Kako pridobiti okus za viski

Alkoholna pijača, ki jo uživajo mnogi, viski se proizvaja v številnih sortah po vsem svetu. Glede na veliko možnosti, kar zadeva viski, nekateri ljudje ugotovijo, da je potreben čas in trud, da pridobimo resnično priznanje za to vrsto pijače. Da se počasi seznanite z okusom, lahko viski pijete sami ali ga mešate z drugimi sestavinami. Po malo prakse lahko pridobite okus po viskiju in ga boste lahko naroči samozavestno.

Naročanje in pitje viskija

Naročanje in pitje viskija
Spoznajte različne sorte. Obstaja kar nekaj sort viskija, ki se večinoma razlikujejo po sestavi (iz česa je izdelan) in po staranju. Večina viskijev je narejena iz fermentirane zrnaste kaše (ječmen, koruza, pšenica ali rž) in starana v hrastovih sodih že več let [1]
  • Scotch je viski, ki ga izdelujejo na Škotskem, običajno iz slanega ječmena.
  • Bourbon je viski, ki ga izdelujejo v ZDA, običajno iz koruze.
  • Rženi viski je narejen iz vsaj 51% rži.
  • Single slad sladki viski je viski, ustvarjen v eni destilarni, čeprav destilarna lahko kombinira viskije iz različnih sodov, da doseže želeni okus.
  • Mešani sladni viski je viski, ki je narejen iz izdelkov več destilarn.
  • Viski z enim sodom je proizveden iz ene posode na enem mestu destilarne.
Naročanje in pitje viskija
Naročite svojo pijačo. Obstaja kar nekaj načinov pitja viskija. Lahko ga pijete sami, lahko ga vzamete kot posnetek, lahko ga naročite kot sestavino v mešanem koktajlu. Izbira je vaša.
  • Čisto: Na ta način lahko naročite viski, kar pomeni, da ga postrežemo brez ledu, vode ali mešalnika. To pomeni tudi, da ga bomo postregli pri sobni temperaturi, ne pa ohlajenega.
  • Na skalah: Na ta način lahko naročite viski, kar pomeni, da je postrežen z ledenimi kockami. [2] X Raziskovalni vir
Naročanje in pitje viskija
Vonj viskija. Prinesite kozarec za nos in zavihajte. Bodite prepričani, da rahlo odprete usta, medtem ko vonj po viskiju, da dobite polno nebo vonjav. Poskusite pobrati, katere vonjave diši. Morda je to cvetlični šopek ali pa je morda nekaj slajšega. Mogoče opazite gozdnat, zemeljski ton. [3]
  • Nos postavite dejansko v kozarec, da dobite najboljši kot za vonj. Tako boste v celoti cenili obseg šopka.
Naročanje in pitje viskija
Počasi pijte pijačo. Popijte majhen požirek viskija in ga nekaj sekund držite v ustih. Zavihajte ga okoli jezika. Nekateri ljudje celo priporočajo, da bi malce prežvečili, ko je v ustih, da bi v celoti cenili okus. [4]
  • Ko poskusite viski nespremenjen, ga poskusite razrezati s kapalko, polno vode. Voda bo prinesla različne okuse in arome, ki zapletejo okušanje.
Naročanje in pitje viskija
Razumevanje terminologije. Če želite pridobiti resnično razumevanje viskija, se morate v vseh njegovih oblikah seznaniti z nekaterimi osnovnimi izrazi, ki se uporabljajo pri izdelavi, opisovanju in naročanju viskija. Nekateri najpomembnejši izrazi vključujejo: [5]
  • Sodi: sod je hrastov sod, v katerega je viski shranjen, medtem ko se v destilarni stara. Večina viskijev je stara vsaj tri leta v sodu, medtem ko se drugi starajo daljša obdobja (celo kar 25 let).
  • Dokaz: V bistvu to kaže na količino alkohola v določenem viskiju ali kako močna je pijača. Število ustreza dvakratni količini vsebnosti alkohola. Na primer, viski z 60-odstotnim alkoholom bi bil odporen na 120. Večja kot je številka, močnejša bo pijača.
  • Zorenje: To je čas, ki ga viski pusti v lesenem sodu, da se (ali zori).

