Kako dodati Chia seme v svojo prehrano

Na chia ponavadi pomislimo kot hišnega ljubljenčka s travo, ki ga prodajamo na televiziji, in ne kot "super živilo". Ta drobna semena pa vsebujejo veliko hranil, vključno z vlakninami, beljakovinami, antioksidanti, maščobnimi kislinami Omega-3 in minerali. Lahko jih preprosto dodate v svojo prehrano. Več informacij najdete spodaj.

Zajtrk

Zajtrk
Zmešajte chia semena v jogurt.
  • Zaradi kombinacije probiotikov jogurta in antioksidantov iz chia semen je to super super živilo.
  • Vmešajte sadje za dodatne vitamine.
Zajtrk
Za zajtrk potresemo chia semena na toplo ali hladno žito.
  • Malce chia na ovsenih kosmičih ali drugih vročih polnozrnatih žitih se skoraj neopazno zmeša, zaradi česar je popoln in hranljiv dodatek.
  • Chia lepo dopolnjuje sadje na simpatični skledi z kosmiči iz otrobov ali drugimi kosmiči za zajtrk.
  • Združite chia z miso pasto in vmešajte v vročo serijo ovsene kaše. Pustite, da ta mešanica čez noč sedi v hladilniku in zjutraj se boste pozdravili s slanim fermentiranim ovsenim kosmičem. Ne pustite, da vas kosmata prestraši: okusna je in polna živih kultur.
Zajtrk
Zmešajte v smoothie.
  • Dober način za uživanje chia semen, še posebej, če niste ljubitelj njihove želatinaste kakovosti.
  • Mešana s sadjem čia semena spominjajo na malinova semena.
Zajtrk
Z mlekom zmešajte v puding.
  • Zmešajte z enakimi deli mleko ali svoj najljubši nemlečni nadomestek, da naredite rahel puding v obliki tapioke, ki ga lahko jeste z oreščki, sadjem ali vsem.
  • Tudi v receptih je dober nadomestek kisle smetane.

Kosilo in večerja

Kosilo in večerja
Združite chia seme in arašidovo maslo.
  • Za čudovito oreščke PB&J uporabite semenski polnozrnat kruh in koreninovo arašidovo maslo.
  • Namastite mešanico arašidovega masla in chia ter posušene borovnice na palicah zelene za malico, ki jo bodo imeli otroci.
  • Združite arašidovo maslo-chia mešanico s sojino omako, limetinim sokom, ingverjem, rjavim sladkorjem in vročo omako, da naredite tajaško arašidovo omako za stransko jed iz rezancev. Za dodatno prehrano nadomestite sladilo agave za rjavi sladkor in Bragg's Liquid Amino Acid za sojino omako.
Kosilo in večerja
Sprout chia semena za dodajanje solatam.
  • Tako kot stroki fižola ali lucerke tudi chia semena delajo okusne kalčke, čudovit dodatek za sendviče ali solate.
  • Chia semena dajte v vodo, odcedite odvečno vodo in pustite v kozarcu nekaj dni.
  • Vsakih 12 ur izperite z vodo in izlijte vodo.
  • Čez dan ali dva bodo kalčki pripravljeni za jesti.
Kosilo in večerja
Dodamo chia semena v juho za zgoščevalec. Zmleta ali cela chia semena so dober nadomestek koruznega škroba, kadar je potrebna juha. Za preprosto in hranljivo zelenjavno juho, zgostite s chia semeni: Potrebovali boste:
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 majhna čebula, sesekljana
  • 2 stroka česna, mleta
  • 2 stebelca zelene, nasekljana
  • 1 srednje zelena paprika, sesekljana
  • 2 srednje velika korenja, sesekljana
  • 2 skodelici svežega fižola
  • 2 četrtini piščančje, zelenjavne ali goveje juhe
  • 4 velike paradižnike, nasekljane in olupljene
  • 2 ušesa koruze, samo jedrca
  • 1/2 c. sesekljan italijanski peteršilj
  • 1/8 c. chia semena ali chia semen v prahu
  • črni poper po okusu
  • sol, po okusu
  • limonin sok (neobvezno)
  • kosmiči rdeče paprike (neobvezno)
  • V olivnem olju na srednji vročini prepražite čebulo, česen, zeleno, zeleno papriko, korenje in stročji fižol. Po 5-10 minutah, ko se zelenjava začne mehčati, dodajte paradižnik, juho, koruzo in začinite s soljo in poprom. Povečajte toploto na visoko in zavrejte. Ko zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte 25-30 minut. Nato vmešajte chia semena, da se zgostijo, dodajte limonin sok in več začimb po okusu. Ko se juha zgosti, takoj postrežemo, posujemo s peteršiljem. Služi 6.
Kosilo in večerja
Uporabite kot ponev za pečen piščanec ali ribe.
  • Zmešajte s česnom v prahu (po okusu) in majhno količino moke za okusen in hrustljav dodatek k vašem kruhu.
  • Pazite, da semena med pečenjem ne zažgejo.
Kosilo in večerja
Zmešajte z mletim govedinim mesom, da vežete mesno štruco ali mesne kroglice.
  • To je lahko popoln nadomestek drobtin ali ovsa v katerem koli receptu za goveje meso, ki ga je treba povezati. Nadomestite približno polovico količine chia semen in dodajte nekaj kokosovega mleka, da se meso veže skupaj.

