se nadev stopi.
  • Ta metoda je odlična za izdelavo bonbonov, napolnjenih s sladkarijami.
Uporaba paring noža
Pod kotom vstavite nož za razbijanje. Lopatico držite tako, da je ravna stran obrnjena proti robu piškota. Pod kotom 45 stopinj naj bi šlo za piškote. [5]
  • Lopatice ne potisnite pregloboko v piškote, sicer bo zmrzanje prišlo na dno.
  • Če nimate noža za čiščenje, lahko namesto tega uporabite žličko. [6] X Raziskovalni vir
Uporaba paring noža
Iz piškote izrežite stožec. Konico rezila naj bo v sredini skodelice. Med rezanjem vrha piškote v krogu zavrtite piškote. Namestite luknjo, široko približno 1,5 cm (2,54 centimetra). [7]
  • Če želite narediti bonbone, napolnjene s sladkarijami, naredite luknjo približno 1 centimeter (2,54 centimetra) globoko. [8] X Raziskovalni vir
Uporaba paring noža
Iz cupcakea potegnite obliko stožca. Stožec prerežite na pol in zavrzite poudarjen del. Z zgornjim, ravnim delom boste zataknili luknjo na koncu. [9]
  • Lahko tudi pojeste koničasti del ali ga shranite, da naredite torto.
Uporaba paring noža
Luknjo napolnite na polovico s svojim najljubšim polnilom. Napolnite plastično vrečko ali vrečko za cev s svojim najljubšim polnilom. Odstranite konico in polnite polnilo v luknjo. V torbo vam ni treba vstaviti konic dekoratorja. [10] maslo krema zmrzuje , kremna krema in stepena smetana so vse odlične možnosti. Za nekaj bolj zanimivega lahko poskusite tudi marmelado ali limonino skuto.
  • Luknje ne napolnite več kot na polovico, sicer se bo v naslednjem koraku polnjenje izteklo.
  • Če želite narediti bonbone, napolnjene s sladkarijami, luknjo napolnite z 1 čajno žličko špricerjev. Poskusite uporabiti različne oblike, velikosti in barve. [11] X Raziskovalni vir
Uporaba paring noža
Priključite luknjo v piškoti. Zgornji del stožca postavite nazaj na cupcake; poskrbite, da je gladka stran čepa (ne rezani del) obrnjena navzgor. Nežno pritisnite čep, da ga zatesnite, vendar ne tako močno, da bi se polnilo izšlo.
Uporaba paring noža
Cupcake po želji zamrznite. Piškotek lahko zamrznete s pomočjo vrečke za pipanje in zmrzovanja maslene kreme. Prav tako lahko nalijete nekaj glazirane glazure, narejene iz sladkorja v prahu in vode. Tudi čokoladni ganač bi dobro deloval.

Uporaba Apple Corerja

Uporaba Apple Corerja
Pečemo piškote in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Piškote lahko naredite iz nič ali pa uporabite škatlasti recept. Pazite, da se popolnoma ohladijo, sicer se bo nadev stopil.
Uporaba Apple Corerja
Potisnite jabolčni zaboj v sredino skodelice. Namesto tega lahko uporabite tudi majhno zajemalko dinje. Če uporabljate jabolčni zaboj, pazite, da ga ne potisnete pregloboko, saj bo zmrzal prišel iz dna piškote. [12]
Uporaba Apple Corerja
Zavrtite zajemalko. Držite kolobar na mestu, ko ga zasukate. Robovi corerja se bodo zarezali v cupcake in ustvarili luknjo. [13]
Uporaba Apple Corerja
Izvlecite košaro iz piškote. Zavrzite piškote, ki so v notranjosti posode, ali jih shranite, da nastanejo torte. Namesto tega ga lahko jeste.
Uporaba Apple Corerja
Piškote napolnite z želenim nadevom. Svoje piškote lahko napolnite s čimerkoli, od kremne marmelade do marmelade maslo krema zmrzuje . Če uporabljate zmrzal, ga lahko v vrečko nataknete s cevjo. [14] Če uporabljate bolj tekoč nadev, na primer kremo ali marmelado, ali ga lahko potisnete v luknjo z majhno žličko.
Uporaba Apple Corerja
Okrasite cupcake. Ta metoda je enostavna, vendar na vrhu piškote pušča luknjo. S cevjo, ki je opremljena z velikim okroglim ali zvezdičastim vrhom, položite masleno kremo, ki se zmrzne na piškot. Čokolada ganache in glace glazura, narejena iz sladkorja v prahu in vode, ni priporočljiva za to metodo, ker je preveč prosojna in se bo pomešala v nadev.