Poskusi različnih vrst

Poskusi različnih vrst
Okusite različne znamke viskija. Namesto da bi se le držali ene vrste viskija, poskusite se razvejati in degustirati različne blagovne znamke iz različnih destilarn. To bo vašo paleto izpostavilo novim okusom in okusom ter resnično pomagalo pridobiti okus po viskiju. [6]
  • Nekatere izmed najbolj priljubljenih znamk viskija so Bell's, Ballantine's, Black Velvet, Dewar's, Crown Royal, Jameson, Suntory in Glenfiddich.
Poskusi različnih vrst
Poskusite viskije iz drugih držav. Različne države proizvajajo viski, ki se med seboj precej razlikujejo. Če želite postati pravi poznavalec viskija, se boste morali razvejati in začeti poskusiti nekatere sorte, pridelane v drugih državah. Nekateri priljubljeni viskiji vključujejo: [7]
  • Škotska: Laphroaig, Glenfiddich, Bunnahabhain
  • Irska: Jameson, Tullamore Dew, Bushmills
  • ZDA: Jim Beam, Jack Daniel's, Wild Turkey
  • Japonska: Nikka, Yamazaki, Hakushu
Poskusi različnih vrst
Primerjajte različne starosti viskija. Poskusite viskije različnih starosti, ki jih proizvaja ista destilarna. Izberite viski, v katerem uživate, in poskusite mlajšega (3-4 leta), nato pa poskusite starejšega (12-15 let). Primerjajte jih drug ob drugem in upoštevajte različne vonjave, okuse in arome, ki jih občutite v vsaki. [8]
  • Na splošno je verjetno res, da so starejši viskiji boljši (in so dražji) od mlajših viskijev zaradi večjega časa, ki so ga porabili za staranje likerja. Vendar to ne drži vsepovsod.
  • Mnogi ljudje pravijo, da je 8–9 let najboljša starost za večino viskijev. Če je viski predolgo staran, lahko prevleče preveč lesa iz lesa in postane grenak.
Poskusi različnih vrst
Pojdite na degustacijo viskija. Eden odličnih načinov za razširitev znanja o viskiju je udeležba na degustaciji viskija. Številni lokalni bari in destilarne bodo gostili prireditve, na katerih vam je na voljo vrsta viskijev in se o izdelkih celo naučite.
  • Ti dogodki običajno niso brezplačni, vendar je pogosto dobra vrednost za denar.
  • V svojih lokalnih barih lahko najdete informacije o prihajajočih dogodkih.
  • Morda bi želeli razmisliti o lastni degustaciji viskija za vas in vaše prijatelje. [9] X Raziskovalni vir
  • Razmislite tudi o obisku destilarne, kar je zelo priporočljivo, če želite izvedeti več o viskiju. [10] X Raziskovalni vir

Mešanje viskija z drugimi sestavinami

Naredite si viski kislo. To je klasična, a preprosta pijača za pripravo in odličen način uživanja v viskiju. Preprosto kombinirajte 2 dela viskija z 1 delom limoninega soka in 2/3 dela preprost sirup . Na primer, lahko kombinirate 2 fl oz (59 ml) viskija z 1 fl oz (30 ml) limoninega soka in približno 20 ml preprostega sirupa. [11]
  • Če naročite v baru, prosite samo za viski. Lahko celo določite, kakšen viski bi želeli.
Mešanje viskija z drugimi sestavinami
Poskusite starodobno. V kozarec dajte 1 čajno žličko (4 g) sladkorja (ali 1 kocko sladkorja). Dodajte 2-3 črtice grenčice iz Angosture in nekaj kapljic vode. V kozarec nalijte 2 fl oz (59 ml) burbona ali rženega viskija in mešanico mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo več velikih kock ledu in pijačo na hitro premešamo, da se ohladi do prave temperature. [12]
  • To je ena najbolj klasičnih in zelo cenjenih mešanih koktajl pijač v svetu alkohola. Naročila takšne pijače ne morete iti narobe.
Mešanje viskija z drugimi sestavinami
Dodajte Coca-Colo. Medtem ko mnogi mislijo, da je rum in koksa klasična gotova pijača, veliko ljudi raje doda kolač kokiju. Če jih izdelujete sami, dodajte samo 2 dela viskija in 1 del koke. [13]
  • Če naročite v baru, preprosto prosite za viski in koks. Ne pozabite povedati barmanu, kakšen viski bi radi, če želite.
  • Seveda bo to odvrnilo od čistega okusa viskija, zato je verjetno najbolje, da ne uporabite super dragega viskija, če mu boste dodali Coke.
Mešanje viskija z drugimi sestavinami
Ustvari Manhattan. Za pripravo te pijače boste morali kombinirati 2 fl oz (59 ml) rženega viskija ali burbona, približno 22 ml sladkega rdečega vermuta in 2 črtici aromatične grenčice Angostura. [14]
  • V barmenskem lingu je črtica enaka nekaj kapljicam. Torej bi 2 črtici pomenili približno 4-6 kapljic aromatičnih grenčic Angostura.
  • Upoštevajte, da je Manhattan lahko grenak.
Mešanje viskija z drugimi sestavinami
Prikuhajte koktajl viskija Rol in Rye. Preizkusite ta recept: Združite približno 44 ml rženega ali burbonskega viskija fl oz (44 ml) Aperola v visokem kozarcu, napolnjenem z ledom. Po vrhu nalijemo malo klubske sode in dodamo pomarančni klin kot okras. [15]
  • Obstaja na tisoče receptov za koktajle, ki vključujejo viski kot glavno sestavino. Poskusite narediti nekaj različnih vrst, da bi našli tisto, ki jo imate radi. Ali pa naročite nekaj sort v lokalnem lokalu.
l-groop.com © 2020