Pečenje

Pečenje
V katerokoli mešanico kruha vključite chia semena. Poleg sončničnih semen in lana so chia semena odličen dodatek k vsakemu slanemu ali sladkemu kruhu. Za okusen ploski kruh poskusite ta recept. Potrebovali boste:
  • 1 9 × 9 ponev, prekrita s pergamentnim papirjem
  • ½ skodelice chia semen
  • 1 skodelica surovih bučnih semen (lahko nadomesti druga semena - na primer sezam)
  • ¾ skodelice ovsene moke (lahko jo naredite z ovsom brez glutena)
  • 1 tsp. sladkorja
  • 1 tsp. origano
  • ½ žličke. timijan
  • ½ žličke. finozrnata morska sol
  • ¼ tsp. česen v prahu
  • ¼ tsp. čebula v prahu
  • 1 skodelica vode
  • Pečico segrejte na 325 stopinj. Poskrbite, da bo vaša ponev obložena s pergamentnim papirjem.
  • Vse suhe sestavine združite skupaj, nato dodajte vodo in mešajte približno 2 minuti, oziroma dokler se ne začne zgostiti.
  • Testo vlijte v ponev in z žlico poravnajte površino.
  • Pečemo približno 25 minut; vzemite in pustite, da se ohladi.
  • Uživajte!
Pečenje
Uporabite kot nadomestek jajc. Medtem ko iz chia semen ne morete narediti spodobne omlete, lahko za zamenjavo jajc v receptu za peko uporabite pol čajne žličke mletih chia semen.
Pečenje
Uporabite mleta chia semena, da nadomestite 1/4 skodelice moke v pečenih izdelkih. Dodajte v svoj najljubši recept za muffine za dodatno prehrano. Chia gre še posebej dobro z bananinimi muffini ali sladkim bananinim kruhom.
Pečenje
Naredite chia gel tako, da dodate 1/4 skodelice semen v 2 skodelici vode in tako pogosto mešate, dokler semena ne ostanejo suspendirana v gelu.
  • Z chia gelom zamenjajte polovico olja v peki, kot so muffini in palačinke.
  • Hrani v hladilniku do dva tedna.
Pečenje
Preizkusite!
  • Možnosti za peko s chia so neskončne kot vaša domišljija. Preizkusite jih v piškotkih, tortah ali pitah.

Pijača

Pijača
Pripravite si "Chia Fresca".
  • Sok iz ene limete združite z 12-16 oz. hladne vode in 1-2 žlici chia semen.
  • Občasno mešajte, dokler chia ne ostane suspendiran v vodi, kot pri pecilni mešanici.
  • Uživajte kot osvežujoč, hranljiv in polnjen napitek.
  • Eksperimentirajte z grozdnim sokom ali drugimi sokovi namesto vode in soka limete za drugačen okus.
Pijača
Naredite v energijski gel.
  • Dve žlici chia semen dodajte v skodelico kokosove vode.
  • Pustite sedeti deset minut.
  • Tako kot nedavno predstavljeni izdelki podjetij za energijsko in športno pijačo boste tudi vi imeli debel hidracijski in energijski gel, ki je odličen za okrevanje tekačev ali druge atletske aktivnosti.
Pijača
Zmešajte z vašim najljubšim sadnim sokom.
  • Nekoliko bolje gre pri ne-citrusnih sokovih, kot so grozdje, paradižnik ali brusnica.
Koliko chia semen lahko jem vsak dan?
Četrtina do pol skodelice naj bo več kot veliko. To se lahko spremeni glede na vašo prehrano. Za podrobnejši odgovor vprašajte zdravnika ali nutricionista.
l-groop.com © 2020