Polnjenje piškotov pred peko

Polnjenje piškotov pred peko
Segrejte pečico in pripravite ponev za piškote. Pečico segrejte na temperaturo, določeno v vašem receptu. Za večino receptov bo to približno 177 ° C, toda vaše je lahko drugače. Nato v ponev za piškote vstavite obloge za piškote.
  • Ta metoda je priporočljiva za nadev iz čokolade in marmelade. Ni priporočljivo za zmrzovanje, puding ali kremni nadev.
Polnjenje piškotov pred peko
Pripravite si testo za piškote. Testo za piškote lahko naredite iz nič, lahko pa uporabite tudi škatlasto mešanico. Natančno upoštevajte navodila na receptu.
Polnjenje piškotov pred peko
Tretjino poti napolnite s testeninami. To lahko storite z zajemalko za sladoled, lonec z omako ali žlico. Ostalo testo prihranite za pozneje. [15]
Polnjenje piškotov pred peko
V sredino vsake skodelice dodajte 1 čajno žličko želenega nadeva. Marmelada ali žele bi najbolje delovala za to. Poskusite lahko tudi stopljeno čokolado. Šipkova smetana ali zmrzovanje ne priporočamo, ker se bosta stopila. [16]
  • Ta znesek je namenjen za piškote standardne velikosti. Če izdelujete mini piškote, poskusite namesto ½ čajne žličke.
Polnjenje piškotov pred peko
Obloge napolnite z več testa. Dodajte dovolj testa, dokler jih ne zapolnite približno dve tretjini do tri četrtine poti. Obloge ne prelivajte preveč, saj bodo piškoti preplavili. [17]
Polnjenje piškotov pred peko
Pečemo piškote v skladu z navodili na receptu. Večina piškotov bo pripravljena v približno 20 minutah, toda vaš recept je lahko drugačen. Preberite navodila in v skladu s tem specite piškote.
Polnjenje piškotov pred peko
Pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo, preden jih zmrznete. Pustite jih, da se najprej približno 5 minut ohladijo v ponvi, nato pa jih vzemite iz ponve. Dovolite jim, da se končajo s hlajenjem na žičniškem stojalu, preden jih zmrznete. Piškote lahko zamrznete maslo krema zmrzuje , čokoladni ganač ali ledena glazura.
  • Kolačkov ne zamrzujte, ko so še tople, ali se bodo zmrzali stopile.
Ali lahko uporabim metodo cevovodov s konzervansi?
Da, toda zapomnite si, da bi karkoli preveč debelo ali okorno lahko počelo vašo cev. Prepričajte se, da so vaši konzervansi lepo in gladki pred cevmi.
Ali lahko z jagodami zapolnim sredino skodelice?
Da, deluje, zagotovo poskusite.
Naj najprej pustim puding?
Da. Če ga ne boste storili, se bo mokri podstavek za puding vtisnil v piškote.
Bi metoda piping-bag-pekača delovala z namazi, kot je Nutella?
Navadna Nutella je lahko preveč debela za cevne vrečke, zato lahko vreča poči. Če želite napolniti piškote z Nutello, bi bila morda metoda uspešnejšega jabolka uspešnejša.
Ali lahko uporabim torbo za oblikovanje?
Vrečna cev je najboljša možnost in je enostavno na voljo.
Ali lahko Betty Crocker zmrzali uporabimo kot nadev pred peko?
Ne, najprej morate speči piškote. Ko pa so zapečene in ohlajene, lahko piškote napolnite s karkoli želite. Dokler imate radi polnjenje, potem je dobro!
Če so piškoti napolnjeni s čokoladnim pudingom, jih je treba hladiti?
Da. Če piškote napolnite z nečim, kar bi običajno zahtevalo hlajenje, potem hranite piškote v hladilniku.
Ali lahko namesto oblog za piškote uporabim papir za peko?
Lahko, vendar ne bo poskrbel za lep videz, kot bi obloge za piškote, zato predlagam, da investirate v nekatere.
Ali lahko uporabim metodo cevovodov na skodelici s glazurami iz kremnega sira?
Verjetno, vendar mislim, da bi metoda z jedrskim jedrom bolje delovala, saj omogoča uporabo debelejših polnil.
Ali lahko dodam nadev po dnu, ko je piškotek pečen in zmrznjen?
Lahko, toda polnjenje lahko pade skozi dno, če ga poberete. Ne bi priporočal.
Je bolje, da pred peko ali po njej dodate sveže jagodni nadev?
Poskrbite, da bodo okusi dobro združeni. Nekateri okusi, kot so čokoladni piškoti in limonina skuta, sploh ne gredo skupaj.
Če nimate vrečke za cevi, namesto tega uporabite vrečko s sendvičem z zadrgo.
Za slastno piškoto poskusite limonina skuta !
Mešajte in ujemajte okuse. Poskusite z vanilijevo zmrzovanjem v čokoladnem piškotu, čokolada pa v vanilijevi piškoti.
Aroma za zmrzovanje na vrhu piškote ne mora biti enaka polnjenju.
l-groop.com © 2020