Kako dodati jajce Ramenu

Jajca so odličen način, da v svoj paket ramenov dodate okus in beljakovine. Rezance pripravite z začimbami in toliko tekočine, kot želite. Nato se odločite, kako želite pripraviti jajce. Jajce lahko skuhate, pokapate ali kuhate neposredno v ramenu. Če imate raje bolj suha jajca in rezance, mešajte jajca z odcejenimi rezanci. Eksperimentirajte, da bi našli svoj najljubši način priprave tega krožnika.

Trdo vrelo

Trdo vrelo
V lonec postavite jajce in vodo. V lonec nalijte dovolj vode, da jajce prekrije 2,5 cm. Lonec postavite na štedilnik. [1]
Trdo vrelo
Vodo zavremo in izklopimo toploto. Lonec segrejte visoko, tako da voda začne vreti. Izklopite toploto, a lonec pustite na gorilniku. [2]
Trdo vrelo
Jajce počivajte v vodi 10 minut. Jajce bo kuhanje v vroči vodi končalo tudi ob izklopljeni toploti. Če izklopite toploto, boste preprečili, da bi se jajce prekuhalo in postalo žilavo. [3]
Trdo vrelo
Jajce olupite in v loncu segrejte vodo. Z režo dvignite jajce iz vroče vode. V loncu pustite vročo vodo in vročino vrnite na visoko. Jajce zaženite pod hladno vodo, da boste lažje olupili [4]
  • Prepričajte se, da na olupljenem jajcu ni nobenih kosov školjke. Olupljeno jajce boste morda želeli sprati pod vodo, da odstranite koščke lupine.
Trdo vrelo
Skuhajte ramen. Ko voda v loncu spet zavre, dodajte rezine rezance. Kuhajte jih 3 minute ali dokler niso tako mehke, kot želite. Za jušne rezance pustite vodo v loncu ali odcedite rezance in jih vrnite v lonec, če so vam všeč predvsem rezanci. [5]
Trdo vrelo
Začinite in postrezite ramen s trdo kuhanim jajcem. V rezance vmešajte poljubne začimbe ali zelenjavo. Trdo kuhano jajce prerežite na pol in ga dodajte v ramen. Postrezite ramen, ko je še vroče. [6]
  • Ostanke, ki ostanejo, lahko v hladilniku hranite 3 do 4 dni v nepredušni posodi. Upoštevajte, da se bodo rezanci med namakanjem še naprej mehčali in nabreknili.

Mehka vrela

Mehka vrela
Zavremo vodo in dodamo jajce. Izmerite 2 skodelici (475 ml) vode v lonec in vročino spremenite na srednjo, tako da voda rahlo mehurči. V vodo spustite 1 celo jajce. [7]
Mehka vrela
Jajce dušite 7 do 8 minut. Pustite, da jajce nežno kuha, dokler ni kuhano, kot želite. Če želite rumenjakov rumenjak, ga kuhajte 7 minut. Za bolj nastavljeno jajce ga dušite 8 minut. [8]
Mehka vrela
Mehko kuhano jajce ohladite 30 sekund. Zraven peči postavite posodo z ledeno vodo. S pomočjo žličke dvignite mehko kuhano jajce iz lonca in ga postavite neposredno v ledeno vodo. Pustite, da se 30 sekund ohladi, tako neha kuhati. [9]
Mehka vrela
Kuhajte in začinite ramen. V visoki vročini segrevamo vodo v loncu, dokler ne zavre. Vmešajte rezine ramen in jih kuhajte 3 minute ali dokler ne postanejo želene teksture. Odcedite toliko vode, kot jo želite, in rezance pustite v loncu. Paket za začimbe vmešajte v ramen ali namesto tega uporabite svoje najljubše začimbe. [10]
Mehka vrela
Olupite in dodajte jajce v ramen. Jajčno lupino razpokajte in olupite. Celo jajce lahko položite v svoj ramen ali ga razrežete na pol in ga vstavite v rezance. Rezanci sesekljajte, ko so še vroči. [11]

Vžigovanje

Vžigovanje
Rezance kuhajte v vodi 3 minute. V lonec odmerite 2 skodelici (475 ml) vode in jo na močnem ognju zavrete. Dodamo regrat in med kuhanjem nalomimo rezance. [12]
Vžigovanje
Dodajte začimbe. Odprite začimbni zavitek, ki ste ga dobili z ramenom in ga dodajte v lonec z nodulami in juho. Če namesto zavitka uporabljate druge začimbe, jih dodajte zdaj. [13]
Vžigovanje
Premažite jajce. Razbite 1 jajce v majhno pripravljeno skledo in ga pretlačite z vilicami, dokler se rumenjak in beljak ne združita. [14]
Vžigovanje
Vmešajte in kuhajte jajce. Hranite na srednji vročini in počasi vlijte stepeno jajce. Mešajte, ko dodate jajce, da se kuha in oblikuje trakove v juhi. Uživajte v ramenu z jajčnimi kapljicami, ko je še vroče. [15]
  • Če bi radi imeli večje gruče jajca v juhi, vlijemo stepeno jajce, vendar ga pustimo kuhati minuto, preden ga vmešamo v juho.

Potepanje

Potepanje
Ramen kuhamo 1 1/2 minute. Izmerite 2 skodelici (475 ml) vode v lonec in vročino spremenite na visoko. Ko voda zavre, dodajte paket ramenov. Rezance kuhajte, dokler se ne začnejo ločevati, in jih malo premešajte. To naj traja 1 1/2 minute. [16]
Potepanje
Dodajte začimbe in v lonec razbijete jajce. Vmešajte zavitek za začimbe, ki ste ga dobili z rezanci ali špricanjem v vaših najljubših omakah. Izklopite toploto gorilnika in v sredino rezancev v loncu razbite 1 surovo jajce. [17]
  • Izogibajte se mešanju jajca, ker se bo začelo kuhati in razbiti na grude.
Potepanje
Jajce pokrijemo in počivamo v ramenu 2 minuti. Na lonec postavite pokrov in nastavite timer za 2 minuti. Jajce bo pokuhalo in rezanci bodo končali s kuhanjem. [18]
Potepanje
Postrezite ramen s poširanim jajcem. Odstranite pokrov in počasi prestavite ramen in jajce v servirno posodo. Uživajte v ramenu in jajcu, ko sta še vroča. [19]

Smetavanje

Smetavanje
Ramen kuhamo 3 minute. V lonec nalijemo 2 skodelici (475 ml) vode in jo na močni vročini zavremo. Dodamo regrat in rezance kuhamo 3 minute. Vmešajte ramen, da razbijete rezance. [20]
Smetavanje
Odcedite in začinite ramen. Odcedite ramen skozi tesnilo in rezance vrnite v ponev. Zavitek začimb vmešajte v rezance ali namesto njega potresete svoje najljubše začimbe. [21]
Smetavanje
Rezance pražite 2 minuti. Vročino vklopite na srednjo in mešajte rezance, dokler se malo ne hrustljajo. To naj traja 2 minuti. [22]
Smetavanje
V rezance stepite pretepeno jajce. V posodo razbijemo 1 jajce in ga z vilicami premažemo. V ponev z rezanci dodamo premagano jajce. Mešajte in kuhajte umešano jajce z rezanci, dokler ni popolnoma kuhano. To bi moralo trajati 2 do 4 minute. [23]
Smetavanje
Postrezite vroče umešane jajčne ovce. Ko je jajce kuhano, kot želite, izklopite toploto in rezance prenesite v servirno skledo. Z vilicami ali palčkami pojejte vročo remeno. [24]
  • Ostanke, ki ostanejo, lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku 3 do 5 dni, rezanci pa se lahko zmehčajo in nabreknejo.
Kako dolgo kuham jajce v načinu krčenja?
Odvisno je od tega, kako radi imate svoja jajca. Če so vam všeč dobro pripravljeni, potem verjetno želite, da se kuhajo približno 6 do 10 minut. Če želite dodati jajce ramenu, počakajte, da rezanci zavrejo. Nato stresemo jajce, ga zmešamo in odcedimo kot običajno.
l-groop.com © 2020